Bábovka: Foto a recept

Bábovka - jedným z najobľúbenejších pochúťok, a to nielen deti, ale aj dospelých. Stojí za zmienku, že tento dezert môže byť diétne, želatína, a dokonca vôbec bez pečenia.

klasický bábovka

Pečenie sušienok potrebu:

• 6 vajec;
• 200 g práškového cukru;
• 230 g z preosiatej pšeničnej múky.

Suchár cesto koláč sa varí veľmi jednoducho. Vajcia šľahaný s práškovým cukrom. Za stáleho mieša po dobu 8 minút. Zmes sa potom pridá do múky. Pekáča namazať maslom. Kladený na hornej časti pergamene a potom namazať. Cesto sa naleje tvar a pečie v rúre (predhriatej na 180 °) po dobu 25 minút.

Tortu, môžete vytvoriť akýkoľvek. Najčastejšie sa používa krém. Za to by vyžadovalo:

• 4 lyžice smotany lyžice (možné s vysokým obsahom tuku);
• 150 g bielej čokolády;
• Dvesto gramov masla;
• 80 g práškového cukru.

Po prvé, vo vodnom kúpeli roztaví čokoládu. K tomu sa pridá trochu smotany a horúcu čokoládu spolu s. Potom sa všetko zmieša a ochladí. Potom sa 15 minút práškového cukru šľahaný s maslom.

Výsledkom sú dve samostatné hmoty. Čokoláda začína byť pridané do oleja, jednej lyžice. Potom, čo každý by mal byť za miešania. Po 5 lyžica sa pridá zvyšok čokoládovej hmoty. Krém je riadne premieša.

impregnácia

Aby bábovka neobracajú suché pridanej impregnáciu. Je vyrobený z čaju, citrónovou šťavou a cukrom. V prípade, že koláč sa pripravuje len pre dospelých, môžete pridať trochu alkoholu. Pre impregnáciu sa čajový sáčok 1 sa naplní 100 ml vriacej vody. Je pridaný 2 lyžice. l. cukru a 1 polievková lyžica. l. vylisované čerstvej citrónovej šťavy. Potom dôkladne nasiaknuté koláče.

výzdoba

Ozdobiť vodný kúpeľ rozpúšťa tri druhy čokolády: biela, hnedá a čierna. Sa zmiešajú a zároveň trochu chladné, vzniká koláč. Ak upečený koláč a hustá, je znížiť na polovicu. Obaja sú naplnené impregnáciou a rez sú potiahnuté krémom. Potom sú spojené koláče. Najlepším hráčom a po stranách torty potiahnuté krémom. Boca zariadené v jednom kuse (alebo veľkých kusov) orechy. A v hornej časti kréme naliala čokoládovej zmesi.

Bábovka na lepok

bábovka (recept na Dyukanu) môžu byť vykonané na lepok (glutén). Pečenie otáča svieže a ako špongia. zloženie:

• dve vajcia;
• 3 lyžice. l. nízkotučný jogurt bez prísad;
• 2 lyžice. l. objemová náhrada cukru;
• 4 lyžice. l. drvený otrúb;
• o niečo viac ako 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob;
• 2 lyžice. l. gluténu;
• dve tretiny hodiny. l. sóda;
• 2 hod. L. jednoduchý kakaový prášok.

U krému treba s nízkym obsahom tuku tvaroh a cukrovej náhradky. Varenie koláče: všetky zložky zo zoznamu (okrem kakaa), dobre premiešané do hladka. Je rozdelená na dve rovnaké časti. Jedným z nich je vyplnený kakaového prášku. Tortu Forma pokrývkou namazaná pergamenový papier, čo je naplnená cesta z tankov. To má za následok mramorovú vzoru.

Formulár je odoslaný na rúre predhriatej na 180 stupňov. bábovka pečené nie viac ako pol hodiny. Pripravenosť je testovaný s nožom alebo špáradlom. Ak tomu tak nie je držať cesta, koláč môže dostať. Koláč je znížiť na polovicu. Obe časti sú hojne napustené krémom. Ak to chcete, jednoducho šľahaný tvaroh a sladidlo. Koláč by mala byť ochladená počas jednej hodiny, a potom sa vsype hornej odtučneného kakaa.

Zákusok bez pečenia

Bábovka s želatínou možno vykonať bez pečenia. To bude vyžadovať:

• 500 g netučného syra;
• 500 g krému (15 percent);
• 40 g želatíny;
• 100 ml mlieka;
• 3 lyžice. l. kakaa;
• cup kryštálový cukor;
• 2 hod. L. obvyklý instantná káva.

Cesto na torte sa vykonáva bez prídavku múky. Tvaroh sa zmieša s kyslou smotanou a cukrom. Výsledná zmes sa šľahačka v mixéri. Želatína krátko namočí do studenej vody, pričom počas tejto doby sa mlieko sa zahreje. Dodala, opuchnuté rôsolovitou hmotu. Zmes sa mieša a zahrieva sa kladie na miernom ohni, kým želatína úplne nerozpustí. Nemožné, aby hmotnosti až do varu.

želatína zmes sa potom pridá do tvarohu hmoty a dobre premieša. Je rozdelená do troch častí. Prvý z kakaového prášku sa pridá druhá - ľahko sa zriedi vodou kávou, tretí - vanilín. Tortu Forma pokrytý fóliou, čo podľa lyžice zmesi. Môžete vrstviť alebo chaoticky. bábovka je dať do chladničky po dobu piatich hodín do ukončenia stuhnutia želatíny. Potom ide a prevráti na miske. Potraviny fólie sa odstráni.

tajomstvo varenia

Ak nie ste spokojní s kakaom, potom môžete použiť bežné potravinárske farbivo. Ak pridáte v citrónovej pečivo torta chuti je vyrovnanejší a nie cloyingly sladké. Namiesto masla krém je často používaný tvaroh a kyslú smotanu. Tieto komponenty sú veľmi rýchlo vstrebáva do tela a poskytujú mu potrebnú fosfor, vápnik a železo. Okrem tvarohu zlepšuje videnie a je užitočná pri raste organizmu.