Stojí za bližší pohľad: toto podnikanie na kolesách kanály India za 125 rokov

Každé ráno, šesť dní v týždni Kiran Gawande robí jazdu na bicykli v jednej z južných štvrtí indickom meste Bombaj. Funguje tak, že poskytovateľ potravín v obchodnej sieti "Dabbavala". Za posledných 125 rokov, to úspešné podnikanie na kolesách nakŕmiť celú krajinu.

Ako to všetko začalo

To nie je zlý podnikateľský nápad prišiel v roku 1880, sídlo v Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Ten sa rozhodol usporiadať doručovaciu službu jedál na kolieskach pre britské pracovníkov, ktorí nie sú zvykli na miestnej kuchyne s množstvom korenia. A ak sa v ráno a večer, Európania vzali jedlo vo svojich domovoch, potom v popoludňajších hodinách často zostávajú na hladné diéte. Od tej doby sa táto malá dodávka karafy služby prerástla prosperujúce organizáciu s niekoľkými tisíckami zamestnancami.

Nový vrchol popularity

V posledných niekoľkých rokoch, donáška jedla v Indii zažíva ďalšie vrchole popularity. Teraz potraviny možno objednať cez internet, a ľudia už túto službu ako luxus, k dispozícii len pre bohatých osoby vnímať. Rastúci počet stránok, ktoré sa podieľajú na dodávanie práve uvareného jedla. Avšak, začiatočníci môžu dozvedieť veľa zo siete "Dabbavala", ktorý má veľké skúsenosti z práce s klientmi.

Sú zapojení do dodávky jedla pripraveného doma

Paradoxne, to je ešte "Dabbavala" berie na zamestnanca nekvalifikovaných zamestnancov, ktorí nesú o zákazníkoch potravín do kancelárie. Tento obchodnej siete, na rozdiel od mnohých iných podobných, nie sú zapojení do dodávky potravín z reštaurácií. Manažéri pochopiť štruktúru svojich podriadených, musí byť rozvoj a tréning, takže sa pravidelne organizujú kurzy s účasťou ľudí, ktorí dosiahli veľké úspechy v tejto oblasti. Najslávnejším hosťom možno považovať za anglický miliardár Richard Branson.

Jedným z najúčinnejších logistických systémov na svete

Podľa mnohých odborníkov, sieť "Dabbavala" môžu niesť hrdý názov jednej z najefektívnejších logistických stavieb na svete. Nič nie je viac high-tech, než si myslel systém dvojstupňový riadenia. Keď 5000 dostavschikov vyvádzanie cez ulice v mnohých miliónov mesta, môže byť veľa komplikácií. Avšak, jedlo je vždy doručený presne stanovenej lehote.

dostupnosti služby

Personalisti by mala byť zabezpečená v každom zo zamestnancov, čo je dôvod, prečo je radšej osobne. Kvôli zvýšenej konkurencii v posledných rokoch, je sieť záujem o nových zákazníkov. Tu je to, čo koordinátor sieť v Bombaji Sabod Sangheli: "Ľudia si myslia, že to je luxus, v prípade, že by sa objednať jedlo na obed v kancelárii. Ale my sme, aby naše služby prístupné všetkým, od obyčajného stráže riaditeľ spoločnosti. " To je dôvod, prečo "Dabbavala" je stále prekvitá a dokonca predbehne svoje "digitálne" konkurentmi. Sú presvedčení, vo správnosť cesty, potvrdil, 125 rokov nepretržitej prevádzky. Niektoré z nich môžu byť arogantný povedať, že v tomto odbore, nemôžu byť konkurentmi. V skutočnosti, to je ťažké argumentovať.

Vysoká úroveň produktivity

Organizácia skutočne požiada o svoje služby cenovo dostupné a prístupné zákazníkom cenu. V roku 2010, Harvard Business School vykonala štúdiu, podľa ktorého bol vystavený "Dabbavale" Metodika hodnotenia "Six Sigma". Budete sa čudovať, ale jeden milión sieť operácie tím menej ako 3,5 chýb. A to je vzhľadom k tomu, že každý deň asi 200 tisíc zákazníkov získavajú objednávky! Vysoká úroveň produktivity práce hrá kľúčovú aktuálnosti. Zabalené krabice by mali byť doručené do 13:00, a to môže trvať až tri hodiny čistého času.

Keď okoloidúci na uliciach vidieť dostavshika bicykli, často ustupujú. Delivery Schedule poskytuje dočasné vyrovnávacej pamäte. Ak by každý zamestnanec sa zameria na to, čo dodať obed do 12:00 bude mať čas na opravu chýb v prípade, keby sa náhodou stratiť. Tiež pre každých 20 dostavschikov sieti má povinnosť, ktorý je vždy pripravený nahradiť chorú družku.