Pri akej teplote mrzne vodku? Čo to merať?

Mnoho ľudí sa niekedy nad tým, o teplote, pri ktorej je zmrazené vodky. To je celkom zdravý záujem. Po každom kvapalina má svoj bod tuhnutia, a aká vysoká je to, že je závislá na chemických vlastností molekúl, a zahrnuté do jeho štruktúry.

Alkohol a vodka

Každý vie, že vo zložení vodky obsahuje alkohol. Ak sa však vziať v jeho čistej forme, bude zmraziť iba pri veľmi nízkej teplote, a to pri teplote -115 °. Vzhľadom na to, že takáto teplota nevyskytuje nikde inde na svete, alkohol je používaný ako rozmrazovací kvapaliny, ale aj ako nemrznúca zmes. Avšak, teplota, pri ktorej zmrazenie vodku? Aby zmrazil alkoholický nápoj, budete potrebovať len -29 stupňov. Aj keď niekedy menej - asi -25, to všetko závisí na tom, ako kvalitný alkohol použitý. Mimochodom, stojí za zmienku, že zmrazenie vodky - to je vynikajúci spôsob kontroly kvality. Čo je podstatou? Ak vodka zmrazí pri teplote -20 stupňov, potom nekvalitný tovar. Obyčajní ľudia nápoj s názvom "palonym" - to znamená, že je náhradou za alkohol a vodky vyrábanej v zlých podmienkach chudobných surovín. Tak s vedomím, teplota, pri ktorej zmraziť vodka predchádzať otravy alkoholom. Ale takéto prípady sú bohužiaľ pomerne časté.

zmrazenie Celzia

Takže sme už uviedli, na koľko stupňov mrazené vodky. Ľadová krusta sa začína tvoriť, keď index klesne pod -27 ° C Ale za akú teplotu vodka zmrzne úplne? Konečný nápoj zaledenenie dochádza pri asi -35 ° C, Iní ledeneyut alkoholických nápojov na oveľa viac "teplé" teploty. Napríklad, pivo zmraziť na -3 °, víno sa vzťahuje kôra, ak je okolo -12 ° C v mrazničke.

chladiaci proces

Mnoho ľudí verí, že vodka je oveľa lepšie piť, keď bola zima. Aby sa piť ochladí skôr, že ani nie je umiestnená do chladničky a mrazničky. Tu je hlavná vec - nepreháňajte to, inak potom je nutné rozmrazovať horké. Takže je nutné chladiť fľašu s mysle. V bežnom mrazničke maximálna teplota je obvykle nižšia ako -24 stupňov. Takže, ak je kvalita vodky, že nedošlo k zamrznutiu do stavu ľadovej kaše. Aby sa zabránilo to vôbec, môžete len dať fľašu na hornej polici chladničky, blízko protiľahlej stene - kde sa teplota pohybuje obvykle nižšie. Ak je to zimná vládne, sa neočakáva, že mrazu viac ako -25 stupňov, vodka môže bezpečne odísť na balkón alebo "cez palubu". Všeobecne platí, že odborníci radia piť vodku, ktorá sa ochladí na 8 stupňov. Oni tvrdia, že je pri tejto teplote, nápoj odhaľuje skutočnú vôňou a chuťou. Tiež piť tento vodka je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie - neexistuje žiadna ostrá chuť, a potom sa napil žiadnu túžbu zabiť chuť veľkého množstva šťavy. Avšak, to nie je nutné Supercool. Po prvé, vodka stratí niektoré ich vlastnosti, navyše môžete nádchu - pretože tento nápoj nápoj jedným dúškom.

Tituly a pevnosť

Alkohol a vodka - súvisiace prostriedky. Avšak, prečo ich sila je iná, rovnako ako teplotách zmrazovania? Skutočnosť, že vodka destilovaného alkoholu cez mladiny. Jeho štandardné zloženie - sú pšenica, raž, ovos, jačmeň, pohánka, hrach a kukurica. Takisto alkohol sa zriedi čistenou vodou v niekoľkých fázach, čo samo o sebe ovplyvňuje pokles sily nápoja. A konečne, vodka sa prefiltruje cez aktívne uhlie. Ak sa to urobí správne a v správnych podmienkach, produkuje vysoko kvalitný alkoholický nápoj je 40 stupňov. Mimochodom, existuje iný spôsob, ako zistiť, ako dobrý ten či onen vodku. Musíte vypáliť, stačí ohriať na izbovú teplotu skôr. V prípade, že plameň má zelený odtieň, nápoj by nemal byť používaný - je príliš veľa metanol a môžu byť jedovaté.