Preto je potreba parného bubna v mesačný svit a ako ju používať

pivovarníctvo popularita v krajine, naberá na dynamike. A musím povedať, že produkt, ktorý sa môže pochváliť moderné milovníci domov duchov výroba, nie vždy po blatistom bezútešnú surové vodku s zápach, spomienky, ktoré prichádzajú na myseľ, keď jedno slovo "vodka".

Moderné Moonshine umožňujú získanie nápoja rozhodne nie horší, než nakupovanie vodku priemernú cenovom segmente. Existuje jedna zlepšenie, ktoré umožnia domov dostať nápojov viac vysokú pevnosť a vynikajúcu kvalitu. Tento článok sa pozrieť, prečo je parný bubon v mesačný svit, a ako ju použiť na zlepšenie kvality variť.

Ako destilácia alkoholu

Výroba alkoholu alebo domáce pivo je rozdelená do dvoch etáp. Prvá - prijímacie etanolu z produktov obsahujúcich cukor použitím určitých mikroorganizmov - kvasinky, inými slovami, trávenie. V ďalšom kroku - sublimácie kaša, aby sa získal z nej produkt bol čistený od nežiaducich a škodlivých nečistôt s vyšším obsahom etanolu.

Preto je potreba parného bubna pri výrobe mesačného svitu? Je pre čistenie a dáva pevnosť. Moonshine bude fungovať bez parného bubna, ale nápoj bude mať zápach, a aby sa dosiahla dobré pevnosti bude ťažké.

Izolácia alkoholu rmutu je vzhľadom na rozdiel v teplotách varu alkoholu a vody. Tento proces vyzerá takto:

- kaša sa zahrieva v odparke, kým teplota 65 ° C, sa nič nedeje.

- na 65 až 76 ° C, z chladiacej jednotky začínajú Drip prvé kvapky s vysokým obsahom metanolu a CH ₃ (OH) - najsilnejší jed Godyaev ani pre vonkajšie použitie. To je ďalší dôvod, prečo je parný bubon. Na varí aparatúre vybavené týmto zariadením, variť sa vyrába úplne čistí metanolu a ďalších pľúcnych toxické frakcie.

- 76 až 82 ° C, - proces získania čistého kvalitný nápoj.

- 82 až 96 ° C, - je zbierka sekundárneho destilovaného alkoholu s nízkym obsahom alkoholu, ktorá bude následne pridaný do ďalšej šarže domáceho piva.

- 96 ° C - sublimačná zastaví.

A to, čo obsadené parný bubon

Vysvetliť, prečo je parný bubon v mesačný svit, je potrebné poznamenať, že aj keď je bod varu vody, a je 100 ° C, až sa odparí začína oveľa skôr. To rýchlo prechádza do plynného stavu, spolu s parami liehu par zadať do chladiča, a potom - v postavení mesačného svitu, zníženie "stupeň".

Namontované na chladiace parného bubna podporuje kondenzáciu prebytočnej vodnej pary.

Najjednoduchšie konštrukcie parného bubna

Takže, prečo je parný bubon do mesačného svitu, samozrejme. Ale čo v prípade, že k dispozícii zariadenie, informácia nie je vybavený týmto zariadením? Ľahko vyrábať a napriek tomu veľmi účinné deflegmátoru prevedenie, znázornené na obr.

Konštrukcia pozostáva zo sklenenej nádoby s tesniacim vekom a dvoch tvaroviek, ktoré sú schopné produkovať od kusu "dôkazov" ľubovoľného Turner prostredný. Nech láskavý útulné zariadenie, ale prečo je parný bubon? Za mesačného svitu pôsobí ako primárny filter a výstavba opísal túto rolu zvládne.

Ako používať parný valec

Dot Aj bude klásť na prvé preteky. Len tým, že robí vlastnými rukami celý proces a ochutnali výsledok, pochopíte, prečo je parný bubon v mesačný svit.

Na začiatku prvého sublimácie nutné zhromaždiť 50 mililitrov destilovanej alkoholu (s každých 10-15 litrov počiatočnej kašou). Počas tejto doby sa parný bubon a kondenzuje asi 20 až 30 mililitrov kvapaliny. Táto kvapalina (a to ako z parného bubna, a z chladničky) musí byť likvidované, predchádzať tomu pre dosiahnutie konečného produktu.

V následnom procese prejde do normálneho módu, variť tečie z chladničky, sa zhromažďujú na ďalšie spracovanie (filtrácia, macerácia a t. D.). To má asi 70% pevnosti má vynikajúcu transparentnosť a dobré organoleptické vlastnosti.

A tu je to, čo je potrebné pre parného bubna varí aparátu - v ňom v priebehu sublimácie sa variť, nie je úplne vyčistený, kaštieľ (asi 15 až 20%), ale bez škodlivých nečistôt. To sa oddelí a vleje sa do Braga pred ďalším závodom, a tým zvýšiť výťažok konečného produktu.