Ako variť Hubová polievka

To je ale prekvapivo chutná hubová polievka, a to najmä v prípade, že sa varí z čerstvých darov prírody. Osobne som veľký a dokonca aj vášnivý lovec húb, takže vždy sa teším na začiatku sezóny. A potom .... Potom som začal vytvárať kulinárske majstrovské diela. Časť získaných húb pokračuje lemovanie, časť pečienka a jesť so zemiakmi a varíme viac polievku. Dnes som práve urobil, a povie vám, ako variť hubová polievka, ktorá odolávať vašej domácnosti sú nepravdepodobné.

Ako variť hubová polievka: pripraviť potraviny

V skutočnosti najväčšie tajomstvo pri príprave tejto nádhernej polievku tam. Existuje značné množstvo dobrých receptov, ktoré sa nachádzajú nebude ľahké. Aj získať skúsenosti od svojej matky a jej otca, veľkého milovníka hubová polievka, uvariť pre svoju rodinu iba doma, bez väčších ozdôbky.

Takže v čase huby sezóny je možné pripraviť túto polievku. Ak to chcete, vziať štyri gramy čerstvých húb. Rozdiel medzi čerstvé, mrazené a sušia sa tam, môžem s istotou povedať. Aké čerstvé huby vhodné pre polievky? Môžete si vziať na huby, biela, osika, ale skôr tie huby, ktoré naozaj milujú. Ďalej z produktov potrebujeme: jeden mrkva, päť stredné zemiaky, jednu cibuľu, soľ a bylinky. S cieľom poskytnúť bohatú chuť polievky, môžete si vziať malé množstvo sójovej omáčky (najlepšia húb), ale toto je amatér.

Ako variť hubová polievka: Postup

Prvá vec, ktorú treba čistiť huby, pridajte vodu a dať na oheň. Akonáhle sa variť, budete potrebovať trochu variť a vypustite vodu. Huby môžu byť prípadne ľahko vyprážané v rastlinnom oleji, ale nie je to povinné. Najdôležitejšia vec - pre-variť huby, ktoré sa ukázali všetky škodlivé.

Teraz, pokiaľ ide o vývar. Ľudia hovoria, že huby - druhý mäsa, takže pri varení polievky môže robiť bez kostí. Ale ak chcete zbohatnúť polievku, potom mäso je stále miesto, trpí to jednoducho nebude. Dať do panvici mäsitým kostí a varíme, kým je pripravený. Potom vyberte kosti a do vývaru, miesto húb, naďalej variť polievku. V tomto okamihu, bublala v panvici cibuľu a mrkvu, znížiť na kocky zemiakov. Posledný vsypte na huby, osolíme podľa chuti, pridáme korenie. Zazharku pred koncom varenia pridajte niekoľko minút. Voliteľne naliať malé množstvo sójovej omáčky. Kŕmenie na stole, obloha polievku so zeleninou a dochutíme kyslou smotanou.

V našej rodine v hubovú polievku pridaný do proso. Zvlášť ak sa používa húb - líšok ju. Ukazuje sa, veľmi chutné.

Ako uvariť hubovú polievku s fazuľou

Všeobecne platí, že ak budete chcieť, môžete ukázať, fantáziu a pripraviť hubová polievka so smotanou alebo inými zložkami. Stále chcem vám povedať o tom, ako variť hubová polievka s fazuľou.

Vezmite 250 g čerstvých húb (tu je už možné použiť zmrazené, ak inak). Tiež je potrebné päť zemiaky, jednu cibuľu, jedna mrkva, Bank of konzervovaných fazule (vo vlastnej šťave), tri litre vývar, kôpor, bobkový list, soľ a korenie.

Príprava: nakrájame šampiňóny na plátky, zalejeme je vopred pripravený vývar, varte štyridsať minút. Potom pridajte nakrájanú zemiaky, korenie a soľ podľa chuti, niekoľko lavrushek. Variť polievku, kým sa úplne varené, ale niekde v 10 minút pred koncom varenia pridajte cibuľu a mrkvu, predsmažené v rastlinnom oleji, rovnako ako fazuľa a kôpru. Podávajte s kyslou smotanou.

To je, ako si môžete pripraviť chutné, a čo je najdôležitejšie výdatné hubovú polievku. V skutočnosti je ešte jednoduchšie variť, než v rovnakom polievky. V závere chcem poznamenať, že ak chcete robiť viac ako ktorákoľvek iná chutnú polievku, nie príliš lenivý pridať malé množstvo sušených húb. Verte mi, s príjemnou chuťou nestratí.