Kapusta malý: názov, prospešné vlastnosti a charakteristiky najlepšie recepty varenie

Určite je to zázrak, čo ste videli v supermarketoch. Hustá malá veľkosť hlava orecha je presná replika známeho nám kapusta. Vo svete kapustovitých je lídrom na obsah vitamínov a minerálov. Okrem toho, že je to veľmi rada deti, pretože tento malý kapusty. Aký je názov tohto jedinečného zeleniny? To klíčky, ktorá odkazuje na typ listu.

stručný popis

Ružičkový kel - zelenina plodiny, dvojročná cudzoopelivé rastlina, ktorá je na rozdiel od iných druhov. Kapusta, karfiol a ďalšie druhy ovocia dať do tela v priebehu celého roka. Tu budete musieť čakať dlhšie. V prvom roku života, je vytvorená valcová hustý výšky stonky 60 cm, na tenké stonky, ktoré sú dlhé listy s miernym voskovým povlakom. V pazuchách listov kapusty sú malé, okrúhle a pevné. Jedna rastlina môže byť viazaná až na 40 alebo viac týchto plodov. Takže nebuďte taká katastrofa, že malé kapusta. Ako už názov tejto úžasnej rastliny, už vieme, ak máme hovoriť o prospešných vlastností a aplikácií.

Avšak, my sme neskončili. V druhom roku života vyvinúť vysoko rozvetvené kvetinové výhonky. Ottsvetaya, ktoré produkujú semená. Kvety sú zhromaždené v kefy priemere. Ovocie - pod, semená sú malé, zostávajú vynikajúce klíčenie. Vo voľnej prírode nedochádza kapusty malé. Aký je názov jej najbližší príbuzný, dnes nebudú môcť reagovať aj skúsených botaniky. To je výsledkom dlhej a tvrdej práce chovateľov, ktorí dali pozoruhodný výsledok.

pôvod mena

Kedysi dávno, v XVIII storočí, neznáma rastlina bola objavená neďaleko Bruselu. Je ťažké povedať, prečo je v záujme vedcov, ale je to objav spustila novú myseľ. To bolo ešte celkom nie je to isté ako moderné, malé kapusta. Ako sa tomu hovorí, v tom čase ešte nikto nevedel. Avšak, na počesť Bruselu to dostalo jeho meno, a ktorý pokračuje byť dnes. Je to zaujímavý fakt, pretože vedci a chovatelia nemali udržiavať ich mená v názve nového závodu.

New vo vašej kuchyni

Všetci zástupcovia kapustovité rodiny sú prospešné pre zdravie. Tie sú zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Ale zvláštnu chuť má len malú kapustu. Ako sa volá sme dnes diskutovali, je známy v Bruseli, ktorý sa používa pre prvé a druhé jedlo, a niekedy dokonca na dekoráciu sviatočného stola.

Malé kapusta majú príjemnú chuť a diétne vlastnosti. Vitamín C obsah v ňom je asi trikrát vyššia ako v bielej kapusty. Ale hlavnou výhodou je, že poriadok a malé a tesné gule šťastné jesť deti, dokonca ani premýšľať o tom, že sa jedná o nejnechutnější kapusty.

zdroj živín

Napriek skutočnosti, že máme táto rastlina nie je príliš bežné v predmestských oblastiach, mnohí vychutnal to je kapusta. Malá kochanchiki (to je ten či onen hybrid, budeme hovoriť o neskôr) obsahuje fantastické množstvo vitamínov a minerálov, karotén a chemických látok rastlinného pôvodu. Beta-karotén a vitamín C je silný antioxidant, ktorý chráni telo pred poškodením voľnými radikálmi. Unikátne zloženie zaisťuje prevenciu mnohých chorôb, vrátane zažívacieho traktu, čo nie je zďaleka v poriadku pre väčšinu ľudí.

Čím viac užitočné Kapusta "malé kochanchiki"? Čo hovoríte skvelú zeleninu, už vieme, ale skutočnosť, že je schopná zabezpečiť, aby nedošlo k obrovské množstvo pľúcnych chorôb, doteraz pochopiť. Účinná látka a vitamín C zvyšuje imunitu, a preto sa SARS a ARI bude to tak hrozné ako predtým, a to aj na vrchole sezóny.

Zo samotnej povahy

Čo dáva naše telo trochu kapusty? Čo hovoríte na výkon režim, v ktorom sa odporúča jesť každý deň? Poďme riešiť tieto pozoruhodné faktami. Na jar a na jeseň, mnohí z nás pamätať o vitamínových komplexov, ktoré sú dôležité pre udržanie imunity. Čo budeme robiť potom? To je pravda, ísť do lekárne. A to je márne, pretože výrobok, ako je ružičkový kel, obsahuje takmer všetky známe vitamíny, minerály a aminokyseliny. A to sú prírodné látky, ktoré nespôsobujú predávkovania, sú ľahko stráviteľné a sú určené len pre prospech, na rozdiel od chemického, farmácia.

Posilnenie srdcového svalu

Vzhľadom k tomu, zvanej malé ružičkový kel zelené, je ľahké odhadnúť, kde jej predkovia rástla. Z Bruselu, to rýchlo sa rozšíril po celej Európe, a to všetko vďaka tomu, že priaznivé vlastnosti tejto zeleniny zatieňuje všetko známy v daný deň. Dokonca aj dnes je ťažké nájsť produkt, ktorý sa rovná kapusta.

Prečo malé kochanchiki nájsť najlepšie asistentov pre srdce? Pretože časť kapusta draslík, horčík, železo a fosfor, ako aj vápnik, spolu s vysoko kvalitné bielkoviny najlepší vplyv na srdce a cievne zlepšiť stav. Z tohto dôvodu, ľudia starší ako 40 rokov, je nevyhnutné zahrnúť do svojho jedálnička aspoň niekoľkokrát týždenne.

Pre deti a diétne

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garden listová zelenina sú veľmi prospešné pre naše telo, ale existujú ľudia, ktorí nie sú vôbec prajú konzumovať väčšinu potravy. To platí najmä pre zimné odrody kapusty, ktoré sú známe pre potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Pri všetkých svojich nesporných výhod, nie každý žalúdok a črevá sú schopní vnímať takú záťaž.

A tu prichádza na záchranu kapustu malé, okrúhle. Čo hovoríte najužitočnejšie vo svete zeleniny? Samozrejme, každý z nich musí byť prítomný v našej strave, ale ružičkový kel zo súťaže. Najmä jeho hodnota spočíva v tom, že spolu s vysokým obsahom draslíka a vitamínu C, je veľmi málo vlákien. Z tohto dôvodu, opuchy a iné problémy, ktoré nebude mať žiadne. Jedná sa o nepostrádateľný produkt pre diétu. Lekári odporúčajú tak často, ako je to možné zahrnúť do svojho jedálnička pacientov s hypertenziou a ďalších kardiovaskulárnych chorôb.

výhody imunity

To je ďalší dôvod, aby sa oboznámil s týmito kapustovité zeleniny, ktorý je konkrétnejší než len nájsť názov malej kapusty. Užitočné vlastnosti môžu byť označené vo veľmi dlhú dobu. A skoncovať do tohto zoznamu, ste nemá nádej na úspech. Ružičkový kel sú veľmi užitočné v období rekonvalescencie po chorobe. To má pozitívny vplyv na stav celého tela, zvyšuje imunitu, má pozitívny vplyv na pankreasu.

K dispozícii je dobrá správa pre vegetariánov, rovnako ako prívrženci zdravý životný štýl a len chcú schudnúť. Vývar sa pripravuje na základe tejto zeleniny, pretože jej nutričné vlastnosti nie sú horšie ako kura. Veľmi vhodné použiť kapusta šťavy a čerstvé. Ako to urobiť, je zvyčajne zmiešaná s mrkvovej šťavy. To je veľmi užitočné pri cukrovke a porušovania pankreasu prác.

ako variť

Dokonca aj keď sa vrátil domov veľmi neskoro a nie je fanúšik večere domáce varenie, v tomto produkte, nebudete sklamaní. Najjednoduchší spôsob, ako sa pripravuje ružičkový kel na svete. Užitočné vlastnosti a recepty uvedené v tomto článku, bude pre vás príkladom toho, ako rýchlo a ľahko premeniť nudnú večeru skutočnú lahôdku.

Takže najjednoduchšie možnosť - je to variť po dobu niekoľkých minút na vysokú teplotu, bez zatváranie veka. Takže si uložiť všetky užitočné látky. A ak chcete vyraziť na domácnosť, skúste ho upiecť s vajcami a smotanou. Pre tento kochanchiki upraví na polovicu v osolenej vode a potom smažené na masle, nalejeme vajce a smotanu a pečené v rúre do zlatista.

chutné polievky

Prvá pokrmy s touto zeleninou je najobľúbenejší. Je to jednoduché, rýchle, chutné a výživné. Varenie nebude trvať dlhšie ako 30 minút času. V malej panvici vyžadujú 300 g zemiakov a 100 g mrkvy, cibule a 200 g ružičkového kelu, zelenej a kyslou smotanou.

Prvý zemiakov listy v kvetináči. Treba narezaný na prúžky a umývanie. Mrkva a cibuľa ľahko speniť na panvici, potom sa pridá v živnej pôde varu. Posledný hod kapusta. Teraz pridáme soľ a korenie, dávajú povaríme 5 minút a vypnúť. Nesnažte sa variť kochanchiki. Kapusta by malo byť dostatočne pevné a chrumkavé.

desiatu šalát

Je ideálny pre všetkých večeru, mäso alebo ryby misky, a stať sa sebestačnými jedlo. Samozrejme, budete potrebovať malú kapustu. Užitočné vlastnosti tejto zeleniny sú doplnené vysokým obsahom bielkovín, a preto sa môže stať alternatívou na živočíšne produkty.

Takže, budete potrebovať 500 g zeleného kochanchiki. Treba ich znížiť na polovicu a varíme v osolenej vode asi 10 minút. Samostatne je potreba variť 200 g zemiakov, nakrájame a pridajte do celkovej hmotnosti. Ďalšie zložky môžu pôsobiť cibuľu a soľ, korenie a olej.

Predjedlo z čerstvej zeleniny

Najužitočnejšie jesť surovú zeleninu je dobre známa pravda. Takže menej vystavíte kapusty varené, tým viac vitamínov a minerálov vaše telo prijme. Snažte sa, aby jednoduchý šalát z surovej kapusty, mrkva a zelený hrášok. K tomu, jemne nakrájame zeleninu, zmiešame dohromady, pridáme soľ a olej. Skvelé občerstvenie je pripravené, môže byť podávaná s akýmkoľvek jedlom, bude vyzerať skvele na sviatočného stola. Daily dopĺňa svoj jedálniček tak, misky, budete čoskoro zistíte, že gastrointestinálny trakt práve dostal oveľa lepšie.