Ako sa stať barman: Tipy profesionáli

Dnes barman profesie priťahuje pozornosť mnohých mladých ľudí, pretože umožňuje získať v najrušnejších miest na planéte - nočných klubov a barov. To znamená, že verí, že týmto spôsobom bude schopná úspešne skombinovať prácu so zábavou. Bohužiaľ, realita je veľmi odlišná od ich očakávania, pretože to vyžaduje jasnú hranicu medzi barom a osobnom živote. Nehovoriac o tom, že len málokto vie, ako sa stať barman v skutočnosti.

falošné ilúzie

Problém je, že väčšina ľudí sú oboznámení s profesie barmana len z počutia, a z tohto dôvodu je nesprávne závery. Mali ich spýtate: "Čo potrebujete, aby sa stal barman?" - a na oplátku získať veľmi ďaleko od pravdy ponúk. V najlepšom prípade by bolo: "Barman musí rozlišovať škótskej whisky" - v najhoršom prípade "Musí byť schopný piť."

Ak osoba je vedená takými presvedčenie, potom dobrý odborník nebude vylievať tak zlé, v princípe. Po tom všetkom, aby sa stal barman je jediný, kto vie, ako ovládať sám seba a je schopný stanoviť jasnú hranicu medzi prácou a voľného času. V opačnom prípade môžete zabudnúť na túto prácu a začať hľadať inú možnosť pre sebarealizáciu.

Ako sa stať barman od nuly?

Pracovať v bare - je to umenie. Preto musíme byť pripravení na to, čo sa bude musieť naučiť veľa nových zručností a znalostí. Koniec koncov, bez nich, barman nebude schopný riadne plniť svoje povinnosti, že zníži svoje šance na získanie zamestnania na minimum. Ale musíte vedieť, barmana?

• V prvom rade je potrebné skúmať vlastnosti alkoholu. Napríklad pozoruhodné koňak? Aký víno značka je lepšia? Čo koktaily ponúkajú dievčatá, a to, čo - pre mužov? Všeobecne možno povedať, aby preskúmala všetky vlastnosti alkoholických nápojov od A do Z.
• Po druhé, je nutné, aby ste sa zoznámili s recept koktaily a naučiť sa variť. Vopred povedať, že iba "Bloody Mary" alebo "Mojito" nestačí pracovať v prestížnom klube.
• Po tretie, je nutné prispôsobiť vybavenie barmanovi: vibrátorov, mixér, odmerku, a tak ďalej.

barmanská škola

Tak , ako sa stať dobrým barman doma evidentne nefunguje, je najlepšie okamžite zapísať do barmanské školy. Mnohí tak nejako myslím, že takýto krok - prebytok. V skutočnosti, to všetko sa môže naučiť sa spoliehať na vzdelávacie videá a články. Avšak tento prístup má často za následok chybné a ľudského pokoja.

Pointa je, že škola nie je len povedať, ako sa stať barmana, ale bude držať na tejto ceste ruky. Okrem toho sú všetky úlohy odborne plánované, takže študenti študovali je v presnom poradí: od základov - s následkami. Okrem toho, ak človek bude mať problémy s vývojom niektoré z prvkov, ktoré skúsení učitelia nám hovoria, ako to môže byť opravená.

A napriek tomu, čo je najdôležitejšie, že je možné získať diplom alebo osvedčenie prostredníctvom školení v barmanské školy. Tento dokument sa bude jednať o priamy dôkaz, že človek je schopný pracovať za barom. Z tohto dôvodu bude šanca na nájdenie slušné zamestnanie zvýši niekoľkonásobne.

Doba medzi zručnosťami

V súčasnej dobe sú všetky barmani stále viac používajú v ich remeslo najrôznejšie kúsky a triky. Môže sa jednať o žonglovanie, svetelná show, ilúzie, a tak ďalej. To viedlo k tomu, že dopyt po priemerných zamestnancov výrazne znížil.

Preto, aby sa kvalifikoval na prestížnu pozíciu, človek sa musí naučiť vyčnievať z davu. K tomu, prišli s vlastnými triky, ktoré uchváti budúcich zamestnávateľov. Aby to nie je tak ťažké, hlavná vec - aby sa s nimi na zodpovedajúcej úrovni, aby nedošlo k vypáleniu najviac rozhodujúci okamih.

Okrem toho, že je potrebné pracovať na svoje herecké schopnosti a úsmevom. Konieckoncov, nikto nemá rád, aby barmanov, ktorí robia svoju prácu s kameňom alebo ponuré tváre. Je zrejmé, že odborník sa nalieva nielen alkoholických nápojov, ale tiež dáva ľuďom dobrú náladu.

vzhľad

Ďalším dôležitým faktorom je vzhľad barman. Preto predtým, než idete do ďalšieho rozhovoru, mali by ste dôkladne pracovať na nich. Najmä, zvoliť správne oblečenie a robiť štýlový účes. To má zabezpečiť, aby zamestnávatelia videli vo vás slušný človek, a nie ten chlap s ulicou.

Okrem toho, v budúcnosti budeme musieť zvyknúť na to, že vedenie bude ťažké vytvoriť obliekania svojich zamestnancov. Je to súčasť ich domácej politiky, a tým, že je potrebné prijať, a to aj v prípade, že štýl nie je podľa vašich predstáv.

Kde nájsť prácu?

Tak, ako sa stať barmanom, to je jasné, ale kde je najlepšie hľadať prácu? Čo keď človek má vynikajúce schopnosti a má certifikát, potom môže bezpečne prejsť na prestížnej nočných klubov a barov. Ak majú voľné miesto, je ľahké zložiť prijímací pohovor a po niekoľkých dňoch bude prepustený na jeho prvú smene.

Avšak, v prípade, že barman je stále nič, a ten zrejme nepochybuje chváliť vo svoje schopnosti, potom začnite sa nájsť miesto v malom bare. Po prvé, existujú prakticky žiadne požiadavky na úroveň zručností, a za druhé, to je vynikajúcou platformou pre vytváranie nových zručností a znalostí.