Ryžovom poli. ryža pestovanie technológie

Ryža - jeden z cenných plodín vo svete patrí medzi hlavné jedlo pre väčšinu obyvateľov našej planéty. Je to jednoročná rastlina z čeľade triedy jednoklíčnolistových obilnín.

všeobecné informácie

Tento obilnín má vláknitý koreňový systém s pneumatickým dutinách, ktoré poskytujú prístup vzduchu do zatopenej pôdy. Obrázok je Bush pozostávajúci z tvárnej kmene, ktorých hrúbka je asi 3 až 5 mm a výška - 38 cm, je tiež výška 3-5 metrov (hlboko forma). Pramení prevažne vzpriamene, ale tam sú vzostupne a stelyaschiesya. List kopijovité, kvetenstvo je lata, ktorá je 10-30 cm dĺžky. Lata stlačený alebo šírenie, visiace alebo postaviť v závislosti na odrode ryže. Na to a veľké množstvo klásky kvetovaný na krátkych nohách. Vcelku, priemer ryža sa skladá z tuhej škrupiny, ktorý je podľa hnedasté farby a uskladneného zrna. Pod kožou - endosperm sa najvýživnejšie časť zrna, čo je to, čo vidíme v podobe bielej ryže, známa ako leštenie alebo brúsenie. Asi 94% z nich obsahuje škrob, asi 6-10% bielkovín, ale bohužiaľ, neexistuje takmer žiadne vitamíny B a minerálnych látok. Mletie ryže sa pripraví rýchlejšie, ľahšie vstrebáva do tela. V horúcom vlhkom podnebí produkt trvá dlhšie.

ryže-rastúce

K dispozícii sú 3 typy polí, na ktorých pestuje túto bylinu: horské, kontroly a ústia. Kontroly oblastiach pestovania ryže techniky spočíva v kultivácii konštantný záplavy do tej doby, kým plodina nie je zrieť, potom vypustiť vodu a začne zber. Tento typ zber plodín je najčastejšia, takže zbierať asi 90% svetovej produkcie ryže. Horských oblastiach sa nachádza v oblastiach, kde je veľké množstvo zrážok padá, takže nevyžadujú umelé zavlažovanie. Na týchto aj iných oblastiach môžu rásť ryže rovnakej odrody, ale výnos z kontrol uvedených oblastiach. Pole lima ryža nachádza hlavne v záplavových oblastiach a vozdelyvavaetsya pri povodniach. V tomto prípade použite ryža špeciálnej odrody s rýchlo rastúcou stonku, ktorý šľahače plávať na vode. V porovnaní s pestovaním ryže v iných oblastiach, táto metóda dáva oveľa menšie úrodu, ale je to viac tradičné pre regióny, kde obilnín je najdôležitejším prvkom vo výžive človeka, napríklad v ázijských krajinách.

druhy ryže

Existuje vo svete tisíce rôznych odrôd ryže. Napríklad, v Ázii každé pole poskytuje celý rad kultúr. Je zaradený dĺžkou obilia, typu liečby, farba, chuť. Tým, stupeň spracovania bylín je rozdelený do bielej ryže, hnedej a predvarená.

Nasledujúce typy ryža:

1. Paddy: nelúpaná ryža, práve priniesol z odboru, môžu byť skladované po dobu niekoľkých rokov.
2. Ryžové šupky - odobratie z obilia, je prvý krok spracovania, sa používa ako krmivo pre zvieratá a ako hnojivo.
3. Bran shell: je získaný v procese mletia obilia na raňajky obilnín a krmív pre zvieratá.
4. Leštená biela ryža: najčastejšie. Niekedy Round srednezerny a dlhoročnou ryža, snímka z ktorých si môžete pozrieť v tomto článku.
5. Predvarená ryža: nelúpanej vopred namočené vo vode a potom sa spracuje vodnou parou pod tlakom.
6. Hnedé alebo neshlifovany. Niekedy srednezerny a dlho-ryža, ktorej cena sa nelíši od nepárne ceny ryže frézok, a je považovaný za oveľa zdravší ako biela ryža.
7. Zlomková ryža: pri spracovaní ryže zrná rozkladajú veľké kusy používané pre cukrovinky a raňajkách, malý - pre ryžovej múky.
8. Rovnako ako bežné druhy ryže, ako je jazmín, basmati, egyptský a divoké.

História a distribúcia

Zhruba 7000 rokov človek konzumuje a pestuje ryža. Fotografiu, ktorá zachytáva to možno nájsť v starých spisoch v Číne a Indii. Dokonca aj vtedy, v ryžových poliach aplikovaného systému kanálov pre zavlažovanie kultúry. Kde sa objavil po prvýkrát - to nie je stanovená, ale niektorí vedci sa zhodujú, že je považované za miesto narodenia Indie. Podľa iných zdrojov je známe, že ryžové polia v Číne objavili v 5. tisícročia pred naším letopočtom a približne 500 pred naším letopočtom, už nachádza v juhovýchodnej a južnej Ázii, Číne a Indii. Šíriť túto obilninu prispôsobené rôznym poveternostným podmienkam, napríklad v južnej Ázii by mal mať veľké množstvo vody a teplo po celý rok, a v Japonsku, Kórei a centrálnej Číny začal odrody, ktoré tolerujú zima a ktorí potrebujú trochu vody. V Ázii, zozbierané a zasadil ryža stále ručne, po stáročia pestovaných na horských plošinách, stráne a malé kúsky pôdy. V 13. storočí sa objavila ryžové polia na Sicílii, v Severnej Amerike, sa objavil s Francúzmi, Briti a Japonci. V Južnej Amerike údaj priniesol portugalský a španielsky. pestovanie ryže v Rusku začala pred viac ako 300 rokmi.

Rice v Rusku

V ruskej ríši, prvé ryžovom poli sa objavila v dňoch Ivana Groznogo. Dostal rozkaz k Astrachaň guvernéra o pestovaní "saracénského proso", ktorá je, ako nazvali Obr. Spodná Volga usadil poľa, ale výsledok experimentu, bohužiaľ, zostáva neznámy.

Počas vlády Peter I «saracénskej prosa" opäť vznikol v Rusku, ale zasiala v delte rieky Terek, a osud úrody znovu stratil medzi naliehavé potreby štátu. Až v roku 1786 Obrázok sa objavil na ruskom území - bol prinesený do Kuban kozákov. Ryžové polia sú umiestnené v zaplavených oblastiach rieky Kubáň, a potom získať dobrú poľa úrodu ryže a vynoril sa v Rusku.

Spotreba ryže na svete

K dispozícii sú 2 prístupy ku konzumácii tejto obilniny, "západné" - je typický pre Ameriku a Európu, a "východnej" - pre Áziu. Vo východných krajinách údaj sa týka denné jedlo, ryže v Európe dostal jeho slávu neskôr, ale spočiatku patril exotických rastlín a pripravené výlučne na slávnostné menu. V priebehu doby, ryža sa tiež stala jedným z ich hlavné jedlo, ale na rozdiel od Ázie, Európa začala pripravovať ryžu s hydinové mäso, morské plody a koreniacich prísad.

Potreba ryže plodín

Každý rok asi 350 miliónov Sk. Tun ryža vyrobené vo svete. Viac ako polovica ľudí na svete používať ho 3krát denne. V Japonsku, 78% fariem sú zamerané na pestovanie ryže, napríklad, aj keď náklady na ryžu, je podstatne vyšší. Rýchlosť spotreby obilnín na osobu v Ázii je 150 kg ročne, zatiaľ čo v Európe - 2 kg ročne. Asi 12-13 mil. Tun ročných svetového dovozu a vývozu, teda približne 4% z celkovej úrody vo svete. Južná Amerika a Ázia sú hlavnými vývozcami ryže, a Európa - dovozcu.

ryža siatie

Pre ošetrenie osiva sa používajú špeciálne triediace separátory, potom sa semená sú testované pre klíčenie, s indexmi menej ako 90% z obilia ako nevhodné. 5-8 dni pred sejbou semien sa sušia na slnku, namočiť je v teplej vode po dobu 2-3 dní, po napučaní sušia sa tekutosti a začať zasiať do predhriatej pôdy do hĺbky 10 cm. Najlepším spôsobom, ako ryža plodín je považovaná za uzavretú vŕtačky sejacie prírubové alebo obyčajný bežné. To prináša dobré výsledky a cross-diagonálne metódu výsadbu ryže. Používa sa v zaplavených pôdach razbrosnoy plodiny od roviny, takže je možné zasiať 150 ha za deň s jediným lietadlom. Ryža môže tiež byť pestovaný od sadeníc. Týmto spôsobom sú vo Vietname, Číne, Japonsku a ďalších krajinách. Sadenice kultúry v mlynoch SNS sa nachádzajú v Azerbajdžane.

Zavlažovanie a údržba ryže plodín

Existujú 3 spôsoby, ako zavlažovať ryžových polí:

• nepretržité záplavy - voda je na ihrisku počas vegetačného obdobia;
• skrátený záplavy - na začiatku a na konci vegetácie vodnej vrstvy je neprítomné;
• prerušovaný zaplavenie - že sa vodná hladina udržuje určitú dobu.

mlyny CIS sú používané hlavne skrátil záplavy. Na pôdach, ktoré nie sú soľný silno a relatívne čisté od buriny, trávia zalievanie po výsadbe a pred klíčenie. Po sadenice ryže krabice sa naplní, a nie je príliš veľká vrstva vody sa nechá v priebehu odnožovania -. Asi 5 cm vrstva vody sa potom postupne zvýši na 15 cm, a na tejto úrovni je voda zasadiť voskovej zrelosti. V priebehu doby, prívod vody sa mierne zníži na zrenie krajiny vyschla, a bolo možné začať zber. Pre ničenie rias, kontroly chemické prípravky alebo prevzdušnenie pôdy vysuší ryžového poľa. Fotografie tohto postupu možno nájsť v mnohých odporúčaní zavlažovania pre ryžu a starostlivosť.

Technológia pestovania ryže

All-Union Výskumný ústav ryže pestovanie ryže technológia bola vyvinutá, pomocou ktorej je možné získať od 4 do 6 ton obilia na 1 ha. Táto technológia je navrhnutá s ohľadom na špecifiká pôdy, klimatických zvláštností, odrôd.

U južných oblastí a Krasnodar územia vytvoril 8 inú výrobnú technológiu pestovania ryže:

1. Základné technológie, ktorá obsahuje operácie 66, spojené s vysokými výnosmi ryža, veľké spotreby paliva a vysokej zložitosti.
2. Technika v ktorej semená zasiatu do hĺbky 4 alebo 5 cm, a zahŕňa 49 operácií. Využíva predbežné spracovanie pôdy: usporiadanie jesene a začiatkom orbu.
3. Technológia, v ktorom kombinovaná prevádzka na spracovanie pôdy: zarovnanie mikro-reliéfom, používanie hnojív a herbicídov, siatie, a povrch valcovanie.
4. Táto technológia, ktorá stanovuje minimálne spracovanie pôdy: nezahŕňa operácie, ako je orba, diskovanie, chizelevanie, operačného plánovania, orbe.
5. Technológia, špecializované na kontrolu, naplnené vodou, to znamená, keď pole ryža nie je možné sušiť na jar a na jeseň, tak aj v období dažďov v dobe siatie a prípravu pôdy.
6. Technológia Bezgerbitsidnaya ktorá umožňuje poľnohospodárske postupy v boji proti burinám, chorobám a škodcom.
7. Technológia bez použitia pesticídov pre pestovanie ryže stravy.
8. Technológia, kde všetky výkonové náročné a náročné na pracovnú silu procesy pracujú agregáty CFS-3,6 a 3,6-CCF a otočný pluh-ol 2,4. Charakteristickým rysom tejto metódy je hladká orba.