Reštaurácia "Dvaja z Wands": adresu, ponuky, recenzie. japonská reštaurácia

Príbeh začal s jednoduchou, ale veľmi jasnú predstavu: je to nevyhnutne potrebné otvoriť v japonskej reštaurácii, ale s japonskou kuchyňou. Potom Michael Tevelev - muž, ktorý založil reštaurácii "dve tyče" (St. Petersburg) - a nedokázal si predstaviť, že jeho dobrodružstvo premení v jeden z najsilnejších platforiem.

stručný popis

Prvá reštaurácia bola otvorená v roku 2003 v Petrohrade, a až po 8 rokoch bola otvorená v Moskve. Dnes reštaurácie "Dve tyče" - to 31 bod v dvoch veľkých mestách a obľúbeného reťazca japonskej kuchyne.

Zvláštnosť spočíva v tom, že čašníci sú extrémne muž oblečený v červených tričiek s humornými slogany na chrbte, ale o tom neskôr.

Japonská kuchyňa "Dvaja z Wands" reštaurácia ponúka návštevníkom ochutnať originálne tým, že dodáva technológie a neobvyklé pokrmy: steak zo žraločej mäso, grilované chobotnice, rezance s píniovými orieškami a vajcia. Okrem toho slúži tiež klasické a miloval všetky rožky, sushi, dim sum.

funkcia interiérové

Nová sieť, "Two Sticks" (St. Petersburg) má prekvapené obyvateľov a návštevníkov ich víziu toho, čo moderná sushi baroch. Nebol jediný kus, pripomínajúce Japonsku: kimono bez čašníkov, nedostatok bonsai na okenný parapet. Jesť upozornenie európskych letísk: strohé lavičky, maľované v tmavej farbe, plazmové panely, dlhé stoly, zrkadlá, displej.

Čo je ešte prekvapivejšie reštaurácia "Dve tyče"? Ponuka a ceny sú tak rozmanité, že sa zdá, že je ich úspech. Mapa vytvorená riad tak dokonale, ktoré potešia každého hosťa: vegetariánov fanúšikovia korenené, sladké, rovnako ako každý, kto chce naplno využiť celý rad sushi, rožky, kebab, šaláty, sashimi.

Pokiaľ ide o ceny, ktoré sú nastavené na strednú značke. Napríklad pre pracovný obed, budete platiť 250-300 rubľov. Lacný, že jo?

"Dvaja z Wands": adresy reštaurácií v Petrohrade a Moskve

Reštaurácia "Dva Wands" v Moskve školy siete

Interiér reštaurácie "dve tyče" American (Nevský pr. 96)

Sprievodca reťazec reštaurácií sa nemohol dočkať, aby sa už zoznámili návštevníkom navrhovať nové poznámky. Základnou myšlienkou bolo spojiť tradičnej japonskej kuchyne s americkou (je potrebné poznamenať, že reštaurácia na Nevský prospekt iba tam, kde sa okrem ázijskej ponúkať západnej kuchyne) - musí to ukázať v interiéri. Záväzný požiadavka: rozdeliť priestor reštaurácie na 2 protiľahlých zónach.

Implementovať nápady riadenie dizajnéri museli prehodnotiť rad ikonických amerických filmov, kde sa akcia odohráva v cestnom kaviarni. To znamená, že tieto údaje sú uvedené v aktualizovanom interiéri: jukebox 50s - to znamená pre čašníkov; Na laminátové dosky boli kockovaný vzory; hung neónové nápisy; všetky sedadlá sú vyrobené z lakovanej kože, a na stenách boli komiksy a portréty známych západných činiteľov a osobností.

Oblasť v americkom štýle bol organizovaný pozdĺž veľkými prednými oknami. Lesklé biele odtiene sú kombinované s neóny a neobvyklé červenej farby prítomné v detailoch nábytku a láka ľudí k návšteve reštaurácie reťazca "Dvaja z Wands".

Štylistické rozdelenie je prítomný vo všetkom: tu i podláh a stropov majú svoju vlastnú osobnosť a v úplnom súlade so všetkými detailmi v interiéri. Dokonca zdobia 2 kúpeľne podľa štylistického smeru.

Čo sa týka japonskej časti interiéru, a to aj v jej dizajnérov museli urobiť niekoľko zmien. Bary a drevom obložené steny, objavil aktualizovaný regálového systému pre jablká, medzi stoly boli priečky.

novinka

Od 1. mája, reštaurácii "Dve tyče" prijala viacero inovatívne riešenia v časti menu, ktoré sa stali na pobreží Stredozemného lete a svetla: veľa morských plodov a zeleniny.

Pán ázijskej časti slozhnosochinonnym zriedi tuniaka šalát a arašidy; italchnskoy v kuchyni boli misky s harmonickou kombináciou: údená kačacie, krémovým syrom a karí omáčkou a japonskej - valí sa salsou.

Dezerty presunutá do samostatnej karty. Teraz návštevníci budú ťažké si vybrať medzi jemnú čokoládovú náplň s pusinky a koláč s vareným kondenzovaného mlieka, ktoré súťažia s zákusky a čokoládovú tortu s mätovou omáčkou.

koktaily

Osobitný dôraz je kladený na to by bolo žiaduce piť - jasný, užitočné, otepľovanie, pikantné a neuveriteľne sviežim!

Čaje varí francúzsku lisy, a základ pre koktaily sú sezónne produkty. Napríklad chai latte "Tykvando", vyrobené za použitia tekvica pyré, jasný koktejl "Obľúbené sveklov" z šarlatových užitočných repy.

A viac nedávno, v ponuke je naplnený novými opojné koktaily - to bol zvrhnutý a Egg chodidla.

Vaječný likér - nápoj pripravený na báze mlieka a surových vajec. Vymysleli sme to v Škótsku a v Európe je tradičné vianočné koktail tabuľky.

Sbitnev (Sbiten nápoj) - ruský nápoj na báze vody, med, bylinky a koreniny. V závislosti na ročnom období, to je podávané horúci alebo studený.

V súčasnej dobe je sieť reštaurácií zastúpená 2 classic alkoholik bol zvrhnutý: "Je čas, aby tyče" (ananásovej šťavy + vodka) a "Opitá pikantné" (pivo). Každý variant pripravuje používanie medu a korenia.

Nápisy na tričkách čašníkov

Ako už bolo spomenuté, japonská reštaurácia "Dve tyče" je známy pre svoje čip - formou zamestnancov. A veľa návštevníkov na otázku: Aké sú tieto príznaky? To je to, čo prišli s:

1. Každý, kto vie čítať môžu zabávať a zvážiť všetky nápisy na chrbte čašníkov.
2. Ak ste veľmi zaujíma, čo je napísané na uniforme, ale nie ste schopní prečítať, požiadať peknú dievčinu (alebo mladistvého) na hlasové nápis - je to skvelý spôsob, ako sa zoznámiť.
3. Ak dáte všetky čašníkov v rade, nápis bude veľmi dlhý text, ktorý ponúka vtipný opakovať.
4. V prípade, že nápis na zadnej strane čašník sa šíri - možno ste dosť.
5. Reštaurácia "Dve tyče" ponúka návštevníkom zadarmo videnie test: čítať text na ustupujúce čašník uniformy.

Varovanie! Všetky nápisy na tričkách vyjadrujú názory čašníkov, ktoré sa nie vždy zhodujú s pozíciou spoločnosti.

Užívateľské recenzie

Reštaurácia "Dva Wands" získava celý rad pripomienok. Napríklad, niektorí hostia sú potešení tým, inštitúcie na Moskovsky Prospekt. Z pestrej ponuky a interiéry: oni všetko páčilo. Iní našli nedostatky v prevádzke na Novoslobodskaja.

Avšak, mnoho príjemne prekvapený sladký nové menu, ktoré objavili úžasnú kombináciu čokoládové fondue s sladké role tropické ovocie.