Napeňovač mlieka, alebo kapuchinator - čo to je?

Napeňovač mlieka je špeciálne zariadenie, ktoré je určené pre šľahanie stojan a lahodnej mliečnej peny. V podstate sú tieto prostriedky použité pred použitím širokej škály kávových špecialít: latte macchiato, latte a cappuccino.

Moderné napeňovač mlieka, recenzie z ktorých zmieňujú len svoje pozitívne vlastnosti, je niekoľko typov: tryska (pripojený ku kávovaru) a stand-alone. Princíp fungovania trysky na stroji na základe striekacie zjednodušenej konštrukcie, s ktorou para začne zmiešať s mliekom. Výsledkom je stabilný mliečnej peny.

Ako sa líšia?

Rozdiel medzi týmito dvoma druhmi nadúvadiel je to, že tryska môže byť prevádzkovaný iba s kávovarom. To má nastaviteľné voľných otvorov, ktorými kvapalina vstupuje do speňovač mlieka. Aj tento typ zariadenia má trubicu, ktorú treba dať do mlieka. Vzhľadom k tlaku v spreji mlieko z nádoby sa rýchlo pohybuje, a utiahnutím trubku nadúvadlo sa zmieša s parou.

U druhého typu mlieka sa podrobí penenie v špeciálnej nádobe, ktorá je špeciálna pružina, vyrobené z nerezovej ocele a hnacie elektromotor. Toto otáčania motora, keď sa pružina nasýtené mastné kyseliny mliečnej bubliny. Tak napríklad mlieko speňovač Bork zahŕňa nasledujúce postupnosť akcií: v nádrži musia byť vyplnené s mliekom a zatvorte veko. Nasledujúci text je zahrnutá kapuchinator seba, a po niekoľkých minútach budete mať ťažké a chutné napeneného mlieka.

Starostlivosť pre napenenie mlieka

Okrem toho, napeňovač mlieka je nevyhrievané a zahrieva. Tiež je veľmi dôležité, moderné kapuchinator nevyžadujú žiadnu zvláštnu starostlivosť, pretože takéto zariadenie je pomerne jednoduché pochopiť - stačí uzavrieť držiaky šálky skla a odstráňte kryt. Je nutné umývať v umývačke riadu alebo ručne pod tečúcou vodou a veko a sprej - teplou vodou. To sa stane, že v priebehu nadúvadla je trochu mliečnych výrobkov, ktoré by mohli byť použité neskôr. V takom prípade môžete byť ponechaný v nádobe chladničky mlieka.

Stojí za zmienku, že niektoré z napenenie mlieka má mnoho výhod oproti iným systémom. Napríklad je možné dávkovať množstvo kvapaliny, v závislosti na ich požiadavkách, rovnako ako regulovať hustotu peny, s prihliadnutím svoje osobné preferencie.

nevýhody nadúvadiel

Ale tiež veríme, že je dôležité, aby vás upozornilo na niektoré nedostatky, ktoré môžu mať napeňovač mlieka. Takže, hlavnou nevýhodou Spumatore - že nebudete môcť presne riadiť množstvo hotových mliečnej peny, pretože šľahačka vo džbánku a potom sa naleje do šálky ručne, a to vedie priamo do neho.

Účinok na peny a môže mať teplotu tekutiny. Napríklad, studené mlieko je vhodné pre nadúvadiel modelov, pracujúci s parou, alebo iným spôsobom vykurovania. Ak máte jednoduchý model vynášača, je nutné zahrievať mlieko v predstihu, pretože to vám poskytne vynikajúcu kvalitu mliečnej peny.

Teplota mlieka súčasne by mala byť viac ako 40 stupňov, čím poskytuje stabilitu peny. Ale nech je to ako chce, je dôležité, aby mlieko nebolo moc horúco, pretože aj pri teplote 60 stupňov, môže sa začať krútiť. Ale mlieko nie je pravdepodobné, že apelovať na všetkých!