Kakaová hmota: aplikácie na varenie

Čokoládová hmota - je výrobok získaný pri spracovaní kakaových bôbov. Pred prevedením na prášok kakaového masla sa získa, má veľkú energetickú hodnotu a základné užitočné vlastnosti. Teobromín, kofeín, proteíny a sacharidy vo veľkom množstve je obsiahnuté v plodov stromu čokolády.

Užitočné komponenty: prečo sa používa pri varení

Kakao je prameň vitamíny, bielkoviny a tuky. Obsahuje vitamíny A, B, PP, mnoho minerálov, škrob a cukor. Produkt je veľmi vysoká kalórií, pretože po dlhú dobu vyživuje a obnovuje rovnováhu síl. Železa a zinku, je dôležité minerálne látky, najmä pre pestovanie organizmu, extrahuje sa predovšetkým z kakaových výrobkov obsahujúcich. Nenechajte sa zapojiť do čokolády z regálov supermarketov, pretože tieto pozitívne vlastnosti sa líšia iba v reálnom tmavej čokolády. Avšak nálada nie je nič lepšie ako jesť pár plátkov sladkostí.

Čokoládová hmota vo varení

Prášok sa získa extrakciou časťou strúhaného kakaového masla. Mliečne výrobky, pekárne a cukrárstve nezaobíde bez tohto lahodného produktu. Čokoládové koláče, nápoje, rôzne koláče, krémy, polevy, koláčov a ďalších vecí pre sladké sa pripraví za použitia prášku. Obnovuje silu, zvyšuje aktivitu a eliminuje zlá nálada je kakaová hmota. Používa sa pri varení vďaka svojej nádhernej chuti, kalorického obsahu a nutričné hodnoty, okrem rýchleho digescii. Kakaové maslo je zdrojom tuku v čokoláde. Je veľmi škodlivé pre organizmus a umelé energie patogénov lepšie energeticky efektívnou náhradou nápoj obsahujúci kakao.

Recepty, ktoré používajú "čokoláda múka"

K dispozícii, lacný a nepostrádateľnou zložkou pre nadaných (a nie) v domácnosti je kakaová hmota. Jeho vlastnosti sú lepšie ako charakteristiky mnohých produktov používaných na výrobu cukroviniek. Použitie je možné nielen v dezertov, ale tiež rôzne omáčky dodávaných do hlavných jedál, polievok a test.

čokoládová poleva

Jednoduché inštrukcie umožní doma varí rôzne domáce kuchyne sladké tóny.

1. Easy recept na pevnej čokolády. Kakaové maslo (jedna časť), prášok (tri diely), práškového cukru a splývajú, neprinášajú do varu, potom sa biť s miešadlom a naleje do foriem. Nechajte ochladí sa stuhnúť v chladničke. Môžete pridať do varného procesu hrozienka, oriešky, smotanou a práškový cukor náhradné medu.
2. Delicious poleva na torty. A príprava veľmi jednoduchý cukor (8 lyžice), maslo (polovica alebo tretina balenie asi 100 g), prášok (3 lyžičky), mlieko (4 lyžice). Všetky zložky sú dôkladne zmiešané, povaríme po dobu 7-10 minút, je to nutné.

Ľahké a chutné koláče

1. Obľúbené zemiaky! Najjednoduchšie koláč, nenecháva ľahostajným. Prvá taveniny čokoládové alkohol a maslo. Brúsiť v mixéri a hodiť do mixu cookies "Jubilejný" (300 gramov), pridáme kondenzované mlieko, slepý od hustej hmoty "zemiak" a nechajte v chladničke. Zlepšiť koláče môže byť sladká korenie podľa chuti, rôzne orechy.
2. Delikátna koláč "Brownie" - veľmi obľúbená pochúťka. 260 g cukru, 120 g masla, lyžička vanilka, dve vajcia, 90 g múky, 70 g kakaa, 100 ml prírodný jogurt, alebo s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, 1/2 lyžička sódy bikarbóny, pridá sa 100 gramov orechov. Miešač miešať cukor a maslo, dať zmes do vajec a vanilky, tlkot dobre. Prášok sa zmieša s múkou a jedlej sódy, hmotnosť sa pridá k predchádzajúcej zmesi, a potom sa vloží jogurt, všetko dôkladne sa premiešajú. Výsledný cesto sa pečie na dlho, aby nedošlo k vyschnúť, 15-20 minút.
3. Pohár mlieka a cukru, slnečnicový olej, 4 lyžice prášku, dve vajcia, prášok do pečiva a lyžička brandy. Mlieko a cukor zmieša s maslom a kakaa. V jednej časti hmoty dal vajcia, múku a prášok do pečiva v menšej časti - brandy. Prvá zmes bola ponechaná v peci po dobu 25 minút, druhá je ako glazúry. Výsledný koláč naliať ďalšie hmoty a znížiť na rovnaké kúsky.

Horúce výživné nápoje

V mnohých z receptov použitej látky, ako je kakaovej hmoty. Vlastnosti a použitie jeho pozitívny vplyv na stav tela a vzhľadu. Po jeho použití zvyšuje náladu (je produkovaný serotonín - hormón šťastia ""). Okrem toho, prášok obsahuje malé množstvo kofeínu. To je dôvod, prečo je výrobok súčasťou mnohých lahodných nápojov. To dlho bolo preukázané, že pravidelná konzumácia znižuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby o polovicu. Najlepší spôsob, ako používať tento produkt - variť z nej osviežujúce nápoje, ktoré môžete piť po športovom výkone, pretože obnoviť sval.

1. Horúca čokoláda. Kakaová hmota (50-100 gram prášku) je naplnená mliekom, cukor sa pridá k chuti (2-3 lyžice), uvedená do varu. Po vybratí z dosky poraziť v mixéri. Môžete pridajte smotanu. Alebo sa na čokoládový likér a maslo v pomere 5: 1, ktorá zostáva na vodnom kúpeli na triesky, naliať ohriateho mlieko (nie príliš veľa, nápoj musí mať hrúbku), zalejeme vanilkový cukor.
2. Delikátna vanilka. 25 g cukru, pohár mlieka, 30 g prášku, 3 ml vanilkovej esencie, malým množstvom vody. V horúcej vode, pridáme prášok a cukor zmiešajte sa hmota mala mať silný. Pour mlieko a varí sa mieša po dobu 5 minút, zalejeme vanilkový cukor môžu namiesto esencie. Pre pridanie nápoj s muškátovým orieškom.
3. A ďalšie recept s kávou a práškom. Mletá káva prášok a cukor sa zahrieva na Turku. Potom, čo sme sa naplní vodou, prináša kávu, kým je pripravená presunúť do inej nádoby. Potom si pomaly naliať do 1% -e mlieka, za stáleho miešania do hladka, pridajte na koniec vanilky, smotany a orechov podľa chuti.

Osviežujúci nápoj s kakaom

Známy svojimi povzbudzujúcimi vlastnosťami nenahraditeľné produktov ako rýchly tonikum nápoj.

1. Kokteil z kakaa a banány. 60 ml mlieka, banán, dve polievkové lyžice prášku, aby lyžicu, kým nevznikne homogénna zmes v mixéri. Podávame s drveným ľadom.
2. Osviežujúci koktail. Jednoduchý recept, ktorý okamžite zmierniť únavu. Na dvoch častiach bude potrebovať 30 ml vody, 2 lyžičky kakaový prášok, káva lyžica, cukor podľa chuti, jedno vajce, lyžičku pšeničných klíčkov, dve šálky mlieka. Káva prášok a hodí sa do vriacej vody, potom sa naleje mlieko, pridať cukor a klíčky. Výsledná hmota sa mieša v miešači.
3. Studený kokteil. Vo vodnom kúpeli na topiť čokoládu, pridajte polievkovú lyžicu cukru, dve polievkové lyžice náplne prášku lyžice, naliať mlieko (150 ml). Všetko dobre premiešajte a chladom. S polievkovou lyžicou espresa a pohár mlieka v mixéri miešať hmotu. Pour na dve časti, pridajte smotanu, vanilky.

Ako zabrániť falšovaniu k stolu

Spravidla falšovania tohto prášku sú zriedkavé. Najdôležitejšia vec - venovať pozornosť zloženiu. Takýto produkt nemusí obsahovať chemické látky, takže v tomto odbore bude ďalej kakaový tortu a arómu. Nie je nutné dať prednosť veľmi sladký a nie je najužitočnejší hotový čokoládový prášok, svetlé a obľúbené značky. Samozrejme, že vzhľadom k rýchlemu rozpusteniu kopa dochucovadlá, cukor, arómu a ďalších látok je ťažké vyhnúť sa pokušeniu. Ale to je lepšie kúpiť prírodný kakaovej hmoty, fotka, ktorá je uvedené vyššie. To je to, čo je to neškodný produkt. Prírodné, to je tiež takmer nerozpustný v mlieku. Ak chcete používať produkt, ktorý potrebujete na varenie alebo rozpustiť v prevarenej vody.