Keď sa do zberu kapusty pre skladovanie zo záhrady

Kapusta patrí k kapustovité plodiny. Má niekoľko odrôd. Pre skladovanie v zimnom období sa používa kapusta srednepozdnih a neskoré odrody. Je za studena odolné rastliny, málo ovplyvnené chorobám a škodcom.

trocha histórie

Pestovať v čele kapusty začalo dávno, v priebehu doby kamennej. Svedčí o tom archeologické vykopávky. Jeho vzhľad kultúry dlhuje formu archu. Prvýkrát sa objavil v Ríme. V našej krajine priniesla kapustu obchodníci. Už v 16. storočí bola prítomná v zozname ruských jedál.

Čistenie kapusta pre skladovanie

Vhodné pre zimné skladovanie srednepozdnie a neskorých odrôd kapusty. Ich čistenie je v polovici októbra, kedy sa denné teploty neprekročí 5 stupňov, v noci dole na nulu. Keď sa do zberu kapusty pre ukladanie? Je lepšie, aby sa zmestili jemný suchý deň v októbri. Nemali by sme čakať na nástup mrazuvzdorný, kedy teplomer klesol na štyri stupne pod nulou. Kapusta môže mierne zmraziť a zimné uskladnenie nepohybuje.

Ale náhlenie sa neoplatí. Keď sa do zberu kapusty na skladovanie bude mať v predstihu, nie ho ponoriť priamo do pivnice. Najprv je nutné chladiť alebo ventilovať ho v návrhu. Informácie: kapusta, čo predstavuje zrenie neskôr, sa oceňuje vysoký obsah cukru.

Skladovanie kapusta v zime

Zvyčajne v zime skladovania kapusty ponorí do pivnice, pivnicu či chladné špajze. Pred položením rastlinného miestnosti je dobre vetrané, a držal jeho dezinfekciu. K tomu, stien, zásuvky, police a strop belyatsya vápna a sulphured robiť.

Na akú teplotu na odstránenie kapustu pre ukladanie? Optimálne -1 ^o C až +1 ^{° C} pri relatívnej vlhkosti 90-98%. Pozorovať teplota je základným predpokladom pre akékoľvek skladovanie zeleniny, vrátane kapusty. V zime je položený pevný, pružný, stredné kapusta.

Neskladovať veľkého kapusta, to trhliny. Malé tiež nie je vhodná - to rýchlo schne. Na Kočan zostala stopka a 4-5 krycej fólie. Keď sa do zberu kapusty na zimu, nemožno zamieňať jeho odrody, aby sa zabránilo vzniku plesní krbu. Periodicky prezerá zeleninu, kapustu zozbierané nezdravé. Na mieste, kde boli umiestnené na zimu, ošetrené vápnom.

spôsoby skladovanie

• Vhodné pre skladovanie veľkých plastových vrecúšok. Naložené kapusta, ktoré sú umiestnené na podlahe pivnice. Nepotrebujú k upevneniu.
• Mnoho žien v domácnosti obchod kapusty, baliace každý bochník noviny. Pravidelne kapusta zobraziť, odstrániť suché horné listy a staré noviny. Klasy sú naskladané na policiach, nie navzájom dotýkajú.
• Najjednoduchší spôsob, ako: kapusta je umiestnená v pivnici v slame, tehál alebo dosiek v rade a až šúľky.
• Keď sa do zberu kapusty pre skladovanie idú, môže vykopať korene. K nemu viazaná slučky, pre ktoré je hlava zavesený zo stropu pivnice.
• Ak vynecháte stonku do piesku, bude zelenina nezhorší.
• Kapusta je dobre udržiavaný, ak si to dať do výkopu drážky klasy nahor a zalejeme vápno. Takže to nebude poškodený hnilobou. Záložka v drážke je vyrobená pred mrazom. S ich príchodom zabaliť zeleniny lístia a slamy.
• Kapusta môže vrátiť do parafínu alebo kvapalnom hliny. Po vysušení sa zmes na vytvorenie filmu, a hlava sa nepoškodí hnilobou.
• Kedy úrodu neskorej kapusty pre ukladanie bude možné zabaliť kapusta s fóliou, nechať vzduch von, kravatu a zavesiť na strop. Pri použití tejto metódy, bude zelenina absorbovať vlhkosť a nesmie byť poškodený.

Čistenie kapusta zo záhrady

Keď sa do zberu kapusty zo záhrady? Ak ste sa rozhodli na ktorý deň budete odstrániť kapusta v skorých ranných hodinách naliať veľa vody. Počas dňa je dobre hydratuje pôdu, a vo večerných hodinách môžete strieľať kapusta zo záhrady, kopanie koreňov. Môžete znížiť kapusta ostrý nôž, opúšťať malé stonka.

Kapusta by mala byť silná, svetlo sfarbené listy s trblietkami. Keď čistý kapusta s domom pre ďalšie dlhodobé skladovanie Všimnite si, že by nemali existovať žiadne trhliny, škvrny a tlejúce lístie. Pri zbere kapusty sú ponechané v 4-5 vonkajšie listy, ktoré budú chrániť zeleniny z ochorení, poranení, a sušenie.

Škodcovia a ich kontrola

Pred kým premýšľal o tom, kedy k odstráneniu kapusty v sklade, treba pestovať zdravé a silné kapusta. Na dosiahnutie dobrej úrody je potrebné dbať na to, aby bol chránený pred škodcami. S niektorými z nich je nutné splniť.

• Blchy - malé chyby s čiernymi pruhmi. Obľúbenou lahôdkou pre nich sú listy kapusty, ktoré hrýzť otvory. V boji proti tohto škodcu pomocou vápno, popol alebo tabakový prach. Sú posypané listy. Môžete vyfajčiť rastliny fajčiť. Je to dosť horieť záhradný odpad. Ak všetko ostatné zlyhá, je nutné použiť chemické látky, "hexachlorane" alebo silicofluoride sodného.
• Kapusta biela motýľ a kapusta Vojnice poškodiť spodnej strane listu. Škodcovia kladú vajcia, ktorá sa po týždni zase do húsenice. Sú úplne pohltiť všetky listy a prenikajú do hlavy. S týmito škodcami treba viesť nemilosrdný boj, inak zber kapusty nemôže dočkať. Húsenice by mali zbierať a spáliť a rozdrviť vajíčka na listy. Za to, že používajú chemikálie, ktoré sa postriekajú rastliny. Ale to by malo byť vykonané pred objavením hláv.
• Kapusta lietať - najnebezpečnejší škodca tejto plodiny. Vajíčka sú kladená na zemi vedľa závodu. Počas týždňa existuje obrovské množstvo lariev, ktoré sa živia korene, ich poškodeniu. Boj proti tomuto škodcovi začína zničením vajec. K tomu, krajinu okolo kapusty postriekajú "hexachlorane" v intervaloch 6-8 dní. Môže byť použitý pre poprašovanie naftalénu alebo tabakového prachu. Larvám sa neobjavujú na koreňoch, je nutné kopca a hnojiť rastlinu. Takto vytvorené hornom korene rýchlejší vrstvu.

užitočné vlastnosti

Výhody kapusta a jeho výživovej hodnote, je nesporná. Obsahuje vysoké množstvo vitamínov, minerálov a bielkovín sú vysoko stráviteľné a majú vysokú kvalitu. Kapusta je bohaté na vitamín C. To je niekoľkonásobne viac ako v roku citróny a pomaranče, repa a mrkva, cesnak a cibuľa.

tartranovoy obsah kyseliny môžu byť použité v rôznych rastlinných diétach pre chudnutie. Kapusta vlákien znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Použitie je surové, vyprážané, dusené, nakladané, konzervované, sušené a kyslá kapusta. Táto zelenina je nevyhnutný v kuchyni každej domácnosti.