Najlepšie biele Gruzínska vína: názov a recenzie. Gruzínske odrôd bielych polosladké vína

Mnoho ľudí si uvedomuje, biele gruzínskeho vína, názov mnohých značiek, ktoré je ťažké vysloviť triezvy. Dnes sa budeme snažiť stručne osvetliť tvár kaukazských života.

Koniec koncov, podľa výskumníkov, výroba nápoja bohov sa zaoberajú viac ako osem tisíc rokov. To je potvrdené archeologických nálezov na území Kakheti.

gruzínska vína

Hrdí Gruzínci hovoria, že naozaj cítiť chuť vína môže byť iba vo svojej vlasti. Koniec koncov, len tu sa pestuje viac než päťsto odrôd viniča, z ktorého sa vyrábajú v bielej, červenej, ružovej, suché, sladké a polosladké vína.

Je pozoruhodné, že väčšina z odrody bobule autochtónne a jasne vymedzený okresy. To znamená, že ak si chcete vyskúšať hneď sladké gruzínskej víno, treba ísť do priestoru, kde rastie rôzne hrozna.

Zakladateľom vína v krajine je považovaný Alexander Chavchavadze, ktorý na konci devätnásteho storočia začala vyrábať nápoj. Preto nejaká Kakheti vína uloženie technológie vo sto rokov.

Najmä za to považovali európskym degustátorov hrubé a okrajové známky, pretože majú veľmi bohatú chuť a arómu. Ale takéto porovnanie je nesprávne, pretože korene rastú aj zo stredovekej tradície. Kde inde môžete ochutnať niečo ako nápoj, ktorý si užil v neskorej antike a na Strednom východe.

Odrody a regióny

Mená biele suché gruzínske vína sú zvyčajne vo cti hrozna, z ktorého sú vyrobené, alebo oblasti produkcie. Poďme sa pozrieť trochu hlbšie do týchto oblastí gruzínskeho vína.

Budete sa čudovať, ale tam je veda, ktorá študuje odrôd hrozna, rovnako ako meniť svoje vlastnosti pod vplyvom vonkajších faktorov. ampelography zavolala.
Takže, súdiac podľa svojich adresárov, Georgia je domovom pre viac ako päťsto druhov hrozna (a tam sú asi štyri tisícky na svete). A veľa, kvôli špecifiká národného technológiu destilácie, takmer neprišiel von z krajiny.
To znamená, že biele vína sa vyrábajú z odrôd, ako je Goruli Mtsvane Mtsvane Rkaciteli Tsolikauri a Tsitska.

U červených vín najznámejších a najobľúbenejších je odroda Saperavi že gruzínske znamená "Dyer". To dostalo jeho meno, pretože zo špecifických vlastností sfarbenie.

Zjednodušene povedané, ak je oddelená od červeného hroznového kože a je v produkčnom len šťavou z bobúľ, dostanete aj červené a biele víno. Koniec koncov, väčšina z hrozna šťava má výrazný farbu. Ale v prípade Saperavi to nebude fungovať. Iba tento druh dokáže zafarbiť piť šťavy, nepotrebuje ju lúpať. Ale či to ešte pridá, to dopadá s odtieňom nič porovnateľného produktu.

Mimo to dostatočne známe odrody ako Ojaleshi a Mujuretuli Aleksandrouli.

Pokiaľ budeme hovoriť o vinárskych oblastí, je obzvlášť rozdelená na štyri oblasti.
Vo východnej Gruzínsku je sám o sebe Kakheti. Tu vylučujú štrnásť mikro-povodia a oblasť je považovaná za najstaršie miesto v kaukazskej vína.
Zvyšné tri oblasti - Racha-Lechkhumi Imereti a Kartli.

Ďalej sme sa pokúsime podať prehľad najlepších gruzínskych vín.

"Tsinandali": pre milovníkov octom

Považovaný za kyslé všetkých gruzínskych vín. Ale aj cez to, "Tsinandali" - pýcha gruzínskych vinárov. Je vyrobený podľa európskej alebo technológií Imereti. Pre konečné dozrievanie je zreje v dubových sudoch po dobu troch rokov.

K tomuto nápoju za použitia odrody, ako je Mtsvane a Rkacitelli. Vinice sa nachádzajú v Akhmeta, Telavi a okresov Kvareli.

Názov tohto vína je získaná z názvu obce, kde už v devätnástom storočí Chavchavadze otvorená prvá v Gruzínsku Wine malú továreň.

Táto odroda je veľmi dobre známa na svetovom trhu. Za dobu svojej existencie sa jej podarilo získať deväť strieborných a desať zlatých medailí.

"Gurdžáni": Unikátny horkosť

Kakheti víno, ktoré je vyrobené na európskej technológie. Pokiaľ budeme hovoriť o gruzínske víno, suché biele víno výberové zvyčajne majú niektoré jedinečné vlastnosti individuálne. Napríklad, to je vyjadrené v nápojovom pikantnej horkosť. Ten nepokazí chuť, a to rozbehne, čo vínu nezabudnuteľný chuť.

Vyrába sa z hrozna Rkaciteli a Mtsvane. Sighnaghi, Sagaredžo a Gudzhaani - mená v oblastiach, kde sú umiestnené na výrobu tohto vína.

Táto značka je jedným z najstarších v krajine. Je vyrobená v roku 1877. Termín vytrvalostného nápoj v sudoch - tri roky. Medzi jeho ocenenie patrí jednu bronzovú, jednu zlatú a deväť strieborných medailí.

"Tsitska" - sladké víno

Len názov bieleho gruzínskeho vína značky "Tsitska" môže spôsobiť cloying sladkosť v ústach. A niet divu, pretože rozliať nápoj zreje šesť alebo sedem rokov v sudoch. A najvyššej kvality značky možno očakávať až dvanásť rokov zrenia.

Počas tejto doby, víno sa stáva neuveriteľne voňavá, zatiaľ čo vo svojej chuti zistená sladké poznámky nezvyčajné, zvlášť v dochuti.

Je vyrobený technológiou Imereti z hrozna s rovnakým názvom. Nech je to od roku 1966 v oblastiach, ako Terdžola, Zestafoni, Bagdati.

Keď sa rozliatiu prechádza špeciálnymi filtrami, aby sa zabránilo styku kvapaliny so vzduchom. Tj nalial víno "Tsitska" v skle, ak si to priamo zo suda.

"Tsolikauri" look v Gruzínsku

Ďalšie meno biele Gruzínska vína pochádza z druhu hrozna, ktorá rastie v západnej Gruzínsku. Je pozoruhodné, že táto značka je prakticky preč z krajiny, ale tu to cenil veľmi dosť.

Budete sa čudovať, ale v poradí pre víno odhaliť všetky jej odtiene, je udržiavaná po dobu dvadsiatich rokov. Niet divu, že cena je pomerne vysoká.
Avšak, to ešte bola prezentovaná na medzinárodných výstavách a získal striebornú medailu.

Degustátori hovoria, že najlepší zástupcovia tejto značky sú rôzne harmonické a delikátnu chuť, rovnako ako individuálne a nezameniteľný arómu.

"Bakhtrioni" - história východného Gruzínsko

Táto biela Gruzínska vína dostal svoje meno od pevnosti vo východnej Gruzínsku, ktorý bol zničený v sedemnástom storočí. Napriek tomu, že možno nájsť iba v jednej oblasti, kde rastú zvláštny druh hrozna - Mtsvane Kachetii.
Tak, "Bakhtrioni" je vlastne symbolom rodného okresu Akhmeta.

To začala vyrábať v roku 1966. Napriek tomu, že je v rovnakom veku ako mnoho ďalších gruzínskych vín, "Bakhtrioni" nenašiel svoje miesto mimo Gruzínsku. Všetky jeho sláva je obmedzená na niekoľko účastí na medzinárodných výstavách a dvoch zlatých medailí.

Tak, aby si nádherné svetlo slamy pitie s ľahkým nazelenalým odtieňom a unikátne prevedenie, budete musieť ísť na ochutnávku vín turné vo východnej Gruzínsku.

"Tibaani" - chuť čajových ruží

Náš ďalšie biele gruzínsky názov víno dostal od okrese Kachetii. Tam, kde to bolo najprv vyrobené v roku 1948. Rovnako ako zvyšok Kakheti vína "Tibaani" je koncentrovaná, veľmi silnú chuť a vôňu. Získava sa konkrétne technológie prípravy (v kvevri), ktoré budú opísané ďalej.

Avšak, nápoj bol ocenený päť strieborných a dve zlaté medaily na medzinárodných súťažiach.

Chuť tohto vína je zamatovo, ľahko mastná. Obsahuje tóny uschnuté čajovej ruže, hrozienka a špecifické odrodové arómu. Farba "Tibaani" dosť tmavý: oranžová s nazelenalým nádychom.

"Kakheti" podľa starej receptúry

Ak je odvolanie biele Gruzínska vína, meno "Kakheti" príde ako jeden z prvých. A to nielen preto, že bolo meno staroveké kráľovstvo na území Gruzínska.

Koniec koncov, technológia výroby tohto vína je považovaný za najstarší a vzťahuje iba na zemi. Vína bola zahájená tieto štandardy sú považované za hrubý a na okraji spoločnosti, takže sa nemusíte dostať veľa ocenení na výstavách. Avšak, výskumníci na vedomie v ich vysoký obsah prvkov, ktoré sú užitočné pre zdravie.

Produkoval "Kakheti" takto. Rozdrvené hrozno (ďalej buničina) je zložený v špeciálnom hlinených kvetináčoch uložené v zemi. On sa im hovorí "kvevri" Georgian. Tam nektár putuje z troch na štyri mesiace pri teplote 15 stupňov Celzia.

Počas tejto doby sa nasýti extraktívnych látok, aromatické väčšiu trpkosť. Chuť je silnejší a intenzívnejší.

Môžete cítiť tóny miestneho ovocia a bylín, rovnako ako nádherný povrch a vyhlásil jedinečnú chuť.

Víno získal jednu bronzovú a jednu striebornú medailu.

Polosladké "Tvishi"

Biele Gruzínska vína "Tvishi" bezpochyby najlepší zástupca linka nazvaný polosladké vína. Je vyrábaný od roku 1952 a viac ako pol storočia mohol získať srdce fanúšikov z mnohých krajín.

Hrozno, z ktorého urobil nápoj s názvom Tsolikauri. Rastie v rovnakej oblasti.

K dnešnému dňu, to víno je vyrobené z troch rôznych rastlín. Najlepšie produkty sú považované za Kakheti "Teliana-Veli". Na druhom mieste je Raczynski "Rachuli Guinea." Uzatvára zoznam Tbilisi vinárstva.

Za to, čo dostal v súťažiach dve strieborné a jednu zlatú medailu? Dedinčania Tvishi povedať, že tento božský nektár je dar z nebies, a bezpochyby to najlepšie pitie na zemi. Mnoho panelisté tiež netají radosť. Vyhlásil ovocné tóny tohto vína na niečí duše takmer každého, kto sa pokúsi.

"Alazani Valley"

Niet divu, že táto pôda turisti niekedy nazýva "black-and-white Georgia." Gruzínska vína z hrozna Saperavi je tak nasýtený farbou, ktorá red jeho jazyka jednoducho nezapne volať. Rovnaká odroda má pestrofarebnú paletu vín, zo slamy na takmer čiernu.

Dnes hovoríme o biele víno semisweet tejto značky z hrozna Rkaciteli. Tento nápoj je iný jantárovú farbu a výrazný chuť. Sofistikované znalci môžu vychutnať ľahké víno "Alazani Valley" v plnej výške, pretože jedine tento nápoj môže byť opitý ako hroznovej šťavy. A výsledok je porovnateľný s ľahkým šampanského.

Sommelierov sa domnievajú, že toto víno bude chutiť predovšetkým dievčatá.

"Tetra" z troch najväčších

V tomto článku sa budeme diskutovať o gruzínskej víno. Biele polosladké víno nie sú príliš bežné v tejto krajine. "Tetra" patrí medzi prvé tri značky, ktoré ho produkujú polosladké biele víno.

Vo svojej vlasti pitie je to celkom drahé, takže to nie je často vidieť na večerách. Jeho meno je víno vyrobené z hrozna Rachuli-tetra. Nápoj vyrába od roku 1945 a po zásluhe medzi prvými piatimi.

Na medzinárodných súťažiach bolo vyhraté Táto značka dve strieborné medaily.
Shade v nápoji - svetlo slamové, chuť - ovocná so silnou dochuťou. Znalci zrovnať "Tetra" sa najviac harmonické melódie.

"Chkhaveri": rozdielne názory

Keď sa hovorí o gruzínskeho vína, Gruzínska vína-robiť (najmä v západnej časti krajiny) sa naplní akési "slabý". Preto degustátori názor na značku "Chkhaveri" ľahko oddelí. Možno, že práve to skúsil od rôznych výrobcov.

Teraz, niektorí hovoria, že vzhľadom k veľkému množstvu prebytočnej vody v hrozne, toto víno nie je vysoko cenené. Ostatné (platí aj medzinárodná porota tu) reagujú pomerne priaznivo. Niet divu, že na výstavách táto značka získala jednu zlatú, jednu bronzovú a štyri strieborné medaily.

Sama o sebe, že nápoj má príjemnú ovocnú chuť a svetlo slamové farby s malými škvrnami ružovej farby. Bol vyrobený v roku 1934.

Predpokladá sa, že toto víno môže byť opitý len pomaly vychutnať všetky tóny melódie.

"Shroud" - gruzínska energie zo slnka

Keď ľudia hovoria o rôznych gruzínskych vín, biele polosladké vína sú tak trochu na vedľajšiu koľaj, pretože sa zásadne líši od ostatných.

Napríklad značka "Savane", čo je veľmi blízko k vínu "Tsitska" chuťou a výroby, ktoré viac ako tri desaťročia. Je charakterizovaný špecifickým nazelenalý nádych, ktorý je položený na štandardné svetle slamové farby miestneho vína.

Je neodmysliteľnou súčasťou hrozna Tsitska sladkosť prestupuje tento nápoj, a spojiť sa s energiami gruzínskej slnko, poskytuje jedinečný pôžitok pre všetkých, ktorí sa rozhodnú ju oceniť.

Preto, drahí priatelia, vy a ja som šiel cez niektoré koše vinárstva Georgia. Stretli sme sa s väčšinou značiek bieleho vína, s osobitným dôrazom na polosladké predstaviteľmi kráľovstva.

Užite si svoj život a snaží sa cestovať častejšie!