Huby patria medzi najviac "produktívne" huby - pretože sú ľahko a rýchlo zostaviť kôš. Nemajú rastú jednotlivo aj vo veľkých skupinách v starých pňov a koreňov, stúpajúca z krajiny, v vetrolamy a živé stromy. Môžu byť rozlíšené od falošných húb charakteristických vlastností. Bez výnimky, huby majú krúžku na nohe, v jeho hornej časti. Viečko môže byť hnedastý, žltkasté alebo hnedasté šedej. Dosahuje 15 cm v priemere a sa stáva plochou v priebehu času. Centrálna časť viečka má obvykle tmavú sýtu farbu. Dužina je svetlá huby, má príjemnú vôňu. Noha Armillaria dosahuje 10 cm na dĺžku a 2 cm hrúbky. Masívne zbierka tieto chutné a zdravé huby začína od konca augusta. Huby použité pri príprave polievok, potraviny a rôzne občerstvenie. Tieto huby sú ideálne pre marinovanie a solenie. V tomto článku sa budeme zdieľať niekoľko tajomstiev varenie, rovnako ako ukázať vám, ako sa čistí huby. V skutočnosti, to nie je žiadny veľký problém.
Ako čistiť huby doma?
Akonáhle budete zbierať huby a priviesť domov, je vhodné zaobchádzať s nimi okamžite. A čím skôr to urobíte, tým lepšie. Huby patria medzi najviac ľahko čistiť huby, pretože si vyžadujú malú alebo žiadnu holení. Obvykle huby sú triedené, vyčistiť lipnú lístia, trávy a iných nečistôt k dispozícii. Ako čistiť huby: ostrý nôž by mal byť starostlivo odstrániť existujúce podľa húb cap plenochku. To je všetko. Okrem toho, že je potrebné znížiť zlú polohu a vyberte červia dieru. Po týchto manipuláciou huby jemne premyté v studenej vode. Odporúčame to urobiť tým huby do sitka a dať vodu do kanalizácie. Teraz, keď viete, ako sa čistí huby dobre. Vidíš, je to celkom jednoduché. Spracovanie týchto húb nebude trvať príliš dlho.
Čo robiť s hubami a ako variť?
Chutné huby a marinovaný a vyprážané a slané. Ponúkame Vám krásny recept na morenie huby - "šedivé jesenné huby" K tomuto studenému občerstvenia je potreba prísad, ako sú:
- huby - 5 kg;
- soli - 250 g;
- bobkový list - 10 g;
- sladká paprika - 60 ks ;.
- zelený kôpor - 90 g;
- cibuľa - '90
Takže recept studený morenie med agaric je: liečbu a umyte huby. Odrezať všetky zlé miesta. Oddeľte kryt na nohy. Rez huby na malé kúsky 1-1,5 cm hrubá. Nižšia ich do vriacej osolenej vody (1 polievková lyžica soli v 2 litroch vody) a varí sa po dobu asi 20 až 30 minút. Ready huby by sa usadia na dne nádrže. Potom vložte huby do sitka a nechajte ich vychladnúť. Pripravovať pokrmy na solenie. Dať na svoje korenie Spodná vrstva: kôpor, cibuľa drvený, bobkový list, čierne korenie. Po ochladení ležal na hornej strane huby korenie hrúbke vrstvy 5 cm. Opäť znovu korenia vrstvy a naliať soľ. Podobne, ležal niekoľko vrstiev. Pokrytie a miesto platiny látkový obrobku. Všetko je teraz možné nechať huby sami - prosalivatsya. Po 5 dňoch sa bude možné posunúť huby do sklenených fliaš a zakryť plastovými krytkami. O tri týždne neskôr, huby sú pripravení. Udržiavať takú vynikajúcu občerstvenia je nutné v chladničke. Dobrú chuť!