Čo je manipulovať na kávu?

Espresso často používajú nástroje, ako je miešať sa na kávu. To môžu byť vyrobené z kovu alebo plastu. S pomocou týchto zariadení stlačené kávy. Barista používa spravidla nástrojov kovu. To je viac spoľahlivé a trvanlivé.

Hlavné funkcie prístrojov

Espresso - je nápoj s bohatou chuťou a jedinečnú arómu. Ako na to? Na získanie stabilnej chuť, je nutné k vytvoreniu jednotnej kompaktný kávu. V dôsledku toho, hustú tempinga tablety. Cez to, bude voda presakovať pomalšie. Pri príprave nápoja temp je jednoducho nenahraditeľná.

Ak sa požaduje surový zhutnenie materiálu distribuovať aj tlak na tablety žiadne dutiny zostávajú. V opačnom prípade bude voda presakovať cez to rýchlo. Ktorá bude mať nekvalitné nápoj. Tekutina by mala byť bohaté na esenciálne oleje a aromatické látky kávy.

História vzniku

Temper kávovarov vznikol náhodou. História tohto príslušenstva stanovuje, že Rage Barber v určitom okamihu sa rozhodli začať podnikať v súvislosti s kávou. Avšak, po nejakej dobe, bol sklamaný. V čom bol problém? Tempera káva. Bolo bar z umelej hmoty. Takéto usporiadanie by bolo veľmi nepohodlné a nepraktické. A to má vplyv na chuť hotového nápoja. Takže myšlienka vyrábať originálne a pohodlnejšie manipulovať. Výsledkom je, že podnikateľ sa stal víťazom.

základný tvar

Tamper káva môže mať rôzne veľkosti a tvary. Tieto nástroje sú klasifikované tiež na materiáli, z ktorého sú vyrobené. Základom príslušenstvo môže byť nielen ploché, ale aj oválne. V tomto prípade, nie je tam žiadna presná odporúčania týkajúce sa výberu tempery. V Amerike, tradičné formy - ovál, a v Európe - plochý.

Výber manipulovať na kávu, zvážiť niekoľko faktorov. Prístroj s oválnym tvarom pre dvojitú portfiltra a ploché - pre jeden. Ale ako sa pripraviť kávy barista? Sprievodca sa zvyčajne používa je oválny tvar. Avšak, môžete použiť ploché a doma.

aký materiál

Normálna teplota pre kávu je zvyčajne zo základne a rukoväťou. Posledná časť tohto nástroja by malo byť dostatočne čistý a pohodlný. Urobiť pera zvyčajne z dreva alebo ocele.

Pokiaľ ide o základy, jej modely pre predaj môže byť videný nielen plastu, ale tiež hliník. Každý z týchto doplnkov druhov má svoje vlastné charakteristiky. Napríklad, káva manipulovať s plastový substrát je veľmi ľahký. To je zriedka používaný pre hutnenie pozemných surovín. Hliník je tiež nie je príliš ťažký materiál. Avšak, to je náchylný ku korózii a rôznym deformáciám. Okrem toho, hliník nie je čisté kovy. Profesionáli odporúčame nákup psinky, ktorého základňa je vyrobená z ocele a rukoväť - drevo.

Pri výbere príslušenstva by ste mali dávať pozor na veľkosť chodidla. Jeho priemer musí zodpovedať Držiteľovi parametrov. V opačnom prípade, kávové tablety by bol príliš veľký alebo malý.

vlastnosti aplikácie

Ako je možné pripraviť bohatý a voňavý nápoj? Ak chcete odpovedať na túto otázku, tam bolo veľa štúdií. V dôsledku toho bolo napísané mnoho návodov, ako pripraviť chutnú a kvalitnú kávu. Najdôležitejšia vec v tomto procese - to je dobrá kompaktný základná materiály. Okrem toho veľkosť tempera by mala zodpovedať veľkosti filtra koša.

Položiť mletú kávu, musí byť starostlivo. Nalejte suroviny v kontajneri, mal by byť starostlivo vyrovnaný. V dôsledku toho by ste mali získať ideálnu váhu, neobsahujúce hrbole, jamky a hrče. Sabotážny kávy by mali byť starostlivo namontovaný na povrchu suroviny a komprimovaný. To by malo byť vykonané opatrne, pretože tablety môžu byť vytvorené dutiny.

Pred prvým aplikačným príslušenstvom je dôležité sa uistiť, že povrch kávy bolo úplne plochá. Až potom môže byť stlačené. Tlak na tlačidielka musí byť od 12 do 15 kg. Hotová tableta sa umiestni do kávovaru a variť ochutený nápoj. To by malo zodpovedať veľkosti filtra. V prípade, že tablet bude mať dutinu, bude voda pretekať nich oveľa rýchlejšie. Nápoj nebude tak intenzívne.