Ako biologické katalyzátory sa nazývajú? Enzýmy sú biologické katalyzátory

Ľudské telo sa nazýva biochemickú továreň úplne zbytočná. Koniec koncov, každá minúta to deje tisíce, státisíce oxidácia, odštiepenie, regeneráciu a inými reakciami. To im umožňuje pokračovať s tak veľkou rýchlosťou, poskytujúca každú bunku s energiou, potravín a kyslíka?

pojem katalyzátorov

Obaja anorganické a organickej chémie sú široko používané špeciálne látky, schopné zrýchliť chemické reakcie v tisícoch a niekedy miliónkrát. Názov týchto zlúčenín - "katalyzátory". V anorganickej chémii sa oxidy kovov, platina, striebro, nikel a ďalšie.

Ich hlavnou akcie - vytvorenie prechodných komplexov s reakciou účastníkov, znížením aktivačná energia procesu sa vykonáva niekoľkokrát rýchlejšie. Potom sa komplex rozkladá a rozsah možno odvodiť z katalyzátora v rovnakej kvalitatívne a kvantitatívne zloženie ako pred začatím procesu.

Existujú dve možnosti pre katalytické reakcie:

• homogénny - akcelerátora a účastníci v rovnakom stave agregácie;
• heterogénne - urýchľovač a účastníci v rôznych krajinách, je rozhranie.

Okrem toho existujú protichodné účinky zlúčenín - inhibítory. Sú zamerané na spomalenie potrebnej reakcie. Napríklad, môžu znížiť množstvo času na tvorbu korózie.

Biologické katalyzátory sú v podstate odlišné od anorganických a vlastnosti ich konkrétnejšie. Preto sa v živých systémoch katalýza iný.

Enzýmy - čo to je?

Je dokázané, že v prípade, že účinok špeciálnych látok, ktoré urýchľujú určité procesy nie sú vykonávané v živých systémoch je zvyčajne jablko v žalúdku by byť strávená asi dva dni. Z tohto množstva času by začali procesy rozkladu a hnitiu potravy otravu. Avšak sa tak nestane, a ovocie je úplne spracovaný a už pol hodiny. Cvičenia sú biologické katalyzátory, ktoré sú hojne prítomné v kompozícii každého organizmu. Ale to, čo sú a čo táto akcia je založený?

Biologické katalyzátory bielkovinovej povahy - sú enzýmy. Ich základ - komplexnú organizačnú štruktúru, majúci rad špecifických vlastností. Jednoducho povedané, toto jedinečné proteíny, ktoré sú schopné znižovať aktivačnú energiu procesov v živých organizmoch a realizovať rýchlosťou presahujúcou obvyklé hodnoty niekoľkých miliónov krát.

Existujú početné príklady takých molekúl:

• kataláza;
• amylázy;
• oxidoreduktázy;
• glukóza oxidáza;
• lipázy;
• Invertáza;
• lyzozým;
• proteázy a ďalšie.

Možno teda uzavrieť, že enzýmy - biologické katalyzátory na bielkovinovej povahy, ktoré pôsobia ako silné urýchľovače, umožňujúca tisíce procesov v živých organizmoch s veľmi vysokou rýchlosťou. Ich pôsobenie je založené na trávenie, oxidácie, redukcie.

Podobnosti a anorganických katalyzátorov proteín

Enzýmy sú biologické katalyzátory majú niektoré vlastnosti podobné anorganická. K tým patria nasledujúce:

1. Termodynamicky možné iba urýchlenie reakcie.
2. To nemá vplyv na posun chemickej rovnováhy v rovnováhe systémov a rovnakou rýchlosťou dopredu i dozadu.
3. Výsledkom je, že sa pri reakcii sú iba produkty, katalyzátor medzi nimi nie je.

Avšak, na rozdiel od podobnosti, existujú tiež enzýmov.

Rozdiely v závislosti od povahy

Biologické katalyzátory majú niekoľko špecifických vlastností:

1. Vysoký stupeň selektivity. To znamená jeden proteín je schopný aktivovať len konkrétne reakciu, alebo podobné skupiny. Najčastejšie pracuje systém "enzým - substrát je proces".
2. Extrémne vysoký stupeň aktivity, pretože niektoré typy proteínov sú schopné urýchlenie reakcie miliónkrát.
3. Enzýmy sú vysoko závislé na podmienkach okolitého prostredia. Sú aktívne iba v určitom teplotnom rozmedzí. To je tiež silne ovplyvnená pH. Tam je krivka ukazuje minimálnu hodnotu, maximálne a optimálne pomery pre každý enzým.
4. Existujú špeciálne zlúčeniny nazývané efektory, ktoré sú schopné inhibovať biologickú povahu katalyzátora alebo naopak, má pozitívny vplyv na ne.
5. Substrát, na ktorom enzým funguje, musí byť prísne špecifický. Tam je teória, ktorá sa nazýva kľúč a zámok. Popisuje enzým mechanizmu účinku na substrátu. Katalyzátor, ako kľúč, je zakotvený v podklade na jeho aktívnom mieste, a začne sa reakcia.
6. Po procese enzým je čiastočne alebo úplne zničené.

Je teda zrejmé, že hodnota je extrémne veľké proteínové katalyzátory pre živé organizmy. Ich účinok však podlieha určitým pravidlám a uzavretom prostredí.

Štúdium katalyzátorov v škole

Ako súčasť osnov študované ako katalyzátory v chémii a biológii. Chémia lekcie sú študované z hľadiska materiálov používaných na priemyselné syntézy, získať širokú škálu produktov. biologické katalyzátory je považovaný za v biológii triedy. Stupeň 9 zahŕňa štúdium základov molekulárnej biológie a biochémie. Preto je v tejto úrovni vzdelávania , študenti získajú základné znalosti o tom, ako enzýmy účinné látky v telách živých tvorov.

Pri výučbe pokusy potvrdzujú chemické aktivity týchto látok na určitú teplotu a pH rozmedzie:

• štúdie účinku peroxidu vodíka ako katalyzátora pre surových a varená mrkva;
• dopad na mäso (tepelne upravená a surový), zemiaky a ďalšie produkty.

Enzýmy v ľudskom tele

Každý študent, ktorý sa pripojil a tvoril dostatočne línie priemerná tvorba odkaz vie, ako nazýva biologické katalyzátory. Enzýmy v tele sú prísne špecifické zameranie. Z tohto dôvodu je možné pomenovať činidlo katalyzujúcou pre každý proces.

Takže všetky enzýmy v tele možno rozdeliť do niekoľkých skupín:

• oxidoreduktázy, napr., kataláza alebo alkohol dehydrogenázy;
• transferáza - Kenaz;
• hydrolázy dôležité pre trávenie: pepsín, amylázy, lipázy lipoproteínu, esterázy a podobne;
• ligázu, napríklad DNA polymerázy;
• izomeránu;
• lyase.

Vzhľadom k tomu, všetky tieto zlúčeniny sú proteín v prírode, rovnako ako komplex vitamínov v kompozícii, horúčka je plná denaturáciu štruktúru, a v dôsledku toho o ukončení všetkých biochemických reakcií. V tomto prípade je telo blízko smrti. Preto je požadovaná vysoká telesná teplota, aby sa v priebehu choroby.

Použitie proteínových katalyzátorov v priemysle

Často sa stáva, že enzýmy sú používané v rôznych priemyselných odvetviach :

• chemický;
• textilné;
• potravy.

Na pultoch vidíte čistiace a pracie prostriedky s obsahom enzýmov - jedná sa o enzýmy, ktoré zlepšujú kvalitu pranie bielizne.

Aké sú biologické katalyzátory?

Preceňovať ich hodnota je ťažké. Koniec koncov, nielenže dovoliť živé organizmy žiť, dýchať, jesť, cvičenie metabolizmus, ale tiež dať nám príležitosť zničiť priemyselný odpad, dostávajú lieky chrániť a zachovať svoje zdravie a životné prostredie.