Nôž ostrenie mlynček na doma

Mlynček - nenahraditeľným nástrojom v kuchyni. Pomocou neho môžete ľahko rozdrviť akýkoľvek produkt potrebný pre prípravu chutných jedál. Postupne sa však noža mlynček brúsiť. V takýchto situáciách, ktoré potrebujú ostrenie. Je možné to urobiť sám?

výcvik

Ostrenie nôž pre mlynček - je jednoduchý proces. Avšak predtým, než začnete, mali by ste starostlivo pripraviť diely a nástroje. Brúsič nožov a rošt by mal byť dôkladne umyť. Potom táto položka musí byť mazané s rastlinným olejom a nechajte päť minút. Počas tejto doby, nôž musí byť mierne suchý. To je potrebné nielen pre kvalitu ostrenie, ale tiež preto, aby nedošlo k poškodeniu brúsny nástroj, ktorý sa tiež odporúča, aby sa olejom. Je potrebné poznamenať, že tento postup znižuje riziko štiepkovanie na nesprávnych otočnými nožmi.

brúsenie nožov brúska na: základné spôsoby,

Pred pristúpením k brúsenie nožov, je určiť spôsob. Existuje niekoľko spôsobov, vrátane:

1. Brúsenie nožov mlynček a mreža pomocou špeciálneho prístroja.
2. Použitie brúsneho kameňa.
3. Pomocou brúsneho papiera.

Každá metóda má svoje výhody aj nevýhody. si môžete zvoliť metódu, ktorá je najvhodnejšia, ak si budete priať.

Použitie špeciálneho stroja

nôž ostrenie brúsku za použitia špeciálneho prístroja - to je najvhodnejší spôsob. Prístroj je vybavený hladkým povrchom potiahnutým brusivo. Vo vzhľade je veľmi podobná na disk. Pred ostrenie na tomto povrchu, aplikovať špeciálne pasty. Prostriedky sa skladá z jemných brúsnych zŕn. Pasta rýchlo schne. Po nanesení pohonu znamená, že hrubý.

Kedy je nástroj pripravený na použitie, je potrebné ho spustiť. Po štarte sa disk začne otáčať. Nôž z mlynček na mäso, aby jemne zatlačte nôž na povrch kruhu. Ostrenie v tomto prípade sa vykonáva v niekoľkých stupňoch. V skutočnosti, v procese kovu môže byť horúca. Je potrebné prestávky, aby zabezpečili, že nôž mal čas vychladnúť.

Nevýhody tejto metódy

pre brúsenie nožov mlynčeku pomocou špeciálneho prístroja má niekoľko nevýhod. Medzi nimi vyniká:

1. Zložitosť ostrenie s nedostatočným skúsenostiam. Ten, kto nikdy zaoberá tento druh práce, nie je možné presne určiť uhol, pod ktorým budete musieť brúsiť mlynček noža. Okrem nováčikov to môže byť nebezpečné. To je dôvod pre brúsenie nožov mlynčeku by mali byť vykonávané iba odborníkmi.
2. Náklady na stroji. Ceny takýchto štruktúr sú dostatočne veľké. V tomto prípade nákupu zariadení v obchodoch takmer nemožné. Preto je pri výbere spôsobu brúsenie nožov by mal premýšľať o tom, či míňať peniaze na špeciálne zariadenie je nevyhnutná.

Použitie brúsneho kotúča

V tomto prípade, v domove pre brúsenie nožov mlynčeku vykonaná pomocou brúsik. Ostrenie by mali mať mlynským kameňom, ktorého povrch má plochu niekoľkokrát väčší ako je priemer časti. Frakcia tak by mala byť dostatočne malá. V opačnom prípade trpieť ostrenie kvalitu alebo tráviť viac času.

Nôž mlynček by mal byť umiestnený na povrch brúsneho kameňa tak, aby sa pevne k nej. Potom položku, ktorú potrebujete, držať prst do stredu sa pohybovať v kruhu. Zároveň sa na nože je nutné vyvíjať tlak. Postupne sa rýchlosť otáčania musí byť zvýšená.

Vlastnosti tejto metódy

Pri ostrení nožov týmto spôsobom by mal pravidelne kontrolovať čepeľ. Pokiaľ nemá nedostatky a čipy, postup je kompletný. Nôž by mal byť viac homogénna. Avšak, pri výbere spôsobu ostrení to stojí za to, že táto metóda je vhodná len pre ľahko tupých nožov. V prípade, že nôž úplne vymazaný, to vyžaduje radikálny prístup.

Druhý spôsob, ako zaostriť pomocou brúsik

V tomto prípade je veľmi brus rotácie. Nie je potrebné kupovať stroj na brúsenie nožov pre mlynček na mäso. Ak chcete pracovať, môžete použiť nástroj, že veľkosť zodpovedá priemeru lopatiek. Povrch brus musí mať jemnú frakciu. V dôsledku trecích plôch bude ostrenie.

Pred začatím prác na rukách nosiť rukavice pre ochranu. Za to, že mlynček nôž potrebné stlačiť tesne brus. Tento nástroj by mal byť otočil. Ak je to možné, je lepšie opraviť nôž, a nie, aby ju udržali vo svojich rukách. Po nabrúsení detail by mal mierne vychladnúť. Na tento účel je nôž môže byť umiestnený v prúde studenej vody. Tým sa tiež odstrániť kovové častice. Táto metóda je vhodná pre ostrenie silne tupé ostrie.

pomocou brúsneho papiera

Odborníci neodporúčajú seba niečo urobiť, ak neviete, ako na ostrenie nožov na mäso. V Petrohrade, Moskve a ďalších veľkých mestách existujú špeciálne firmy, ktoré sa zaoberajú podobnými vecami na profesionálnej úrovni. Ak takáto organizácia vo vašej oblasti nie je k dispozícii, môže byť použitý pre brúsenie brúsnym papierom.

Hrúbka materiálu závisí od hrúbky noža. U hrubých kovových vyžaduje brúsny papier s hrubou frakciu. Po prvé, budete musieť vyzdvihnúť kus otupené. Teraz treba trieť každý nôž časti brúsnym papierom. Opakujte postup by mal byť tak dlho, kým sa nôž nebude dosť ostré. Na konci tohto predmetu je potrebné umyť pod tečúcou vodou, aby sa odstránili kovové častice.