Hovädzie mäso v sladkokyslej omáčke

Takmer všetci ľudia radi mäso. Niekedy to nie je ani veľmi dôležité - je pripravený vo francúzskom alebo že steak, alebo len nasekajte. Ale skutoční gurmáni dobre vyznajú v mäse a nestarajú sa o tom, ako a na čo presne recept je varená. Obvykle sú tieto ventilátory mäsa ochutnať národné pokrmy z rôznych krajín, a pochádzajú z tejto radosti. Koniec koncov, pripraviť niečo od iných ľudí, jedlo je vždy veľmi zaujímavé. Rovnako tak môžete na chvíľu byť v akejkoľvek krajine. Hovädzie mäso v sladkokyslej omáčke vám pomôžu cestovať späť do Číny.

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí majú radi, s výnimkou mäsa, chutné omáčke. Tento pokrm dokonale s pohánkou alebo zemiakovou kašou ako prílohu.

zloženie:

Hovädzie - 700 g

1 veľká cibuľa

asi 10 malé nakladané uhorky

5-8 kusy sušených marhúľ a sliviek

2 lyžice. lyžice paradajkového pretlaku

korenie, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list.

Hovädzie by mali byť znížené na pomerne tenké plátky cez vlákno. Na horúcej panvici osmažíme cibuľu. Akonáhle cibuľa stane transparentné, dal hovädzie mäso, a to odpočítaním oheň. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vyžaduje smažiť mäso dostatočne rýchlo.

Sušené slivky, sušené marhule, a uhorky rez do menších. V hrnci dať hovädzie mäso, vyprážané s cibuľou, zalejeme šťavou, ktorá je pridelená pri smažení mäsa. To všetko zalejeme vriacou vodou tak, aby voda sotva pokryl mäso. Dať späť paradajkový pretlak, sušené slivky, bobkový list, sušené marhule, uhorky, papriky. Pridajte soľ podľa vašej chuti, dal guláš na pomerne pomalom plameni. Čím dlhšia je dusené hovädzie mäso vo sladkokyslej omáčke, tým viac ponúk to dopadne, ale omáčka je silnejšia. Lepšie dusíme po dobu najmenej 2 hodiny. Omáčka by mala len "buble".

Ďalšie hovädzie mäso v sladkokyslej omáčke môžu byť pripravené nasledujúci recept.

Tu bude potrebovať: 260 g hovädzieho mäsa, 50 g cibule, 20 g múky, 30 g kečup alebo paradajkový pretlak, 20 g roztaveného tuku, 20 g mrkvy, 20 g koreňa petržlen, 16 g cukru, 5 g . ocot, korenie, '20 raž sucháre, soľ, bylinky.

Je potrebné mäso nakrájame na kúsky, trochu odraziť, špička čepeľ sa odporúča znížiť šľachu a papriku, osolíme, trochu role v múke pre chov a orestujeme na panvici. Potom dal panvicu v rade, dať zeleninu, ktoré majú byť na plátky a ľahko opečené. Pridajte paradajky a horúcej vody alebo vývaru (mäso preto by mal byť plne pokrytá) a varíme asi hodinu. Za to, že je potrebné naplniť misky papriku, bobkový list, ocot, cukor. Zaspať strúhankou a na miernom ohni priveďte k plnej pohotovosti.

Ak je hovädzie mäso v sladkokyslej omáčke dodávaný do tabuľky, doska dať do časti hotového mäsa ozdobu (varené fazuľa, varené cestoviny, zemiaková kaša, varené alebo smažené zemiaky, zelenina) a naliať omáčku, v ktorom masovej tushilos. Posypeme nasekanými bylinkami.

Je tiež ľahko pripraviť hovädzie mäso v sójovej omáčke.

K tomu budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 2 hroty cesnak, cibuľu, korenie horiace 1, 100 ml. sójová omáčka.

Mäso by sa nakrája na tenké plátky cez vlákno. Vložíme do misy k marinovanie.

Zalejeme sójovú omáčku tak, že úplne pokrytý mäso. Nechajte marinovať po dobu 3-4 hodín, najlepšie cez noc.

Cesnak a cibuľa nakrájané na malé kocky, ktoré by mali Fry do transparentné pri vysokej teplote. Ak dávate prednosť korenené mäso, potom nakrájame na krúžky feferónky a soté s cesnakom a cibuľou.

Pridajte marinované mäso so sójovou omáčkou cesnaku a cibule.

Simmer by mala byť na vysokých tepelných 20 minút za stáleho miešania na prvý pohľad, kým goyavdina nenechal šťavu a zatváranie veka. Nutnosťou je potrebné pridať vodu. Ak máte záujem o viac omáčky, potom sa voda nebude bolieť. Po 15 minútach sa hovädzie mäso v sladkokyslej omáčke je pripravený. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Ak dávate prednosť niečo krehkejšie, hovädzieho mäsa v smotanovej omáčke - to, čo potrebujete.

Hovädzie sviečkovej nakrájame na kúsky a odpudzovať. Ochutíme soľou a korením a posypeme trochou vazelíny s horčicou na oboch stranách.

Fry hovädzie mäso v rastlinnom oleji z oboch strán. Vložíme do hrnca, dať nakrájanú cibuľu. Zalejeme vriacou vodou tak, že voda sa vzťahovalo na mäso a dusíme na miernom ohni.

Minút až 15-20 pridajte smotanu alebo kyslú smotanu, bobkový list a dusíme na miernom ohni na.

Keď je mäso zmäkne, polovica pohár studenej vody, aby sa rozpustil lyžicu múky, sa zmes naleje do panvice a dobre sa premieša. Absorbovať nasekané bylinky a vypnúť za minútu.