Koriander. Užitočné vlastnosti tejto rastliny

Jedzme zelenú veľmi často, bez toho, aby sme premýšľali o jej výhodách alebo poškodení tela. Mnohí ho dokonca považujú za voliteľný produkt v strave. Cilantro sa nachádza na našich stoloch v čerstvej forme alebo ako doplnok k rôznym jedlám. Má špecifické chuťové poznámky a neobvyklú chuť, takže ľudia sú buď fanúšikmi tejto bylinky, alebo horliví protivníci. Čo je dobrý koriander? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie uvažujeme v tomto článku.

Málo faktov

Táto rastlina má druhé meno - koriander. Ale tu je nejaký rozdiel. Mladé rastlinné výhonky, ktoré sa používajú ako potraviny v surovej forme alebo ako korenie, sa nazývajú koriandro. Zrná v suchom a mletom tvare je koriander. Užitočné vlastnosti sa nemenia, majú nejaké časti tejto bylinky. Zeleň sa v Európe objavila v 19. storočí, kedy ho priniesli obchodníci spolu s ďalšími koreninami a odvtedy sa pevne usadila v mnohých receptoch.

Užitočné vlastnosti

Čo je koriander? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie používania tejto rastliny sú dlho skúmané. Bylina je bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje betakarotén, kyselinu askorbovú a kyselinu nikotínovú, niacín, riboflavín, tiamín a mnohé ďalšie prvky, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu celého organizmu. Cilantro obsahuje pre mnohé orgány makro- a mikroelementy dôležité: vápnik, fosfor, draslík, meď, železo, horčík, selén, sodík, zinok, mangán a ďalšie. Preto je prítomnosť tohto produktu v menu vždy žiadúca. Prítomnosť takého veľkého množstva živín robí túto bylinku vhodným liekom na rôzne ochorenia.

Ako koriandro pôsobí na telo? Užitočné vlastnosti tejto rastliny pomáhajú pri liečbe rôznych ochorení. Jeho pravidelné používanie udržuje zrak na správnej úrovni, pozitívne ovplyvňuje tráviaci trakt, posilňuje pečeň. Prítomnosť kyseliny askorbovej pomáha posilňovať imunitu, znižuje hladinu cholesterolu. Vďaka použitiu tejto rastliny sa koža a nechty stávajú zdravé a silné. Aké ďalšie vlastnosti má koriander? Jeho užitočné vlastnosti sú také široké, že je rozumné ho zahrnúť do stravy. Vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v tejto zeleni, zlepšujú činnosť srdca, stav nervového a obehového systému, posilňujú steny ciev a kapilár.

kontraindikácie

Všetko je vždy v pohode, takže sa neodporúča jesť koriander vo veľmi veľkých množstvách. Je lepšie, keby denná strava bola niekoľko druhov bylín, z ktorých každá je užitočná. Ak zneužijete tento produkt, môže sa vyskytnúť porucha spánku, znížená aktivita mozgu alebo koktanie. Semená koriandra v nadbytočnom množstve vedú k oslabeniu pamäti. Nadmerné používanie tejto bylinky vedie k poruche reprodukčného systému žien.

Liečivé vlastnosti

Veľmi často sa používajú liečivé vlastnosti rastlín v medicíne. Cilantro sa používa ako antiseptikum alebo anestetikum na liečbu gastritídy a vredov. Esenciálne oleje extrahované z neho sa používajú pri výrobe prípravkov na kontrolu glaukómu, konjunktivitídy a iných očných ochorení. Použite túto bylinku v potravinách a nasýtené telo s užitočnými látkami.