Zraz s hubami: normálne a slávnostné recept

Zraz - obľúbené jedlo z mnohých národov východnej Európy. Tieto oválne placky plnené sú mäso, zemiaky, ryby. Zraz s hubami, recept, ktorý ponúkame - univerzálna možnosť. Táto náplň je úspešne kombinovať ako s mäsom a zemiakového cesta. Poďme sa pustiť do prípravy.

Zraz zemiaky s hubami. Recept s fotkou

To sa hodí ako huby po daždi, a hlivy ustricovej. Ak viete, ako zbierať voľne rastúce huby, môžete variť plnkou z nich. Huby vyžadujú dvesto gramov, zemiaky - jeden a pol kilogramu. Tiež potrebujeme dve cibule cibule a strúhanku. To je celý zoznam produktov, z ktorých budeme pripravovať zraz s hubami - recept je veľmi jednoduchý, ako ste si pravdepodobne už realizovaný. Je to len vyžaduje určitú zručnosť. Olúpané zemiaky nakrájame na malé plátky, variť. Bude vám trvať asi pol hodiny. Nezabudnite na slanú vodu na varenie. Potom zlejeme kvapalinu. Zemiaky, než to vychladne, mash do pyré. Nenechávajte vodu pyré sa ukázalo mäkšie - prebytočná tekutina následne zabrániť vám slepú zraz s hubami (recept znamená, že musí byť správny tvar). Potom je potrebné, aby zmes zemiakov vychladnúť a medzitým si môžete začať pripravovať náplň. Utrite huby s uterákom od zvyšku substrátu, ku ktorému sú pestované. Potom umyť a pat suché. Chop a smažiť prvé suché panvicu až do odparení vody. Potom pridáme olej a priveďte k pripravenosti podsolite. Teraz je potrebné si ruky tvoriť zraz s hubami. Receptúra nezahŕňa pridávanie akýchkoľvek ďalších prísad. Kombinácia zemiakov plnená úplne sebestačná v tejto miske.

Mokré ruky studenou vodou, oddeliť cesto zemiakové do ôsmich kusov. Potom si každý potreba vyrovnať sa a dať mu oválny tvar. V stredu každej pelety získané položiť húb a plnka vnútri obalu. Ready zraz valcované v trojobale, ktoré sú rozložené na vymastený plech, pečieme v rúre na dvadsať päť minút. Slúži omáčkou z cibule, vyprážané v rastlinnom oleji.

dovolená zraz

Tento pokrm je tak rafinované, že treba pripraviť iba pri zvláštnych príležitostiach. Je to neobvyklý vzhľad a zraz kura s hubami. Recept je z morčacieho mäsa, píniovými orieškami a špenátom - najvyššie kulinárske zručnosti. Filet morky suchšie a vytvára priaznivejšie kombinácii s omáčkou a zeleninou. Špenát v tomto recepte je takmer necítil. Do štyroch porcií budete potrebovať osem gramov filé, sto gramov bieleho vína a štyridsať gramov masla slaného masla, dvesto gramov mrazeného špenátu do brikiet a húb, rovnako ako nastrúhaný parmezán a píniové oriešky. Tiež je potrebné kulinársku závit pre viazanie zraz. Ako sa dostať do varenia, otočte rúru, ktorá mala dobré zahriať. Morčacieho mäsa, znížiť štyri tenkého plochého rezeň, odpudzuje im dal do plastového vrecka, s pomocou kladiva. Pre náplne, kombinujú huby, pražené orechy, rozpustené maslo, syr a rozmrazené špenát. Potom zostáva zabalená len v obálke plnkou z mäsa, bezpečné závit vyprážaná na masle mrholenie vínom a pečieme do práce.