Kvalitný nôž pre mlynček na mäso - kľúčom k úspešnému prevádzky zariadenia

Doba pečenia sa stáva jednoduchšie a zábavnejšie. Veľké množstvo rôznych kuchynských spotrebičov môže ušetriť značné množstvo času a ľudskú silu. Jedným z týchto zariadení - elektrický mlynček. Predaj zastúpené mnoho modelov rôznych značiek. Sú charakterizované sadou funkcií, výkonu, dizajnu, cene. Je tu však jedna vec, ktorá spája všetky druhy mlynčeky na mäso rôznych výrobcov. Pre ich nepretržitú prevádzku je nutné sledovať stav zariadenia hlavnej časti, z ktorých jedna - nôž pre mlynček na mäso.

materiál

Väčšina nože sú vyrobené z nerezovej ocele. Vďaka tvrdej zliatiny pracujú perfektne po dlhú dobu bez ostrenia, a sú veľmi trvanlivé. Drahšie modely sú vybavené rozsekáním nože so špeciálnou povrchovou úpravou, zvyčajne Stellite, čo ďalej zvyšuje životnosť dielov. Hlavnými zložkami tejto zliatiny - chrómu a kobaltu k nej pridaný volfrámu a molybdénu. Tento povlak zaisťuje nielen veľmi odolné brúsič nožov, ale tiež dáva príležitosť na dlhú dobu nie zaostríte detail.

typy nožov

Nože sa líši v závislosti na tvare miesta ich upevnenie na brúsku hriadeli. Sú štvoruholníkový, hexagonálne, alebo môže byť vykonaná v akejkoľvek inej konfigurácii. Tiež mení počet lopatiek. Najčastejšie sa jedná o štyri, ale existujú časti s dvoma alebo šesť frézy. Veľmi ľahko ovládateľný zakrivené nože. Na rozdiel od priamej, bráni navíjanie vodičov medzi mlynček na mäso hriadeľa, a tým urýchli prevádzku zariadenia a chráni ho pred poškodením. Každý z nich má dobre známy výrobca mlynčeka samotných a ich súčastí v rôznych verziách. Napríklad, brúsič nožov Bosch môžu mať rôzne tvary a rozdielny počet lopatiek.

prevádzkové predpisy

Na brúsič nožov slúžil čo najdlhšie a nerozloží v nevhodnú dobu, je nutné dodržiavať niektoré zásady:

1. rozomelie v mlynčeku na mäso, môžete iba vykostené mäso a šľachy. Samozrejme, že s malými fragmenty a hryaschik nože rukoväťou, ale väčších pevných častíc môže viesť k poškodeniu rezacích nožov. Treba dávať pozor na strúhanie ovocia a zeleniny, a dbať na to, aby narazila na kameň do zariadenia.

2. Nie je potrebné zaťažovať brúsku príliš veľké kusy, dokonca aj najodolnejšie nôž nemôže vyrovnať s množstvom mäsa.

3. Po použití drviča noža potrebovať dobré umyť pod tečúcou vodou. Namočte položka v kvapaline nie je nutné, môže dôjsť k poškodeniu kovu alebo jeho povlak. Pred uvedením noža do odkladacej priehradky, uistite sa, že sú úplne suché.

4. aj tie vysoko kvalitné nože sú tupé v priebehu času. Ich ostrenie by malo byť vykonané odborníkmi, potom po spracovaní nôž je fungovať rovnakým spôsobom ako predtým.

V prípade, že problémy sa nemožno vyhnúť, a došlo ku kolapsu rezná ostrie, je možné kúpiť nový nôž. Treba mať na pamäti, že pre každé konkrétne zariadenie sa hodia určitý typ rezného článku. Napríklad mlynček nôž Braun modely prídu na rovnaké meno kuchynské spotrebiče. Nezlučiteľné prvky pracovali pre veľmi malý a môže viesť k ďalšiemu zlyhaniu.