Glukonát sodný

Chuť zosilňovač známy ako číslo dielu E-576 ako potravinová prísada a široko distribuovaný v potravinárskom priemysle. Tu, glukonát sodný sa používa ako látka zvýrazňujúca chuť, je účinok, ktorý je založený na zlepšenie senzitivity receptorov jazyka pri jedle. V súlade s SanPin, látka považované za bezpečné pre ľudské zdravie a schválené pre použitie. Má vynikajúcu nasiakavosť. Sto mililitrov vody s teplotou 20 ° C k úplnému rozpusteniu 60 gramov glukonátu sodného látky.

Poškodenie príjmu potravy E-576 prísadu , je skutočnosť, že tieto takzvané "syndróm čínskej reštaurácie" sa môže prejaviť pri vyšších dávkach jeho použití. Obsahuje súbor príznakov, vrátane bolestí hlavy, pocit ťažoby, potenie a sčervenanie tváre. Menej časté zápalové procesy v krku, bolesť v oblasti hrudníka, dýchavičnosť a búšenie srdca.

Aj tu uvedené látky použiť aj pod názvami navrhuje glukonát sodný, D-glukonát, sodná soľ kyseliny D-glukónovej. Ako súčasť glukonátu sodného je nevyhnutné v alkalických zlúčenín.

Primárny prirodzený zdroj pre túto látku sa pôsobí glukónovú kyselinu. Vo svojej interakcii s alkáliami vytvorenými glukonát sodný, ktorý bol získaný týmto spôsobom, že je sprevádzaná uvoľnením znečisťujúcich látok vo forme rôznych uhličitanov.

Sodný D-glukonátu, rovnako ako jej zdroj - Kyselina glukónová - je určený pre alkalickú prostriedok ako tvorbe katiónov kovov činidiel. Skutočnosť, že takéto použitie látky je veľmi účinná proti ďalšej komplexotvorné činidlá dôsledku synergické vlastnosti.

glukonát sodný v dôsledku takých vlastností ako je odolnosť proti hydrolýze a biologickej rozložiteľnosti, pôsobí ako aktívnu zložku rôznych sklenených formulácií pracích prostriedkov, napríklad v týchto priemyselných odvetviach, kde sa umývacie vykonáva fliaš. Prostriedky, ktoré obsahujú ako účinnú zložku molekuly glukonát sodný účinnými v ultrafiltrácie mlieka a srvátky hromadia na nádobe na skladovanie a prepravu mliečnych výrobkov.

Pri výrobe piva sa často vyskytuje sa proces rastu mikroorganizmov, ktoré majú negatívny vplyv na chuť výrobku. Aby sa zabránilo tomuto javu sa zvyčajne používa čistiaci roztok plavidiel glukonátu sodného, a akumuláciu vápnika v stenách krvných ciev, sa zníži alebo sa nevyskytuje. Wash povrchy rôznych jednotiek a zariadení vyžaduje, aby čistiace prostriedky s vysokou koncentráciou. Tieto roztoky sa môžu odstrániť rôzne organické aj minerálne ložiská.

Ďalším spoločným oblastí použitia zlúčeniny je výroba stavebných materiálov, najmä betónu rôznych značiek. Tu, glukonát sodný, časť betónu ako špeciálne prísady, poskytuje zvýšenú ťažnosť znižuje hygroskopickosť a uľahčuje konkrétne pokladacej technológiu pri nízkych teplotách. Tieto vlastnosti robia glukonát sodný populárny prísadu v ropnom priemysle na tmelenie studne. To chráni studňu zo zeme a korózie oscilácií. V takýchto technológií už táto zlúčenina vstrekovaný priamo do cementovej zmesi, pre zvýšenie prenikajúceho účinok.

Ako prvok, ktorý sa účinne viaže na kovové ióny, glukonát sodný sa používa v metalurgickom priemysle pri výrobe rôznych kovových zliatin. Jeho účinok čo najefektívnejšie pri výrobe hliníka.