Chlieb, pšeničná: recepty

Mnohí z nás vie, čo je kúpil v obchode pšenice (GOST 27842-88). Rýchlo plesnivý, môžu sklamať, zmäkne priebehu niekoľkých hodín ... Prestaň sa sťažovať na kvalitu zakúpeného chleba, naplniť svoj život s novým významom a bytu - zvláštnym duchom a vôňa začať piecť chleba sami. Nie je to len varí, je to náboženský obrad a sviatosť, epos, a každý deň.

Mýty o chlebe

Až do nedávnej doby, chlieb bol považovaný za život, moc, tajomstvo. Jesus Prayer po chvále Boha-Man je potrebné požiadať chlieb. Spotreba to pred sto rokmi bola asi 1 kg za deň na osobu.

Dnes, rôzne guru, odborníci na výživu nám nutkanie vzdať chleba, vyhlasovať, že to je zlé. Bolo preukázané, že pšenica spôsobuje rôzne alergické reakcie, kvasinky uložený v kategórii zabijaci soli poskytuje výťah srdca, obličiek, kostnej štruktúry, sušenie, a čistá voda neexistuje vo verejnej doméne. Hoci situácia globálneho morálneho úpadku, keď sa stala nemoderné legitímne rodina, vzdelávať a mať deti - podhodnotené čin, keď nikto nechce byť srdečný teplo a veľkorysosť ako niečo za samozrejmosť a vnímali kamene, ktoré strewed stranu chleba.

Pechote vlastný chlieb

Teraz hodiť tento odpad z hlavy a skúste si to sami overiť na vlastnej skúsenosti, čo je chlieb. Áno, to je najbežnejšie múka, voda, soľ a kvasnice. Ale to nie je všetko. Tiež potrebujeme čas a trpezlivosť. Ale to nie je všetko. Budete musieť naučiť sa otvoriť svoje srdce, čím cesto cez ruky zahrievať svoju dušu. Príprava chleba je stále záhadou. Hinduisti nazývajú tento jav "prabhavo" - prejav svoje nové skutočnosti, ktoré môžu nielen vytvoriť mechanickú zhrnutie určitých látok. V skutočnosti, ak nechcete pochopiť, z ktorého sa vyrába chlieb, okamžite a nechápu: to je - to je niečo zvláštne, teplý, živý, voňavé.

A teraz môžete ísť do detailov. Pekáreň je dôležité, aby sa odradiť na prvý belavými chuti hutných tehál chcú pokročiť a nezostávali na ne teší na prvé plody svojej práce.

celozrnné pečivo

Budete potrebovať:

• Voda (350 ml);
• soľ (2/3 čajová lyžička);
• Rastlinný olej (1 polievková lyžica);
• melasy (1 polievková lyžica);
• kvasinky (1,5 polievkové lyžice);
• celozrnná pšeničná múka (500 g).

To je najužitočnejšie chlieb (recept nižšie) s neobvyklou zrna chuť a arómu. To rozpadá drviny.

príprava

Ak chcete začať, pridajte uvedených prísad do nádoby pekárne. Melasa sa vopred rozpustí vo vode. Vyberte program pre celé-pšeničný chlieb, a priemerné kôre.

Vzhľadom k prítomnosti stopových prvkov, vlákniny a iných nástrojov obsiahnutých v celozrnnej múke, tento produkt je vhodný pre ľudí vyberajú pre seba zdravej výživy. Je potrebné zdôrazniť, že normalizuje čreva a pomáha čistiť telo od toxínov.

Talianska pšenice-ražný chlieb

Budete potrebovať:

• Rastlinný olej (1 polievková lyžica);
• Voda (400 ml);
• pšeničná múka (240 g);
• soľ (1,5 čajovej lyžičky);
• ražnej múky (240 g);
• štipka kyselinu askorbovú;
• sušeného droždia (1,5 polievkové lyžice).

Wheat-ražný chlieb iný vzduch, jemný, tavenie, elastická striedka, schované pod tenkou chrumkavou kôrkou. Skvelý produkt na raňajky, pretože je veľmi pohodlné ponoriť do omáčky alebo marmeládou a urobiť chutné sendviče s ním.

príprava

Zmiešajte v miske s vodou, múky a droždie, necháme napučať po dobu 20 minút. Cesto posun v pekárne, pridáme soľ a askorbinki, čo pomôže udržať testovací formulár a zostávajú odolné. Vyberte program, pre výrobu cesta. Po dobu 5 minút pred koncom hnetenia pridajte olej. Výsledný Cesto sa odložil, takže je až 5 krát. Ďalej zvoľte program pre pečenie chleba po dobu 50 minút, navyše, priemerná kôru.

Chlieb s kôprovou kyslou smotanou / cibuľa

Budete potrebovať:

• kyslá smotana (125 ml);
• Voda (115 ml);
• rastlinný olej (2 polievkové lyžice);
• soľ (1 kávová lyžička);
• pšeničná múka (440 g);
• cukru (2,5 polievkové lyžice);
• zelená cibuľa a sezamový / semená (1 šálka) alebo čerstvé kôpru (0,5 šálky);
• sušeného droždia (2 polievkové lyžice).

To je nádherný, jemný, lahodný, voňavý, mäkký chlieb z pšeničnej múky.

príprava

Všetky prísady okrem semien a cibuľou v kontajneri chleba stroj. Vyberte program pre chleba, rovnako ako prostredné kôrku. Pridajte signálu kôpor alebo cibule a sezamové semienka (alebo semená), ale nie viac ako poháre.

challah

Budete potrebovať:

• chladené rozpustené maslo (60 g);
• horúca voda (200 ml);
• bitie vajcia (2 ks.);
• pšeničná múka (500 g);
• soľ (5 g);
• sušeného droždia (1,5 polievkové lyžice);
• cukor (60 g).

To je tradičný židovský Sabbath slávnostné biely chlieb. Vonný, ľahké a výživné, vzdušná, mäkká challah sám je vynikajúci, a ideálne pre sladké sendviče.

príprava

Tento biely chlieb pec je nevyhnutné, akonáhle sa všetky zložky vloží do nádoby na chleba stroja.

Zmiešajte droždie s 160 g múky, cukru a soli. Všetky ďalšie zložky sa vloží do kontajnera Domáce pekárne v nasledujúcom poradí: voda, maslo, zvyšok múka, vajce, sa získa kvások. Zapnite program pre pečenie sušienok / sladké pečivo, vyberte stredné kôru. Po krátkom čase budete môcť posúdiť, ako chutí tento chlieb pšenice.

horčica chlieb

Budete potrebovať:

• horčicový olej (40 g);
• Voda (290 ml);
• pšeničná múka (sklo);
• soľ (1 polievková lyžica);
• ražná múka (cup);
• sušeného droždia (1,5 polievkové lyžice);
• cukor (2 polievkové lyžice).

Jedná sa o klasický chlieb pšenica, raž, ktoré sa niekedy používajú aj predáva v našich predajniach. Crumb žltej farby. Táto pekáreň je veľmi voňavá, sladká. Tiež malý horkosť je cítiť v dochuti.

príprava

Zložiť v kontajneri Domáce pekárne zložiek uvedených vyššie. Zapnutie hlavného programu pre pečenie a tmavé kôrky. Tento chlieb pšenica vás zapôsobí svojou chuťou a veľmi zaujímavú chuť.

Cez slová učencov, pečenie pšeničná múka nestráca svoju popularitu. Druhy chleba z neho moc. Takmer každá krajina má svoj vlastný národný recept na jej základe. V našej krajine je zvykom piecť 2 druhy pečiva - cín a krbu. V tomto prípade je názov je určený len pečenie, recepty rovnaké položky je možné nastaviť. Biele pečivo pridať orechy, cukor, ovocie a zeleninu, korenia a ďalších prísad, ktorý robí to veľmi atraktívny a chutné jedlo.

Dobrú chuť!