Tichý lov. huby kozy

Huby kozy - najčastejší zástupca rúrkových húb. Podľa ich vzhľad, sú veľmi podobné Mokhovikov, ktorý tiež patrí do tejto triedy. Ale huby kozy, na rozdiel od iných, o niečo menšie. Klobúk je asi 3-9 cm v priemere, ale s vekom môže dosiahnuť 12 centimetrov. Často tieto huby v daždi zameniteľná s hríbikmi - klobúk stanú slizký a lesklé. Posledne menovaný však ešte vo veľkosti a mať trochu sukňu na kmeňové manžeta - charakteristický rys týchto húb. Koza je pozorovaný peeling hornej kože, čo nebol prípad olejom. Noha huby dosahuje výšku 2 až 10 centimetrov do dvoch centimetrov v priemere, to je rovnakej farby s uzáverom.

Huba Ľudia kozy, fotografiu, ktorá je uvedená v článku, majú rôzne názvy. To, napríklad oviec, Reshetnik (alebo Reshetniak) bolotovik, Korovikov (hovädzie alebo huby), hlavica sušiť Ivanchik a ďalšie. Rastú vo vlhkých ihličnatých lesoch, aj keď niekedy veľmi zriedka, môžu byť nájdené v suchej opadavé. Reshetnikov nenáročný a nachádza sa skrz ruských lesov a mokradí v ľahko. Huby sa objaví v júli a zostať až do konca októbra, takmer až do prvých mrazov. Klobúk sa podobá hnedú tašku, ktorá sa s vekom stráca svoj tvar. Na rubovej strane huby kozy má trubicovou konštrukciu a podobajú hubou. Farba spodnej časti rozmedzí od svetlo hnedej, takmer žlté, až po hnedú. Mimochodom, rodinné Boletovye, do ktorého tento zástupca, tiež patrí do slávnych šľachtických húb, ako je hríb, osika, hríbiky a bielej. Všetky z nich sú na reze postupne zmení na modrú. Na rozdiel od mnohých iných druhov, mať dieťa žiadne falošné zástupcu.

Huba má veľkú chémiu. Táto aminokyselina (tryptofán, histidín, metionín), fosfatidy, lecitín, glykogén, vitamíny skupiny B, PP, A, karotén. Minerálov - fosfor. stráviteľnosť aminokyselín je 75%, a tuku - 90%. Vo farmakológii známe silné antibakteriálne pôsobenie tejto huby.

Podľa svojho vkusu Reshetnikov ako mnoho húb v tejto triede, patrí do tretej kategórie, a nijako nelíši od Mokhovikov. A on a druhý je často používaný na sušenie. Z nich sú vyrobené z húb prášok, ktorý sa potom používa na varenie chuť mäsových jedál, omáčok a polievok. Sušiť pred handru vo vetranom priestore na slnku alebo v sušiarni pri teplote 70-80 ° pri otvorených dverách.

Tieto huby sú vhodné pre smaženie, dusenie alebo marinovanie. Že nie sú horké, sú ľahko varené. Ale je dobré mať na pamäti, že varené huby objavia fialovej.

Medzi mnohých húb, ktoré sú bežné v ruských lesoch, deti si užil slávu medzi hubári, pretože im zbieranie jednoduchšie ako kedykoľvek predtým - sa usadí pomerne veľkou rodinku, ktoré sú ľahko k nájdeniu a nemôžu mýliť - ako už bolo povedané vyššie, nemajú falošné zástupcu.