Harm a výhody kokosové mlieko, jedlo, recepty

Každý, kto je oboznámený s kokosové mlieko je základným a často hlavnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vlašský orech je plodom palmy, a mlieka - to sekané mäso zrelé, nie kvapalina, sa spojil s ním. Kokosové mlieko chuť a jeho konzistencia je priamo závislá na množstvo spinu. Príjemná sladká chuť a jemná chuť je výsledkom prvom stlačení.

Chemické zloženie, poškodenie a použitia kokosového mlieka

Kokosové mlieko - je nielen neuveriteľne chutný výrobok, je to veľmi užitočné pochúťka. Napríklad obsahuje množstvo vitamínov a minerálnych komplex. Kokosový plné vitamínov B, C, E, PP, K, prvky, ako je zinok, selén, železo, draslík, sodík, vápnik, horčík, mangán a fosfor, aminokyseliny a hodnotných mastných kyselín.

Walnut kokosová palma výživu zahŕňať ponuku nízkokalorické potraviny, ako cukor na ovocie je reprezentovaný fruktózy. Misky s kokosovým mliekom sú veľmi populárne. Kompozícia mlieko obsahuje nie viac ako 5% z rastlinných bielkovín, sú ľahko stráviteľné v ľudskom tele tuku kokosu. To vám umožní používať výrobok v prípade komponentov neznášanlivosť zvierat.

Vplyv kokosovým mliekom na zdravie

Harm a výhody kokosového mlieka - je častou témou diskusií vedcov. Hood, získaný z južných orechov má nasledujúce kroky:

• To posilňuje imunitný systém;
• hojí rany a odreniny;
• Pomáha zbaviť črevných červov a ďalších parazitov;
• bojuje vírusy a mikróby;
• To normalizuje gastrointestinálneho traktu;
• je prevencia ochorení zažívacieho systému;
• zlepšuje stav vlasov a kože;
• zmäkčuje tok peptický vred;
• posilňuje pohybový aparát;
• posilňuje zuby;
• Je to stimulant mozgovej činnosti;
• zlepšuje koncentráciu;
• posilňuje nervový systém;
• prispieva k hemoglobínu;
• To znižuje množstvo cholesterolu a cukru v krvi;
• stabilizuje hormonálne pozadie;
• je prevencia rakoviny;
• Zlepšuje stav pacientov s chorobami dýchacích ciest.

Southern kokosovým mliekom má posilňujúci účinok. Prírodný produkt napĺňa ľudské telo po celodennom sily tvrdej, odstraňuje únavu, zmierniť depresie a pomáha obnoviť dokonalé zdravie.

Tiež, kokosové mlieko, recenzie z toho, mimochodom, sú tiež na lekára, a striktne pozitívne, je odporúčané použiť pri rehabilitácii po kurze žiarenia a chemoterapia, po dlhodobom užívaní antibiotík. Normalizuje čreva, čo vedie v normálnej mikroflórou.

Je potrebné poznamenať, že tepelné spracovanie kokosového mlieka nevylučuje svoje vysoké nutričné vlastnosti. Pre túto kvalitu hodnotného produktu v Európe s názvom "tropický krém."

Poškodenie kokosovým mliekom

Napriek pozoruhodných vlastností kokosového mlieka, môže niekedy spôsobiť ujmu. To môže spôsobiť alergické reakcie. V tomto prípade sa jeho strava je prísne kontraindikované. Aj podľa odborníkov, obmedziť alebo dokonca vylúčiť príjem palmového mali ľudia s individuálnou neznášanlivosťou fruktózy.

Harm a výhody kokosovým mliekom - téma podľa záujmu mnohých. Pitie veľkého množstva môže viesť k negatívnym reakciám zo strany zažívacieho traktu. Takže môže byť nevoľnosť, hnačka a závraty. V niektorých prípadoch je zvýšenie krvného tlaku u ľudí, pretože srdcový rytmus sa zhoršuje prietok krvi do orgánov.

To platí potrebné venovať osobitnú pozornosť musí byť spracovaná tak, aby mliečnych konzerv. Prírodný produkt musí obsahovať iba kokosovú zložku a vodu. Mlieko s množstvom konzervačných látok, je k ničomu. Splatnosti produkt je tiež neprijateľné k jedlu.

Príprava kokosovým mliekom a čipy

Teraz sa pozrieme na to, ako urobiť kokosové mlieko doma. Čerstvé orech možno nájsť takmer v každom obchode s potravinami. Výsledný produkt je široko používaný v varenie pre polievky a nápoje. Môžete si tiež vytvoriť vynikajúci dezert vyrobený z mlieka.

Ak zvolíte Je-kokos odporúča venovať pozornosť zvuku, ktorý produkuje počas potryasyvaniya. Vnútri vysoko kvalitné orech mali pred kvapalinami.

Po prvé, otvory sú dierované v obale z kokosu. Ak to chcete urobiť, vyberte "oko". Kvapalina by mala byť naliata, a až potom sa rozdelí shell. Po kôra je zrušené, dostaneme voňavé biele mäso, ktorá je potrebná pre varenie mlieka. Dužina sa vtiera na strednom strúhadle. Zložiť ju do nádoby a naplňte ju s vriacou vodou. Voda je potrebné vziať toľko, aby to pokrylo malú hmotnosť. O pol hodiny neskôr gázou stlačiť nastrúhaný orech. Výsledná kvapalina je najcennejšie kokosové mlieko, ktoré môžu byť uložené v chladničke na jeden deň.

Chips zostávajúce po extrakcii, je potrebné vyložiť na rúry na pečenie. Suchá až do okamihu - po dobu pol hodiny. Kokos jeden zvyčajne získava pohár mlieka a asi dve pohár čipy.

Obľúbené recepty s kokosovým mliekom

Jedlá sú pripravované s kokosovým mliekom, jedinečná aróma a úžasnú chuťou. Produkt aj pre tie obyčajné misky dodá pikantnú chuť a nehu. Harm a výhody kokosovým mliekom boli považované za skôr. A teraz dať niekoľko receptov.

Kurča pečené v kokosovom mlieku

Na prípravu tohto pokrmu, budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• kuracie stehná - 4 ks ;.

• kokosové mlieko - 2 šálky;

• Cibuľa - 2 hlavy;

• rastlinný olej - 1 lyžica;

• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;

• Cesnaku - 2 klinčekmi;

• Soľ - 1 lyžička;

• pochutiny.

Predhrejte rúru na teplotu 200 ° C. Kuracie stehná a môj starostlivo obsushivayut. Nakrájajte, oddeľujúce spodnú stehno od bedryshek. Citrónová šťava zmes s drveným cesnakom, rascou, čierneho korenia, feniklu, koriandra a škorice. Rub mäso výslednej zmesi a nechať po dobu pol hodiny. Shinkuem jemne cibuľu a smažiť, kým zlatista. K tomu sa pridalo kuracie paličky a smažíme, kým varené. V pekáčiku sčítať mäso a naplňte ju s kokosovým mliekom. Vložte pokrm do rúry na 30 minút. Tiež si môžete vždy variť dezert mlieka.

Krevety v kokosovom mlieku

Na prípravu tohto pokrmu voňavé a chutné, budete potrebovať:

• krevety - 1 kg;

• kokosové mlieko - 2 šálky;

• Cibuľa - 2 hlavy;

• paradajky - 2 ks ;.

• olivový olej - 2 polievkové lyžice;

• pochutiny.

Žiarovka čistý olúpeme a nakrájame na krúžky. My smažíme na panvici s olivovým olejom. Paradajky nakrájame na malé kocky a pridajte do cibule. Dusíme 15 minút.

Kombinujú kokosové mlieko s kurkumou, korením a šafranom. Rastlinné šíriť zmesi vo krevety. Soľ podľa chuti a nalejte kokosové mlieko. Ingrediencie uhasený, keď je viečko uzavretých viac ako 15 minút. Pripravení byť doručená. Dobrú chuť!

Existujú aj iné recepty. S kokosovým mliekom môže byť varené mnoho rôznych pokrmov.