Trávenie v ústnej dutine

Trávenie - tento pomerne zložitý proces, ktorý sa redukuje na štiepanie veľkých molekúl bielkovín, tukov a uhľovodíkov na monoméry, ktoré sú ľahko absorbované bunkami v organizme. V rôznych častiach tráviaceho traktu rozkladať rôzne zlúčeniny, ktoré sú potom absorbované sliznici tenkého čreva a šíri po celom tele. Trávenie začína v ústach.

Pred zvážením ako trávenie v ústach, je potrebné aspoň stručne oboznámil s jeho štruktúrou.

Štruktúra ústnej dutiny

Anatómia možno rozdeliť ústnej dutiny do dvoch divízií:

• Ústnej dutiny (priestor medzi pery a zuby);
• V skutočnosti ústna dutina (zuby na ne obmedzené, kostí a vzduch ústami membrány);

Každý prvok ústnej dutiny má svoju vlastnú funkciu, a je zodpovedný za špecifickú spracovania potravín.

Zuby sú zodpovedné za mechanickú úpravu pevných potravín. S pomocou a rezáky muž hryzie potravu, potom malé stoličiek jej drťou. Funkčné stoličky znížená na trecích výrobkov.

Language - je veľký svalový orgán, ktorý sa pripája k spodnej časti ústnej dutiny. Jazyk je nielen podieľa na spracovanie potravín, ale v procese reči. Premiestnením tohto svalový orgán sa mieša práškové potravy so slinami a vytvára bolus. Okrem toho, že sa nachádza v jazyku tkaniva chuťovými, tepelné a mechanické receptory bolesti.

Slinné žľazy - príušnej žľazy, submandibulární a sublingválna žľazy umiestnené v ústach potrubím. Ich hlavnou funkciou - produkcia a vylučovanie slín, ktorý je nevyhnutný pre trávenie. Slín funguje nasledovne:

• Tráviaci (slina obsahuje enzýmy, s ktorého pomocou štiepenia uhlíky);
• Ochranný (slina obsahuje lyzozým, ktorý má silné baktericídne vlastnosti navyše, v slinách sú imunoglobulíny a koagulačné faktory Sliny chráni ústnu dutinu od sušenie ..);
• Vylučovacia (slinami uvoľní látkami, ako je močovina, soli, alkohol, niektoré lieky);

Trávenie v ústnej dutine: mechanické fázy

Ústna dutina môže vstúpiť najrozmanitejšie jedlo a v závislosti na jeho konzistencii sa buď okamžite prenesený do pažeráka pri prehĺtaní akt (nápoje, tekuté potraviny) alebo rozširuje obrábanie, čo uľahčuje ďalšie procesy trávenia.

Ako už bolo spomenuté, pomocou potravy zuby brúsiť. Pohyb jazyk potreboval miešať žuvanie potravy so slinami. Pod vplyvom slín zmäkčí jedlo a obklopil sa hlienu. Mucín, ktorý je obsiahnutý v slinách, podieľa sa na tvorbe potravinového bolus, ktorý sa následne vedie do pažeráka.

Trávenie v ústnej dutine: enzymatické fáza

Zloženie slín a niektorých enzýmov, ktoré sa podieľajú na rozklade polymérov sú tiež zahrnuté. Ústne Štiepenie uhlíka, ktorý sa deje v tenkom čreve.

Sliny obsahuje enzýmový komplex s názvom ptyalín. Pod vplyvom ich rozkladu dochádza disacharidy na polysacharidy (hlavne je maltóza). Následne maltóza ovplyvnený iný enzým štiepi na monosacharid glukózu.

Čím dlhšia je potravina v ústach a náchylné k enzymatické účinky, tým ľahšie dochádza k tráveniu vo všetkých ostatných častiach bylinné traktu. To je dôvod, prečo lekári vždy odporúčame tak dlho, ako si môžete žuť.

V tomto trávenie v ústach skončí. Bolus odovzdáva a dostať sa do koreňa jazyka začína prehĺtací reflex proces, v ktorom potraviny prechádza do pažeráka a následne sa do žalúdka.

Aby sme to zhrnuli, v ústnej dutine vyskytujú procesy, ako je mletie potravín, analýzu jeho chutnosti, slín zmáčanie, miešanie a primárne rozpadu sacharidy.