Ako ostriť keramické nože

Výroba keramických nožov možno pripísať na nanotechnológie, je pre spekanie a prepúšťanie zirkón. Tento vysoko kvalitné kuchynské nože, ostrie, z ktorých opotrebeniu, takže po celú dobu životnosti, ktoré vyžadujú malú alebo žiadnu ostrenie. Pre správnu funkciu na otázku, ako ostriť keramické nože, nemôže nastať po dobu niekoľkých rokov.

Takéto zariadenie je úzky majster v kuchyni, jeho špecialita - čerstvé ovocie a zelenina, zelenina a plátky chleba bez omrviniek. Jeho hlavný rozdiel od kovových nožov je, že keramika je ľahko zničený, aj keď je to docela ťažké, ale je to veľmi krehké. Z tohto dôvodu, keramické nože nie sú vhodné pre rezanie kostí a pevné produkty.

Pri práci s keramikou zirkónmi vyžaduje patričné skúsenosti a používať špeciálne schopnosti. Pri použití ako nôž nekompetentné môžu byť vytvorené malé ozuby a štiepky. Preto pred začatím práce s keramickými nožmi by mal pochopiť tieto jednoduchých pravidiel, ktoré pomôžu predĺžiť životnosť ich prevádzky.

Desatoro používanie  

- Nerežte s keramickým nožom pevným.

- Práca na plastové, drevené alebo silikónové doske ako kameňa, skla a kovu je "smrť" pre keramiku.

- vyrezať všetky produkty hladké a plynulé pohyby.

- Neprostřihněte greeny ako kovový nôž.

- nezoškrabujte s nožom v takých produktov ako brit môže dôjsť k poškodeniu pomerne ľahko.

- Nezatvárajte prudko čepieľkový jednotky, môže dôjsť z rukoväte štiepkovanie.

- iba Wash keramický nôž v teplej vode s použitím bežných detergentov a nie v umývačke riadu.

- neskladujte nože v šuflíku príbory, ako je obkroshitsya hrany v kontakte s kovom.

- Udržujte keramiky z ostrého teplotného gradientu, čo môže byť vytvorená mikroskopické trhliny.

- chráni prístroj pred pádom, ktorý môže byť fatálne.

Ako ostriť keramické nože doma?

Či už je pevný materiál je keramická čepeľ, ale po chvíli aktívne využívanie pomaly sa otupia.

Ak tam bola potreba pre ostrenie, okamžite nastoľuje otázku, ako ostriť keramické nože. V žiadnom prípade nepokúšajte sa to brúsením na konvenčných strojoch, pretože v tomto prípade je tu veľká šanca pokaziť vec navždy. Doma, ostrenie keramické nože možno vykonať len pomocou špeciálnych fondov.

Výrobcovia vyrábajú špeciálne strúhadlá pre nezávislé použitie. Strúhadlá zirkónové keramiky vyrobené s použitím diamantové brusivo, pretože je ťažšie diamant minerál.

Známy výrobca keramických nožov uvoľniť ich jednostranné a obojstranné ostrie ostrenie. Pre Európanov viac prijateľných výrobkov druhého typu, pretože sú nenáročné na prevádzku, a v následnom brúsenie. V závislosti od druhu keramiky noža je zvolená a nožom orezávatko.

Tam sú mechanické a elektrické strúhadlá, ktoré sú rovnako tak vyrovnať sa s ich úlohami. Opatrne zladiť rezná hrana keramickou čepeľou a opravené malé triesky.

Oni ostrenie uhol je nastaviteľný pomocou špeciálnych sprievodcov, vďaka ktorej je možné urobiť chybu.

Ich konštrukcia je vybavený automatickou voľbou vzdialenosti medzi diskami, takže je vhodný pre všetky hrúbky nožov. Ideálne pre úpravy je nutné vykonať celkom desať pustí.

Elektrického strúhadlá nôž je k dispozícii pre ochranu systému pred možnými škrtmi, sušič vlasov k čisteniu-up diamantové kotúče a spínač pre ľavákov.

záver  

A konečne, niekoľko slov o tom, ako brúsiť keramické nože, a či to urobiť sami. Skutočnosť, že tieto nástroje môžu byť naostrený doma, je fakt, ale to je najlepšie vyhľadať odbornú pomoc. Po správnej brúsenie nožov sa vykonáva len v špecializovaných dielňach s použitím diamantového kotúča alebo diamantové pasty a zariadení, ktoré umožňujú presné určenie uhla ostrenia mikrónov keramiky.