Piť gin: recept zloženie. Ako piť gin. Koktaily s ginom

Možno, že každá krajina má svoje vlastné tradičné alkoholický nápoj. Napríklad Ruska pre mnohých synonymom s vodkou, Spojené štáty americké - whisky a Anglicko - s ginu. V tomto článku sa pozrieme na je anglický národný nápoj.

Čo je to gén?

Pod týmto názvom sa skrýva alkoholický nápoj 37 stupňov a vyššie. To je tiež často označovaný ako jalovec vodka. Táto dobrá gin - je výsledkom dvojité destilácie alkoholu z obilnín a bobúľ. Je to plod borievky dať tejto neobvyklej návyky také zvieravú chuť. Jean trval na tom, po pridaní nejaké korenie:

• aníz;
• koriander;
• mandle;
• citrónová kôra;
• orris a kol.

Borievky a koreniny, aby sa nápoj gin atraktívne chuť. Vzhľadom k suchu zo svojich takmer nie je použitá v čistej forme. Takže v podstate sa riedi s niečím menej silným. To je výborným základom pre prípravu rôznych koktejlov.

História vzniku

Po celú dobu svojej existencie, gin bola tŕnistá cesta z nápoja pochybného chuťou a vôňou do elitnej alkoholu. Jeho miesto narodenia nie je Anglicka, ako by sa mohlo zdať, a Holandsko. Prvýkrát bol vyrobený v roku 1650. Ale historicky, že v Anglicku gin je najrozšírenejší. To bolo používané pre zahrievanie britských vojakov počas tridsaťročnej vojny a nakoniec ju so sebou do svojej vlasti. V 1689, gin s prídavkom alkoholu, začala vyrábať v Anglicku. To bol základ pijú zlú kvalitu. To však nie je zabrániť mu stáva veľmi populárny medzi nižšími vrstvami spoločnosti. Pravdepodobne budú mať vplyv na dopyt po alkoholický nápoj s názvom gin, je cena, pretože to bola veľmi nízka, a to nemohol dovoliť aj ľudia s nízkymi príjmami. V tejto dobe, kráľ vydal dekrét o zákaze dovozu alkoholických nápojov, čo viedlo k tomu, že takmer každej domácnosti by mohli vytvoriť svoj vlastný gin. Táto technológia je prakticky nerozoznateľný od bežného varenia. Čoskoro vláda uložila objednávky v priemysle zavedením nových daní a licencií. Postupom času sa kvalita nápoja vzrástli, a chuť je oveľa lepší. Tam boli výrobcovia ginu, ktoré v boji o svetový trh začal vyrábať elitnej nápojov.

Gene a lekárstvo

Borievky priniesla popularitu pre budúcnosť alkoholické nápoje, pretože táto rastlina je primárna aróma v ginu. V dávnych dobách bol používaný ľuďmi ako prostriedok v boji proti masovej chorôb, medzi ktorými bol prítomný aj bubonický mor. Gene má nejaké preventívne vlastnosti, ale vyskytujú iba v prípade, že nápoj bude spotrebovaná v malých dávkach. Bol používaný ako diuretikum a liek na maláriu. Prechladnutie, radiculitis a artritída, tiež pomáha gin. Recenzia ľudí, ktorí ho používajú v medicíne, len pozitívne. Avšak, s systematického používania nápoje objavia závislosti na alkohole, čo vedie k poruche kardiovaskulárneho systému. Individuálne neznášanlivosť na borievky môže viesť k alergickým reakciám. Tiež, gin sa neodporúča ľuďom, ktorí trpia vysokým krvným tlakom a ochorenia obličiek.

Hlavnými druhmi ginu

Moderné zloženie nápoja obsahuje až 120 dielov. Klasický recept ginu poskytuje prítomnosť vo svojej štruktúre aspoň dve zložky: alkohol (pšenica alebo jačmeň) a borievky (bobule IT). Rozdelená nápoj do dvoch hlavných typov:

• britský;
• Nie je British.

Prvé vykonanie džin možno získať destiláciou z alkoholu z pšenice, pričom jačmeň alkohol sa používa v Holandsku. Najbežnejším je Londýn suchý gin.

Britský gin získaný dochucovaním zložky v konečnom pšenice alkohole. Po zmiešaní znova destiluje. Získaný produkt sa zriedi na 43-50 stupňov pevnosť a čistí od solí a nečistôt s vodou.

Holandský Spôsob výroby gin je nasledovné: Všetky komponenty sú pridané do jačmeňa mladiny, potom sa kompozície sa fermentuje a destiluje. Potom sa pridá chuť a postup sa opakuje. Výsledná kompozícia sa zriedi vodou na požadovanú pevnosť. Holandský alkoholický nápoj - gin - po destilácii z jačmeňa alkoholu stále držaná v dubových sudoch. Toto mu dáva zvláštnu chuť a farbu, ako je koňak. V závislosti na dobe skladovania v sudoch sú rôzne cenovej kategórie pre ginu.

Zaujímavé na gin

V belgickom meste Hasselt má Národné múzeum, ktoré predstavuje zaujímavé informácie o silného alkoholu, čo je nápoj z ginu. Jeho znakom je, že po prehltnutí v ústach je pocit chladu, ale nehorí, ako je tomu v prípade vodky alebo whisky. Podporuje pocit vône z plodov borievky, ihličia alebo citrusov sú pridané ako ďalšie súčasti.

V roku 2009, zvláštne bar bol otvorený v Anglicku, kde gin s tonikom nepije a ňuchania. Špeciálna technika vyparuje nápoj, a navštevovať miesta, v ochranných oblekoch vdychovať jeho výpary. "Steam" gin, ktorého cena sa rovná priemere o 5 stôp, je považovaný za nie je najlacnejší, a nechať ho v súčasnosti môžu len ľudia s slušný príjem.

Ako piť gin?

Neexistuje jediný názor o tom, ako piť gin pitie, neexistuje. Je silný alkohol, a tak môže byť použitý v čistej forme alebo zriedený. Vo svojej čistej forme nie piť tak často, príčinou je suchý chuť ginu. Nápoj prehltnúť malé pilotmi ako vodka, hryzenie sa výdatne teplú a studenú, napr., Pečienka. Zmierniť charakteristické horiace chuť, môžete mať snack gin zveriny, syry, mäso, ryby, olivy, citróny, nakladané cibuľky, a tak ďalej .. na sprievodnom pokrmy vhodné piť čokoľvek, vrátane ovocia. To všetko záleží na osobných preferenciách a chuti. Predtým, než sa odporúča konzumácia alkoholu sa ochladiť, mnoho piť s ľadom kocky. Typicky, neriedený nápoj podávaný na začiatku sviatku ako aperitív, pretože ako sklad a domovom gin silne povzbudzuje chuť k jedlu.

Okuliare pre neriedený nápoj by mal byť malý, s charakteristickým silným dnom. V podstate gin nápoj s cola, sóda, sóda, ovocné nápoje. Táto metóda umožňuje znížiť silu a zjemňujú jej chuť. Určité podiely neexistuje všeobecne všetky zložky sú prijímané v rovnakej časti. Neobvyklá chuť gin to vynikajúci základ pre celý rad koktailov robí. V tomto prípade sa používa na umývanie riadu s vysokou dnom poháre. Najpopulárnejší koktail - gin s tonikom.

Ako pripraviť koktail ginu s tonikom?

Pozrime sa na základné zložky nápoja:

1. Ľad. Aby to bolo pomocou destilovanej alebo minerálnej vody. V prípade, že ľad sa zmrazí na veľké kocky, treba rozsekať na menšie kusy.
2. Jeden citrón. Je potrebné znížiť tesne pred prípravou koktailov.
3. Gen.
4. Tonikum. Je žiaduce použiť "Schweppes" v 200 ml fliaš alebo plechoviek.

Keď budú všetky dostupné na dosah ruky, môžete začať robiť koktaily. Receptúra ginu a pleťový krém je: sklenená naplnené drveným ľadom asi o tretinu. Vedľa dať plátok citróna. Potom sa pomaly vleje do pohára gin. Je nutné počkať a zmiešajte všetky ingrediencie. Ďalej v poháre naliala tonikum, gin odporúča pomer je 2: 1, ale môžete vyskúšať podľa vašich predstáv. Piť pripravený pomaly piť, užívať jalovec, citrónovú vôňu a chuť.

Alkoholický nápoj gin. hlavné odrody

Odrody nápoj, je tu veľký výber. Najpopulárnejší kvalitný nápoj gin sa vyrába pod značkou "Beefeater". Je vyrobená z borievky, obilný alkohol, citrusov, koriandru, mandlí. "Gordon" - čo je silný nápoj s škorice, angelika, citrónovou kôrou. Vyrába sa podľa receptu zakladateľa Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" má nádhernú jemnú chuť a bohatú kyticu chuťou. Obsahuje zložky, ako Cassia kôry, koreň púpavy, sladkého drievka. To Vid Dzhina kokteil je nevyhnutný pre "Martini".

Koktail "Martini"

Tento nápoj je pomenovaná po svojom tvorcovia. Spôsob prípravy je nasledujúci: biela Vermouth sucha zmiešajú v rovnakom pomere sa silno ochladí a pridá sa niekoľko gin olivy na dlhé ihle. Tam je "vnútorný" a "vonkajší" verzie kokteilu. Druhou možnosťou sme sa zaoberali vyššie, ale ako variť "ženské" paletu, učiť sa. Takže, je potrebné vziať 1/3 ginu, vermutu 1/3 a 1/3 citrusové šťavy. Všetky ingrediencie sú zmiešané. Lahodný kokteil pripravený!