Ako variť pivo doma

Toľko pivári povedať Nedávne zhoršenie opojný nápoj, že ich veľmi smutný. Tiež nezabudnite na neustále zvyšovanie cien piva, čo vedie k potrebe, aby odrážali, a či to stojí za to, aby ju používať, budete musieť platiť viac a dostať menej chutné a menej kvalitný nápoj. Existuje spôsob, ako z tejto situácie? Samozrejmosťou je - pripraviť pivo doma! Ukazuje sa, organizovať domáci pivovar každý môže, a to nie je tak zložité, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad.

Samozrejme, že výroba piva doma vyžaduje špeciálne zariadenie, vyrábané alebo zakúpený vlastnými rukami v mikroprogramového výrobcov. Stojí za zmienku, že dnes je zariadenie, ktoré je potrebné variť doma, je na trhu k dispozícii v širokom rozsahu. A ako rôzne modely, a tak sa líšia aj ceny - od najjednoduchších barelov za $ 50 až prezentovať minipivovaru, ktorého cena môže presiahnuť $ 1,000.

S ohľadom na mladiny, ktorá je hlavnou zložkou súčasťou takmer každej pivo recept doma, je tiež možné, aby sa sami, a môžete si kúpiť v obchode.

Tak, ako sa varí pivo doma, niekoľko populárnych receptov:

Recept №1. Pivo zo sladu a chmeľu.

Na prípravu piva je prijatá pol vedro jačmenného sladu, ktorý sa zmieša s dvoma vedierka čistej vody. Zmes sa nechá cez noc. Po 12 hodinách sa reakčná zmes naleje do inej miske, a pridá sa k nej lyžičku soli. Prehľad zloženie varí po dobu 2 hodín a potom sa pridá 6 šálkach chmeľu a varíme ďalších 20 minút. Kvapalina sa prefiltruje, ochladí a potom odliatím do čerstvej pivovarské kvasnice. Polotovary pivo je zmiešaný a nechal po dobu ďalších 12 hodín. Hotový produkt sa do fliaš a dokonca aj po 12 hodinách, bude pripravený na použitie.

Recept №2. Anglické pivo.

Na prípravu piva podľa receptu nevyhnutné do 4 kg jačmeňa a ovsa, ktoré sa sušia v sušiarni. Po vysušení sa zrná musia drví a naliať do hlbokej nádoby. Navýšený s 15 litrami predhriaty na 65 ° nosič údajov vody. Zmes sa dobre premieša a nechá sa 3 h. Potom sa voda sa musí vypustiť, a zostávajúce obilia vyplniť 12 l ešte horúcej vody, teplota 75 stupňov. Po dvoch hodinách sa voda opäť vypustí a zrno sa naplní vodou opäť v rovnakom množstve, ale za studena, ktorý je tiež vypustený cez 2 hodiny. Potom všetko, čo sa spojil vodné zmesi. Teraz je na rade z melasy, ktoré chovaných v množstve 6 kg na 20 litrov teplej vody. Tento roztok sa pridá k zmesi kondenzovanej vody. Potom, zmiešané zložky chmeľu sa pridá v množstve 200 g a zloženie priniesol k varu a potom sa ochladí na 2 hodiny. V ďalšom kroku - pridanie kvasiniek, ktoré potrebujú 2 šálky. Dokončil základ pre pivo zmiešané a nechá kvasiť pri izbovej teplote. Potom sa podlaha hotovom pive sa naleje do otvorenej suda. Po troch dňoch sa hlaveň uzavretá a ponechaná počas 2 týždňov. Po 14 dňoch prejsť, pivo je považovaný pripravený.

Recept №3. Chlieb pivo doma.

Na prípravu tento nápoj zmieša 800 g Sušená sladká muffin, 100 g cukru, 400g ražný slad. Výsledná zmes sa varí striekajúcej vode a potom sa vysuší chmeľu sa pridá v množstve 200 g a niekoľko drvených papriky, hrášok. Kvasinky chované v teplej vode, a vzniknutá zmes sa pridá do piva zloženia. Do tejto zmesi bola pridaná voda varené, a celý roztok sa mieša, až je nadobúdať sentimentálny stave. Riad kaša je umiestnený v otvorenej podobe na teplom mieste a nechal po dobu 24 hodín. Potom sa nádoba varí pridá voda v množstve 4 litre, a cukor v množstve 100 g. To všetko sa dobre premieša. Obal tesne uzavrú viečkom a umiestni sa do horúcej rúre po dobu 48 hodín. Kvapalina sa potom vypustí do nádoby a pridá do zvyšnej zmesi horúcej vody v množstve 3 litre. Po 1 hodín kvapaliny sa odvádza do prvej vývaru. Výsledná kaša sa mieša a priniesol k varu. S odstránené za horúca peny, načo sa pivo fliaš, ktoré majú byť znovu uzatvorený tesne. Potom, čo fľašu stojí za 14 dní, pivo je považovaný pripravený.