Kvasinky ako plemeno? propagácie droždie spôsoby

V tomto článku sa zameriame na také zaujímavé mikroorganizmy, ako sú kvasinky. Ako sa množia? Na túto otázku musíme odpovedať. Dozviete sa, aké funkcie sú chov droždie.

Reprodukcie - je reprodukcia nových buniek, ktorá je identická s rodičom. Dôsledkom toho, väčšina z jednobunkových organizmov je zvýšenie veľkosti populácie. Tento proces mikroorganizmov predovšetkým vďaka "vzťah" s ich okolitým médiom. Je potrebné vytvoriť prostredie, ktoré regulujú činnosť niektorých enzýmov.

Vedci zistili, že enzýmy prechodky - silné redukčné činidlá, ktoré sa uvoľňujú do média, keď rast nastane množstvo meškanie kvasinkových buniek. Pôsobí na bunkovej membráne (pre proteín disulfidovými väzbami). Prostredníctvom tohto plášťa stáva priepustný pre prijatie živného média. To zaisťuje enzýmy biosyntézy, vrátane konštitutívny.

propagácie droždie spôsoby

Prejsť priamo k našej téme. "Kvasinky sa množia spory, alebo nie?" - odpoveď na túto otázku nie je jednoznačná. Skutočnosť, že bunky z týchto organizmov, v závislosti od podmienok kultivácie, môžu množiť sexuálne a vegetatívne. Forma poslednej stanovené príslušnosti k určitej skupine biologicky nezávislého (tj rodiny) delenie, očkovaním a očkovaním, končiť delenie. V súčasnej dobe je popísané štyri typy vegetatívneho množenie kvasiniek.

Prvý typ vegetatívne rozmnožovanie

Poznamenal, napríklad rod Saccharomyces (v Saccharomycetaceae rodine). V tomto prípade materiál, z ktorého plášť sa skladá z materských buniek sa neprenáša priamo k plášťu novej dcérskej bunky. V počiatočných fázach rastu, ktoré si to v dôsledku skutočnosti, že sa syntetizuje a postupne sa hromadí v spodnej časti samotných obličkách. Tak jazvy sú v oblasti najväčšieho zakrivenia bunkovej membrány. Často sú vedľa seba, sú usporiadané do špirály alebo kruhu.

Tento proces však nie je charakteristické pre všetky organizmy, ktoré patria do skupiny jednobunkových húb s názvom "kvasnice". Rovnako ako ich ostatné druhy chovných? Budeme pokračovať v príbehu.

druhý typ

Ďalším typom vegetatívnym rozmnožovaním je pozorovaná u kvasiniek rodov Hanseniaspora a Sachar-mycodes (rodina Saccharoinycoaaceae). Jeho celovečerný - polárna pučiace, čím sa vytvorí viac jazvu. V tomto prípade, obličiek (čo násobí kvasnice) je vytvorený v dôsledku výčnelkov obličkovej jazvy, ktoré zostali z predchádzajúceho pučaním a priečok medzi bunkami preťahovanie.

tretím typom

Bol v rodine kvasiniek Schizosaccharomyceta-seae (napríklad rod Schizosaccharomyces). Charakteristikou tohto typu je, že rast bunkových membrán biopolyaren. Nový materiál z vytvorených buniek, je uložený v podobe prstencového následok od buniek stredu k jeho koncu v mieste rozdelenia.

Vegetatívny rozmnožovanie: štvrtý typ

To je charakteristické pre endomyces magnusii, ich valcových článkov. V tomto prípade, delením štrukturálne zmeny pozorované po celú dobu jeho plášťa. Ak je veľa divízií, plášť sa skladá z niekoľkých dosiek, ktoré sú usporiadané paralelne a uzavretých v bachore sebe.

mitosis

určitá časť štrukturálneho útvary jadru a cytoplazme pokračuje do dcérskych buniek počas materskej mikropropagácia. Pred každým bunkovým delením , keď chromozómy, ktoré sú prehrávané jeden po druhom a všetko naraz. To zaisťuje rovnomerné rozdelenie medzi dcérske a materské bunky. V tomto type jadrového štiepenia, ktorá sa nazýva mitóza je pozorovaná prísne konštantný počet chromozómov v bunkových generácií.

Pučiace matka cell

Zistili sme, že obličky - je niečo, čo sa násobí keď kvasinky vegetatívne. Ak vezmeme do úvahy tento proces v čase, je možné uviesť, že v asi jednej hodiny dcérskej bunke vytvorený úplne v optimálnych podmienkach. Ale ten sa nemôže opakovať do nekonečna začínajúci proces. Materské bunky v priebehu životnosti má v priemere 25 až 30 pučiace (kmeňových jazvy). Odstrašujúci tohto procesu - zmena bunkovej steny štruktúry, ktorá je spojená s zjazveniu. Vedú k zníženiu jeho úžitková plocha, ktorá znižuje obsah metabolizmus a proteínov, DNA, RNA v bunkách a vedie nakoniec k smrti.

Môžete si vybrať iný spôsob, všímať si otázku, ako k chovu droždie. Spory tento proces. Táto metóda sa nazýva sexuálne. Uvažujme ho podrobnejšie.

Sexuálne spôsob rozmnožovania

Kvasinky násobenie, ktorá sa vyskytuje ako sexuálne alebo vegetatívne predstavujú z tohto hľadiska veľký záujem. Mnohí vedci skúmali správanie týchto mikroorganizmov. Zistili, že sexuálna metóda je spojená s klíčenie spor, ktoré sú v ASCII alebo sáčkov (nazývajú ascospores) vo vegetatívnych buniek. Vzhľadom k tomu, kvasinky množia spory? Priznajme si to.

Tento proces je sprevádzaný rozdelenie jadra pomocou meiózy. Pri kultivácii kvasiniek je ostrý prechod od plnej médium chudobných na živiny, v prítomnosti dostatočného množstva vlhkosti a podstatné akumuláciu rezerv látok v bunke a prístupu kyslíka dochádza sporulácia. Z nej vyplývajúce ascospores sú odolné proti nepriaznivým vplyvom prostredia (sušenie, vysoká teplota), ale sú menej tepelne stály než bakteriálne spóry. Askospóry zomierajú pri teplote asi 60 ° C, zatiaľ čo bakteriálne spóry znesú vyššiu teplotu - vriacou vodou a dokonca aj vyššie.

Askospóry sú tvorené zvyčajne v dôsledku sexuálnych fúzie 2 kvasinkových buniek a následné rozdelenie jadra zúrodnená. Môžu byť od jednej do štyroch, niekedy aj osem v jednom ascus. Ak sú priaznivé podmienky pre vegetatívny rast, spory vyklíčia na čerstvom kultivačnom médiu, a potom sú znova obličkové bunky.

Životný cyklus kvasiniek

V kvasinkách, životný cyklus je spojený so striedavým spory a vegetatívny množenie s rôznymi dĺžkami diploidný a haploidné fáz. Kvasiniek Saccharomyces, v ktorom dochádza k zmene gaplo- a diplofaz, rozdelené do dvoch skupín: a gomotallichnye heterothallic.

heterothallic kmene

Heterothallic kmene sú stabilné haploidné a diploidná fáza. V tomto prípade sú diploidný bunky sú schopné sa množiť vegetatívne po neobmedzenú dobu, a presunúť na sporuláciu za nepriaznivých podmienok. V dôsledku toho sa vytvorí haploidné spor ASCI, z ktorých každý je jedným z typov 2-párenie. Kopulácie tak vykonávaná iba pri stretnutí 2 ascospores alebo bunky z rôznych haploidných kmeňov, čo vedie k tvorbe zygoty a diplofaza obnoviť.

kmene Gomotallichnye

Gomotallichnye kmene z heterothallic sa líši tým, že majú stabilné diplofaza. Izolovaný od žiadajú haploidných spór vytvorených diploidná štruktúru. Inými slovami, v potomstve jediná spóra dochádza samodiploidizatsiya (fúzii haploidných buniek), vzhľadom na to, že spory môžu byť pripojené v akejkoľvek kombinácii alebo dojčiace haploidné bunky materskej z jeho bud.

A tam gomotallichnyh kvasinkových druhov párenie. AF Rusnak študoval druhy kvasiniek Sacchi. Vini, ktoré sa používajú pri výrobe vína. Poznamenala existenciu týchto veľkého súboru pretekov. Po analyzovanie, vedec k záveru, že k povahe ich prevažne gomotallichna.

Avšak, niektoré kvasinky haploidné stav po dlhú dobu sú schopné reprodukovať vegetatívne. Ako príklad Chizosaccharomyces a Zygosaccharomyces. Haploidné bunky do sporulácia zlúčiť, tvoriť diploidná zygote. Potom s pomocou meiózy rozdeľuje a vyvoláva štyrmi alebo ôsmimi haploidné výtrusy. Oni klíči a po chvíli začnú množiť v haploidné stave asexuálne.

Pozitívne body sporuláciu

Štúdium mikroorganizmov, ako sú kvasinky (ako sa množia), vedci pozorovali, že metabolizmus a celková aktivita mikroorganizmov spomalila počas sporulácia. Táto podmienka zabezpečuje prežitie ich nepriaznivé pre vegetatívny podmienkach šírenia. Z tohto dôvodu, sporulácia, ktorý v sebe spája proces zachovania druhu a chovu, by sa mali považovať za pozitívny krok vo vývoji kvasinkových organizmov.

Výsledky štúdie B. Pazoni

B. Pazoni študoval ako kvasinkovou množiť. Boli získané zaujímavé výsledky o vplyve na účinnosť a životné aktivity týchto mikroorganizmov kroku pohlavného rozmnožovania. Kultúra vínnych kvasníc, ktorý prešiel s ďalšou sporulácia a spór procesu klíčenia diploidization, predbehne rýchlosť kvasenie mladiny kultúry, že tieto stupne sú neprešiel. Pri skúškach vykonávaných v poluproizvodstvennyh podmienok, došlo k poklesu fermentačný obdobie od 35 dní do 21-31.

Takže ste sa zoznámil s tak zaujímavé mikroorganizmami, ako sú kvasinky. Ako sa množia, teraz to viete. Dúfame, že si spomeniete, aké funkcie sú dva hlavné spôsoby. Kvasinky sa množia spory a pučanie. Každá z týchto metód sa vykonáva v určitých podmienok, a každý z nich má svoje vlastné charakteristiky.