Jedálenský s anémiou z nedostatku železa

S jedlom osoba dostane veľké množstvo živín. Avšak, niektoré z nich nie sú plne absorbované. Výsledkom je, že to vedie k deficitu určité zložky. Napríklad z potravín sa človek dostáva len 20% z celkového obsahu železa. S nedostatkom daného prvku sme boli svedkami vývoja tohto ochorenia, ako anémia z nedostatku železa. Samozrejme, že strava v tomto prípade nechráni proti ochoreniam, ale umožňuje, aby liečba účinnejšia. Výživa pre chudokrvnosti z nedostatku železa je obzvlášť dôležité.

Niečo málo o diéte

Liečba bola účinná, malo by byť riadne strave. Napríklad potraviny, kedy dospelí anémia by mala zahŕňať:

1. Proteín - 130 gramov.
2. Tuku - 90 gramov.
3. Sacharidy - 350 gramov.
4. Iron - 40 miligramov.
5. Meď - 5 miligramov.
6. Mangán - 7 miligramov.
7. Zinok - 15 miligramov.
8. Cobalt - 15 mikrogramov.
9. Metionín - 2 gramy.
10. Cholín - 4 gramy.
11. Vitamíny skupiny B a C.

Čo by malo byť železo

Pri výbere potravín by mal byť vedený nie na celkový obsah železa v nich, a spôsob, v ktorom je zložka umiestnená. Iba v tomto prípade bude diétne potraviny pre anémiu prinášať výsledky. Odborníci odporúčajú jesť, kde je prítomný vo forme hemu železo. Väčšina zložky v tejto forme sa nachádza v mäse.

Aký druh mäsa si vybrať

Samozrejme, že nie všetky mäsové výrobky sú veľmi užitočné v prípade anémie. Napríklad parenchýmu orgány, obličky, pečeň, a ryby obsahujú veľké množstvo železa. Avšak, oni zriedka odporučiť diétu ako dôležitou zložkou v nich je v trudnousvaivaemoy forme. Aby sme boli presní, železo v týchto potravinách je prítomná vo forme feritínu a hemosiderínu.

Najlepšie zo všetkého je, táto zložka sa vstrebáva z vajec, kukurica, ryža, špenát, ovocie, fazuľa, hovädzie a ostatné mäso.

Koľko železa je prispôsobil

Výživa pre anémiu u detí i dospelých, v každom prípade však musí byť v rovnováhe. Mnoho ľudí si myslí, že táto zložka je prítomná iba v mäsových výrobkoch. Nie je tomu tak. Železo je tiež nájdené v zelenine av ovocí a dokonca aj bylinky. Keď je diéta osoba dostane denne 2,5 miligram látky. V tomto prípade mäsových výrobkov, stráviteľné až 15% železa, a produkty rastlinného pôvodu, - až do 5%.

Anémia: potraviny

Diéta u tohto ochorenia je veľmi dôležité. Jeho dodržiavanie urýchli proces hojenia. Jedlá pre anémie by malo byť používanie produktov, ako je med, ovocné šťavy, jablká, slivky, hrozienka, marhule, broskyne, zelené, vajcia, čokoláda, kakao, fazuľa, ovos a pohánkovej krupice, šampiňóny, hovädzie mäso, kuracie mäso, mäsové morčacie a králičie, hovädzí jazyk a samozrejme hematogen.

Diéta by mala obsahovať niektoré ovocia, medzi ktorými je napríklad jablká, broskyne a marhule. Nevzdávajte sa džúsy a ovocné nápoje, ktoré sú bohaté na kyseliny jantárovej, kyselina jablčná a askorbová. Pretože tieto látky len zlepšenie vstrebávania železa.

Aké potraviny zlepšenie vstrebávania železa

Ak sa chcete zbaviť choroby, pacient by mal jesť potraviny, ktoré obsahujú nielen železo, ale aj stopové prvky, ktoré prispievajú k normalizácii krvotvorby a poskytuje aktívne enzýmy, normalizuje látkovú výmenu. Oni nie sú tak moc.

Látky, ktoré zlepšujú absorpciu metabolizmus a železa a stráviteľnosť sú mangán, zinok, meď, kobalt a ďalšie. K dispozícii je zoznam potravín, ktoré obsahujú dáta trasovanie.

Takže, zo všetkého najviac kobaltu v repa, hrušky, čerešne, marhule, maliny, čierne ríbezle, egreše, obilniny, strukoviny, mlieko, obličiek, pečene. Denná potreba dospelého tejto látky je v rozmedzí od 0,05 do 0,2 miligramu.

Potraviny, ktoré sú bohaté na meď patrí hovädzie mäso a pečeň, chren, melón, čierne ríbezle, jahody, huby, fazuľa, rôzne cereálie. Denné ľudský požiadavku v tejto zložky sa pohybuje v rozmedzí 2 až 3 mg.

Najviac zinku obsiahnuté v vajcia, huby, fazuľa, syr, hovädzie mäso, pľúca, obličky, pečeň a droždie. Denné ľudský požiadavka pre tento materiál je od 10 do 15 miligramov.

Pokiaľ ide o mangán je obsiahnutý v čiernych ríbezle, maliny, squash, repa, špenát, kôpor, petržlen, fazuľa a obilniny. Denná potreba - od 5 do 7 miligramov.

Jedlá pre anémie by mal byť vypracovaný s prihliadnutím na všetky nuansy. Okrem potravín, obsahujúce železo, človek by mal jesť a tie, ktoré obsahujú komponenty, ktoré prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu železa.

Med - zdroj zdravia

Už dlhú dobu sa výrobok používa na liečbu rôznych ochorení, a to nielen v národných, ale aj v tradičnej medicíne. Med sa skladá z 40 až 60% hmotnosti fruktózy. A je to práve táto zložka zlepšuje vstrebávanie železa. Okrem toho, tento produkt je bohatý na biologicky aktívnych látok a stopových prvkov. Tí, ktorí videli vývoj anémia, odborníci odporúčajú použitie medu je tmavá piva, pretože obsahujú viac železa 4 krát, meď - v 2 krát, a mangán - je 14 krát, než vo svetle.

Väčšina pacientov s anémiou pozorovaný pokles kislotoobrazovatelnoy funkciu žalúdka. To je vzhľadom k sideropenickej syndrómu. V tejto situácii, použite med mal len pred jedlom. Niektorí pacienti kislotoobrazovatelnaya funkcie, naopak zvýšila. V tomto prípade medu mali byť konzumované asi dve hodiny pred jedlom. Ak nie sú žiadne kontraindikácie, v deň, keď pacient môže jesť tento produkt trikrát až 100 gramov.

Byliny a diéta

Jedlá pre anémiu u starších detí sa môže skladať nielen výrobky, ale aj nápoje z liečivých rastlín. V tejto choroby, odborníci odporúčajú použitie fitosbory, v rámci ktorého sú plody bohaté na železo. Patrí medzi ne čierne ríbezle, baza a divoká ruža. Je potrebné poznamenať, že zloženie uvedené ovocie je kyselina askorbová, ktorá je známa pre zvýšenie vstrebávania železa.

Tiež sa odporúča pre zber anémie, zahŕňajúce listy žihľavy, pruhované, jahôd a čiernych ríbezlí.

Ktoré by mali byť vylúčené z jedálnička

Diétne potraviny pre anémie by mala byť výhodný. Po niekoľkých látok narušiť vstrebávanie železa. Takže by malo rozlišovať medzi brať lieky na chudokrvnosť a mliečnych výrobkov. Vápnik môže výrazne znížiť vstrebávanie železa.

Okrem toho, nie sú jesť potraviny, ktoré obsahujú oxaláty, glycín-konglycinin, lektíny, pektíny, fosfáty, tanát, fytáty. Tieto zložky sú prítomné v kukurici, ryži, otruby, obilnín a pečiva. Je tiež potrebné, aby sa vzdal orechy, špenát, rebarboru, špargľu, kapustu a repa.