Fish Snapper: prehľad, charakteristiky

Ak chcete vedieť, aký druh ryby je Kanica, náš článok pomôže nájsť odpovede na všetky otázky. Zvážte funkcie rodiny, lokalita a trhovej hodnoty rýb, používať pri varení a niektoré ďalšie zaujímavé fakty. A ilustrácie pomôcť získať čo najúplnejšie obraz Snapper.

klasifikácia

Lyutsianovyh rodina patrí do rádu Perciformes triedy lucheporyh rýb. To zahŕňa niekoľko rodov. Náš článok sa venuje starým Snapper, existujú desiatky druhov. Tieto ryby sú niekedy nazývané lutyanami, Kanica a Kanica.

obydlia

Kanica ryby patrí pelagické. Žije v teplých tropických a subtropických vodách Pacifiku, Atlantiku a Indickom oceáne.

Všetky druhy Snappers sú dravce, pričom mnohé z nich majú tiež veľkú veľkosť. V prirodzenom prostredí, nemajú nedostatok potravín a prirodzení nepriatelia majú málo.

vonkajšie znaky

Snapper Fish, fotky, ktoré vidíte na obrázku nižšie, má pomerne veľkú hlavu a dobre vyvinuté čeľuste. Mouthparts väčšiny druhov používaný na lov vo vodnom stĺpci. Zdvihnite krmivo z dna rýb môže tiež, ale povrchné moc nemôže robiť.

Pre mnoho členov rodu sa vyznačuje veľkou veľkosť. Napríklad šedej Kanica môže dosiahnuť jeden meter na dĺžku. Ale niektoré druhy sú malé, nie väčšie ako dlaň.

obchodná hodnota

Red Snapper - ryba najzaujímavejších rybárske spoločnosti. Jeho mäso je považovaný za pochúťku. Stein uloviť rybu vlečné lode sú v hlbokých vodách s skalnatý-kamenisté dno. Jednotlivec hmotnosti až 20 kg, ale na sieti a získať menšie vzorky 30-40 cm. Na pultoch ruských obchodov možno nájsť práve taký Kanica červený (ktorý je niekedy odvolával sa na jednoducho ako morského vlka).

Veľký obchodný význam a šedej Kanica má približne rovnaké rozmery.

kulinárska hodnota

Kanica ryby cenené profesionálnymi kuchármi vynikajúce bohatou chuťou, súťažných textúry, pekné svetlé mäso farbu a pomerne malého počtu kostí. Váhy priemernej veľkosti rýb, ale ľahko odstrániť.

Niektorí ľudia považujú tento rybie pokrmy z národnej a ponúknuť im pre turistov v miestnych reštauráciách.

Vzhľadom k tomu, telo rybami je sploštený, veľa kuchárov radšej nie odrezaní od filé kostry a pečieme celok. Veľká trojuholníková hlava so silnými čeľusťami a veľkými očami vyzerá veľmi dekoratívne, takže často nie je rez od kostry. Ale na trhu nájdete aj rezeň, ktorý je odrezaný od najväčších členmi druhu.

nebezpečný toxín

Snapper ryby, ktorých mäso je prítomný tsiguatoksin môže spôsobiť vážne otravy.

Zástupcovia rovnakého druhu, môže byť prítomný alebo neprítomný toxín. Ak chcete vytvoriť svoju prítomnosť iba prostredníctvom zdravotníckeho výskumu.

Niektoré druhy Snappers a nie vhodné na ľudskú spotrebu. Ale oni sú zaujímavé ako objekt športového rybolovu. V rámci tohto športu, je celý úlovok sa uvoľňujú späť do vody potom, čo konkurencia je dokončená. Obchody nespadol. Ale pytliactva aktivita môže viesť k nebezpečným tovarom na displeji. Takže by ste mali veriť s vynikajúcou povesťou len predajne vykonať potrebné skúšky výrobkov a majú príslušné certifikáty. Neváhajte sa opýtať pred nákupom dokumentov. Dávajte pozor na vzhľad: váhy kvality rýb má kovový lesk, brucho je svetlejší chrbát, chvost a plutvy sú celé čísla, a oči jasné, bez oparu.