Ako jesť zázvor a neubližovať sa

Zázvor je široko používaný vo varení aj v medicíne. Ale často sa stáva, že ľudia nevedia, ako jesť zázvor, a vedú k otravám a ďalším problémom.

Po prvé, musíte vedieť, že čerstvý a sušený zázvor má veľmi odlišnú chuť. Po jedle čerstvého zázvoru zostáva príjemná a osviežujúca dochuť a sušená má špeciálnu arómu a horiacu schopnosť.

Pri brúsení koreňového zázvoru sa odporúča používať plastové alebo sklenené dosky a žehličku, pretože drevo absorbuje kompulzívnu chuť tohto výrobku a prenesie ho do iných produktov. Pred odrezaním by sa koreň mal umývať a jemne očistiť tenkú vrstvu kôry, pretože pod ním sú umiestnené všetky esenciálne oleje a aromatické látky.

Užitočné vlastnosti

Ak chcete vedieť, ako jesť zázvor, mali by ste najprv spomenúť na svoje užitočné vlastnosti. Zázvor je výborný nástroj v boji proti bolesti a zápalu, dokonca aj pri chorobách, ako je artritída alebo artróza. Okrem toho má vysoké antioxidačné vlastnosti, ktoré odolávajú starnutiu a vädnutiu ľudského tela.

Zázvor je účinný afrodiziakum a zvyšuje silu u mužov a libido u žien. Má tiež vlastnosť znížiť hladinu cholesterolu v krvi, ktorá normalizuje krvný obeh, zlepšuje pamäť a stimuluje mentálnu aktivitu.

Nepostrádateľný je zázvor v boji proti menštruačnej bolesti u žien. Len šálka čaju s ním výrazne uľahčí stav tela.

Ako jesť zázvor pri príprave jedla?

Ak dávate prednosť zázvoru ako korenie na varenie, nezabudnite, že polievková lyžica čerstvého strúhaného zázvoru môže byť nahradená čajovou lyžičkou zeme. Pridáva sa do misiek rýchlosťou 1 gram na kilogram produktu.

Je tiež dôležité pridať zázvoru do misky. Napríklad pri pečení je pridaný priamo do cesta a ak je kandizovaný, je lepšie ho okamžite dať na hotové výrobky. Pri príprave pokrmov na mäso sa zázvor pridáva 20 minút pred varením av prípade sladkých jedál 3 minúty pred koncom varenia.

Ako jesť zázvor pre chudnutie?

Zázvor stimuluje metabolizmus, ktorý spôsobuje zrýchlenie metabolických procesov. Hyperol, ktorý je v jeho zložení, zvyšuje zásobovanie krvou. Jesť zázvor urýchľuje proces štiepenia jedla a tiež odstraňuje trosku z tela a vytvára priaznivé prostredie, ktoré pôsobí proti akumulácii a redistribúcii trosiek a lipidov. Človek môže doslova cítiť zrýchlenie metabolizmu, pretože s nezvyčajným sa vrhá do tepla. Okrem toho šálka zázvorového čaju pred jedlom výrazne znižuje pocit hladu a budete jesť menej.

Je veľmi jednoduché vyrobiť taký čaj. Budete potrebovať dve polievkové lyžice zázvoru, strúhané na malom strúhadle a jeden liter vriacej vody. Naplňte zázvor a trvajte jednu hodinu. Pred konzumáciou môžete pridať citrón alebo med. Chuť nápoja je veľmi príjemná a osviežujúca.

Kontraindikácie pri použití zázvoru

Ako jesť zázvor a neubližovať zdraviu? Je veľmi dôležité vždy pamätať na to, že zázvor je korenie, ktoré obsahuje horkosť, éterické oleje a zároveň má skôr horúcu chuť. Z tohto dôvodu existuje určitá kategória ľudí, ktorí nechcú tento produkt používať. Sú to hlavne tehotné a dojčiace ženy, peptické vredy, ľudia s prítomnosťou piesku a kameňov v močovom mechúre a obličkách a nie je nič, čo jesť zázvor pre nachladnutie sprevádzané vysokou horúčkou. V každom prípade by ste sa mali najskôr poradiť s lekárom o možnom použití zázvoru, pretože iba on vám môže vyzdvihnúť optimálnu dávku tohto voňavého a lahodného korenia.