Čo je to "Michelin" reštaurácií a ktorý z nich je tam?

Keď francúzska spoločnosť na výrobu pneumatík a nemal ani najmenšie vzťah k vedeniu do reštaurácií na svete. Ale bratia zakladatelia boli vynikajúce a obchodníci prišli s produkovať vlastnú príručku pre cestujúcich. Teraz hviezda hodnotenie môže pochváliť všetky z najobľúbenejších miest na svete - Paríž, Tokio, Rím, Praha. "Michelin" reštaurácie, ktoré sú zapísané v legendárnom vedenia, sa stávajú centrami kulinárskeho umenia, ktorí sa tam nemôžu dostať bez objednania. Aké je tajomstvo úspechu hviezd "Michelin" a ak by malo ísť podľa ich hodnotenia?

Ako sú "Michelin" reštaurácie?

Za posledných sto rokov kulinárskych odborníkov cestovať po svete v hľadaní nových miest, ktoré si zaslúžia pozornosť. V súlade s pravidlami spoločnosti, musí byť úplne nestranný. O návšteve odborníka v reštauráciách nepoznajú, a prijatie alebo strate hviezd možno počuť len po overení. Všetky tri posudky. Jedna hviezdička značka dobrú reštauráciu vo svojej kategórii s určitým typom kuchyne. Dva udelil miesto, ktoré rozhodne stoja za návštevu, ak pri cestovaní príležitosť. A konečne, tri hviezdy, vrchol kulinárskeho Olympu - miesto, ktoré ponúka podpis kuchyne s najvyššou úrovňou náčelníka zručností. Dostať sa do takej inštitúcie je veľmi ťažké, ale určite to skúsiť. "Michelin" reštaurácie označené maximálnu odhad, sú pomerne vzácne a veľmi prestížne. Stojí za to poznamenať, že skóre je stále prekontrolované a stav hviezdne inštitúcie možno ľahko stratiť. Tak príjemnú reštauráciu je vždy povinný zostať na tej najvyššej úrovni.

Tam, kde by sa tam určite dostať?

Potom, čo v Dánsku, sa snaží rezervovať si stôl v Noma. Táto vlastnosť je dva roky po sebe na prvom mieste medzi reštaurácií na svete. Zamestnáva slávny šéfkuchár Rene Redzepi. Reštaurácia sa nachádza v historickej budove, predtým používaný ako sklad. Preslávil sa svojou bizarné a pestrú kuchyňu. Stojí za to vyskúšať krém s olivami a dánskeho hovädzieho mäsa. Avšak, vo výške každej misky. Využíva len ekologicky šetrné výrobky, a ponuka sa mení každý mesiac. Výpočet "Michelin" reštaurácií v Taliansku, určite by ste mali spomenúť Le Calandre. Legendárny šéfkuchár tejto prevádzkarne získala najvyššie hodnotenie v rámci už 28 rokov. Vysoko kvalitné produkty sú transformované s použitím pôvodných techník molekulárnej gastronómie. Textúra obvyklých pokrmov a modifikovaných prekvapivých nových chutí. Stručne povedané, ísť a vidieť šéfa Massimiliano rozhodne stojí za to. V Rakúsku by mal ísť vo Viedni Steirereck. Módne inštitúcie hodnotené nielen francúzske, ale aj nemeckých odborníkov. Žiadne iné miesto na území hlavného mesta nie je schopný chváliť rovnaké množstvo ocenení. Ponúka tradičné i moderné jedlá, a pre nich vynikajúci vínny lístok.

možnosti rozpočtu

Charakteristickým rysom, ktorý odlišuje "Michelin" reštaurácie okrem iného, je impozantný cena za obed v týchto inštitúciách. Pre tých, ktorí chcú dotknúť kulinárske bez vážnych finančných strát, majú svoje vlastné verzie. Napríklad vo Viedni Milk Bar, kde sú návštevníkom ponúkané asi sto dvadsať druhov syra, teplé a vždy čerstvých dezertov a dokonca autor uvádza módne reštauráciu Steirereck. Demokratická cena sa môže pochváliť jedenásť Madison Park. Na obed mám zaplatiť asi päťdesiat dolárov, čo je takmer dvakrát menej ako náklady na návštevy európskych inštitúcií. Navyše, rovnako ako ostatné "Michelin" reštaurácie, a môže sa pochváliť vynikajúcou vínny lístok a krásny výhľad do parku.