"Koktebel" (brandy): recenzia, ceny

Priaznivé klimatické podmienky v Krymu pre pestovanie unikátnych odrôd hrozna vytvoriť vín a brandy. Krymskej vinárstva je považovaná za jednu z najlepších na svete, a nie sú horšie ako francúzštine alebo španielčine. V tomto článku sa dozviete o rastline archívne vína "Koktebel" a ako si vybrať najlepší krymskej koňak.

Rastlinné archívne vína a destiláty "Koktebel"

História závodu sa začala v roku 1930, kedy bol vytvorený farmy továrne "Koktebel" pod Jalte. V tom čase už bol členom svetoznámej vinárstvo "Massandra". Na samom začiatku cesty závod sa špecializuje na výrobu vína z hrozna Saperavi, Muscat a sabat. Ale od roku 1958 to bolo aktívne rozvíja výrobu brandy, je teraz známy po celom svete.

Prvý testovací várka vintage brandy "Koktebel" bol pripravený v roku 1967. Vzorka bol úspešný a bolo rozhodnuté, že masovej produkcie. Od roku 1975 v rozmedzí od elektrárne oficiálne vstúpila koňak "Koktebel", "Kutuzov" a "Krym". K dnešnému dňu, závod ročne vyrobí 100 decalitres vín a brandy produkcie, ktorá bola úspešne exportovaná do krajín blízkeho i vzdialeného zahraničia.

rad rastlín

Široká škála produktov, ktoré uspokoja vkus aj tých skeptický gurmána. Vinári "Koktebel" využitie jedinečnej technológie k vytvoreniu sladký, silné a suché víno ročníka brandy a brandy liehoviny. Priaznivé klimatické podmienky umožňujú vykonávať dobre zavedenou výrobu celoročne.

K dnešnému dňu, séria Koktebel kolekcia je obohatená o takých zvučných mien ako sú:

• Pinot Franc "Koktebel" - červené suché stolové víno vyrobené z odrody Pinot Franc.
• Madera "Koktebel" - vintage biele víno vyrobené z hrozna Albilo a sabat.
• Port "Old Nektár" - ročník dezertné víno s koláč medu odtieňmi.
• Muscat "Kara-Dag" - ružové vína vychádza z muškátových hrozna.
• Cognac "Koktebel" - karta vína a brandy továreň.

Slávny koňak Koktebel

Po úspechu v roku 1967 brandy "Koktebel" nielen stala charakteristickým znakom rastliny, ale tiež jedným z najpopulárnejších z týchto nápojov v ZSSR. Skladá sa z tých najlepších odrôd hrozna a krymských vysoko kvalitné koňak liehovín. Táto unikátna kombinácia dáva Nápoj miernu ovocnú bobule chuť s nádychom vanilky. Sofistikovaná technológia a dlhodobý vytrvalostné koňaku, aby to skutočne cenný a jediný svojho druhu.

Odrody koňaku "Koktebel"

Závod vyrába niekoľko druhov nápoje "Koktebel". Koňak výťažky viac ako 10 rokov, má skratku "SK". Zber koňak, zvyčajne držal v pivnici po dobu viac ako 30 rokov a je oveľa drahšie ako obyčajné.

Počet hviezd v názve rôznych typov brandy Koktebel určuje termín jej zrenia v pivnici. Cognac "Koktebel" 3 hviezdičky je považovaná za najmladšiu a tiež nie viac ako tri roky, zatiaľ čo päť uložené po dobu najmenej piatich rokov, než sa dostanete do obchodov.

technológia výroby

Pre výrobu Koktebel brandy je používaný výhradne krymskej hrozno. Technológovia povedať, že ak budete používať hrozna, ktoré pochádzajú z iných oblastí, koňak chuť je úplne odlišná. Z tohto dôvodu po celom svete známych španielskych a francúzskych vín, surovina, u ktorých sa pestuje na jednom z najkrajších plantážach.

Šťava získaná po extrakcii hrozna, je odoslaný na destiláciu, čím sa vytvorí silu alkoholu približne 26 percent. Opakovaná destilácia umožňuje vybrať tie čisté suroviny, a ktoré budú použité pre vystavenie "Koktebel" továrne. Koňak má maximálnu dobu expozície, ktorá je 70 rokov. Zároveň najintenzívnejšie chuť má Brandy 30 rokov starnutia, podľa skúsených vinárov.

Pri skladovaní len použitej sudoch z dubového jadra. Tento strom je už dlho v obľube vinári vďaka svojej poréznej štruktúre, ktorá umožňuje "dýchať" v procese starnutia koňaku. Prvých niekoľko rokov sú najdôležitejšie pri výrobe bežných vín a brandy. Bolo to v prvých rokoch nápoja zmení farbu a nasýtený arómu dubových sudoch, čím sa vytvára jedinečnú a nenapodobiteľnú chuť.

Pripravený brandy fliaš v 500 ml alebo 1000 ml. Tvar fľaše je obmedzená len na fantázii výrobcu. K dnešnému dňu, môžete nájsť rad suvenírov nádob rôznych tvarov. Podľa GOST koňak trvanlivosti je presne dva roky. Avšak, v prípade, že fľaša sa nedostavila sediment alebo zákal, koňak možno skladovať dlhšiu dobu. To bude znamenať, že všetka výroba bola vykonávaná v súlade s normami.

Ako piť koňak "Koktebel"?

Taký alkoholické nápoje, ako je koňak, neodporúča sa ochladí alebo zahreje pred použitím. Izbová teplota je optimálna pre zverejnenie chuť a potešenie z rozšírenia pitia pohode nápojových fliaš. Kým obyčajné víno pred podávaním sa ochladí na 10 stupňov, inak chuť môže byť veľmi frustrujúce.

Dodávať pálenka použitia špeciálnych okuliarov, tzv snifterami. Tie možno zakúpiť v alkoholických či obchody so suvenírmi. Tieto okuliare sú vyrobené z tenkého číreho skla, čo vám umožní vychutnať farbu koňaku. Ich tvar je tvorený tak, aby bolo možné posúdiť dlhodobú silnú bohatú chuť nápoja. Ale nevyplňujte pohár až po okraj. Dosť na to, naliať 50-100 gramov a pretiahnuť von na pár dúškoch. Tak budú môcť vychutnať vynikajúce pachuť a vôňu tohto jedinečného nápoja. Koniec koncov brandy nie je piť jedným dúškom, ako je vodka. Je potrebné držať v ústach, a oceniť chuť.

Snack tiež hrá dôležitú úlohu v továrni ochutnávka výrobkov "Koktebel". Koňak nie je nápoj pre veľkolepé slávnosti. To je dôvod, prečo ako občerstvenie dokonalú tmavú čokoládu, ovocie alebo syr. Nie je nutné predložiť brandy ťažkých mäsitých pokrmov. V tomto prípade je lepšie dať prednosť obyčajným vínom.

Kde kúpiť koňak "Koktebel"?

Odpoveď na túto otázku ľahko. K dnešnému dňu takmer každý ruský vinotéky si môžete kúpiť koňak "Koktebel" (5 hviezdičiek). Cena za fľašu brandy v bežnom 0,5 litra je asi 650 rubľov, na 1 liter - cca 800 rubľov. Tým sa náklady na demokratickej koňaku k dispozícii pre prakticky akýkoľvek znalec elitnej alkoholu.

Zberateľských predmetov bude stáť nie menej ako 12 000 rubľov. Aby však bolo možné oceniť chuť koňaku môže byť na ochutnávku vína, ktorý sa koná každoročne v Krymskej mestách strediska. Náklady na ochutnávku s prednáškou skúseného vinára bude stáť viac ako 300 Rubel. Za túto sumu vám bude ponúknutá možnosť ochutnať najznámejšie vína a destiláty priamo z pivníc slávneho závodu.

Recenzia koňaku "Koktebel" (5 hviezdičiek)

Brandy ako silný nápoj s dostatkom kyslastú chuť má svojich priaznivcov po celom svete. Vintage a zberateľskú alkoholu, v prvom rade, je to mužský nápoj, ktorý bude elegantným doplnkom priateľskú konverzáciu. Preto, ak ste sa rozhodli kúpiť lacné, ale vysoko kvalitný produkt, neváhajte dať prednosť značke "Koktebel".

Koňak, recenzie, ktoré sú veľmi početné, v skutočnosti má všetky chuť. Okrem toho forma uvoľnenie brandy "Koktebel" umožňuje prezentovať ako darček.

Recenzie v sieti ukazujú, že počas dlhej histórie výroby v továrni "Koktebel" koňak má stále všetky rovnaké bohatú chuť a štipľavú vôňu, rovnako ako v odľahlých 70s. V rovnakej dobe, mnohí na vedomie rozšírenie sortimentu rastlín alkoholických nápojov, ktorá umožňuje ochutnať nových vín a brandy.