Cachaça - je ... Cachaca: recepty

Až do nedávnej doby, naši spoluobčania ani nie sú vedomí, že je nápoj nazvaný Cachaca na svete. To znamená, z ktorého je vyrobený, ako piť a koľko? Nikto nevedel. Až v posledných rokoch potom, čo k vývozu do Brazílie, sme začali dodávať exotický, ktorý okamžite pochopil v miestnych baroch a nočných klubov. Teraz v mnohých kokteilov v záberoch a dlhý je hlavnou zložkou je Cachaça. Čo to je a ako používať tento nápoj, sme teraz čeliť.

príbeh

Nie je žiadnym tajomstvom, že každá silná alkoholický nápoj je vždy založená na Brahe, ktoré môžu byť vyrobené z akéhokoľvek výrobku, ktorý môže potulovať. Rovnakým postupom bol vykonaný po stáročia a Cachaça. Nápoj začal robiť v čase kolonizácie, kedy Španieli vylodili na pobreží dnešného Mexika a brazílskej portugalčine bol vybraný otvorených priestorov. Prvá začala vyrábať svoj mesačný svit z modrej agáve, a ten ako základ vzal obyčajnú trstinu. Najzaujímavejšie je, že ich vzhľad moderný Cachaça dlhuje afrických otrokov. Na svojej domovskej krajine to veľmi trstina pestuje po stáročia, a keď začali byť transportovaný do Južnej Ameriky s nimi sťahoval svoju poľnohospodársku tradíciu. Spočiatku urobili mesačný svit na základe tejto rastliny sám portugalský ani nevedel o tom. Počas tesného "spolupráca" z kolonializmu a otrokov sa prvýkrát dozvedel o existencii takéhoto pitia a vzal ho zlepšiť. Takže, až do 17. storočia, Cachaça alkoholický nápoj bol nielen symbolom novej krajine Brazílii, ale aj obchodné položka, ktorá obchoduje otrokmi a tovaru.

moderné Cachaça

Samozrejme, že sa v 17. storočí v mnohých ohľadoch zmenila recept na nápoj, a niektoré z jeho pomocných prvkov a starnutia. To, čo je dnes Cachaça? Aký druh nápoja a ktorej kategórie patrí? Výrobca destiláciou čisteného extraktu z cukrovej trstiny. Počas tohto postupu sa získala "variť", pevnosť v rozsahu od 38 do 40 stupňov. Tento proces destilácie sám je rozdelený do troch fáz: ďalej len "hlava", "srdce" a "chvost". V rovnakej poddruhu je rozdelená a konečný produkt. V tomto prípade, prvý a posledný pohľady nie sú považované za stálej nápoje a vždy prepustený za veľmi nízke ceny. Praví gurmáni vždy piť "srdce", ktorý sa vyznačuje oneskorením jedného roka, rovnako ako špeciálna technológia prípravy, ktorá dáva najviac Cachaça miernu a príjemnú chuť.

Užitočné vlastnosti rumu

Tento nápoj, ako sa ukázalo, môže slúžiť ako liek, tonikum pre celé telo a dokonca aj sedatívne pre nervový systém. Jediná dôležitá vec je vedieť, dávky a nebyť mylný s receptom. Všeobecne možno povedať, brazílsky Cachaca je vynikajúci hojenie rán a dezinfekčný prostriedok. Takže, čistenie čriev a obnoviť pečeň a slezina pomáha infúzie orecha. Budeme potrebovať 10 kusov. zelené plody, 800 g cukru a rum liter. Všetko zmiešame a poslať ho stáť v tme po dobu dvoch týždňov. Ak chcete použiť tento nástroj, musíte pred každým jedlom jednu polievkovú lyžicu.

Druhý recept - to je oranžový likér, ktorý obsahuje Cachaca. Že dáva telu? To tóny dáva energiu a väčšiu silu. Pripravte pomarančový tonikum jednoduché. Pol kilo pomarančov s kôrou mixu v mixéri s kilogram cukru. Potom sa pridá pol litra rumu a zmes sa varí. Po vychladnutí, môže byť použitý. Mali piť 50 gramov dvakrát denne po jedle.

Nebezpečné vlastnosti brazílskej vodka

Predovšetkým je potrebné si uvedomiť, že Cachaça - pijete alkohol, a to je veľmi silný. Príliš časté a nadmerné používanie môže viesť k závislosti a alkoholizmu ďalej. Tiež sa domnievajú, že veľký počet závitov vo výrobku môžu zničiť sliznicu. Ak máte žalúdočný vred alebo iné ochorenia čreva, z rumu, musí byť zlikvidovaný. A samozrejme, brazílsky vodka je kontraindikovaný u tehotných žien a detí a mladistvých.

Piť rum čistú

Neriedený trstiny vodka piť Brazílčania. Táto technika je veľmi jednoduchá a spočíva v tom, že Cachaça treba naliať do 50 g skla. V rodisku z týchto hromád nápoj zvaný "martelino". Len ju naplniť kvapalinou, a ďalšie, ako olovrant, dal ozubenou vápna alebo citrón. Okamžite prehltnúť Cachaca je nemožné, pretože týmto spôsobom je nemožné cítiť jej chuť. Musíte vytočiť nápoj do úst a držať ho tam, valili jazyku, a potom už len napiť. Takže sa môžete cítiť sladkosť cukrovej trstiny a cítiť teplo. Po desiatu citróna alebo vápna.

Koktaily s vodkou brazílskeho

Ak sa vám nepáči chuť alkoholu výrazným potom utopí to môže urobiť kokteil. V Brazílii, to je nazývané "Caipirinha" a pripravuje jednoduchý. Vložte do pohára niekoľko plátkov vápna, kaša je ľahko, potom zaspať lyžičku hnedého cukru a naliať Cachaça. Najlepšia vec, ktorú osviežujúci kokteil piť slamkou.

čo spotrebitelia

Záverom možno povedať, uvažujme, ako uplatniť domáce občanov k takému exotickým nápojom ako Cachaça. Recenzia všetkých, ktorí niekedy skúšali povedať, že skutočné, nie falošné Cachaça - je to dar z nebies pre gurmánov. Zároveň silné a sladké, príjemnej chuti a mierne štipľavým, je to skvelé "je" akákoľvek potravina alebo bez neho. Tiež, mnohé z nich poznamenal, že okrem "Caipirinha", ktorý sa narodil na brehu Copacabana, môžete prísť s úplne akéhokoľvek alkoholického kombinácia, hlavná vec, že to bolo chutné ako výsledok.