Vajcia: trvanlivosť surové a varené potraviny

Vajcia - veľmi zaujímavý produkt. Potom, čo sú vyrobené súčasne z živočíšnej suroviny kvapaliny a pevné plášťom, ktorý ho obklopuje. Tento článok popisuje, ako a koľko môžete uložiť surové a varené vajcia. Doba použiteľnosti je závislá na teplote a ďalších podmienkach, v ktorých sú umiestnené (vlhkosť, vetranie, blízkosť iných výrobkov). Tieto faktory a produkt sa delia do dvoch kategórií: kvalitnej stravy a výživy. Prvé spočíva v použití veľmi obmedzenú dobu, a tie môžu byť skladované omnoho dlhšie.

Surové vajcia: trvanlivosť. spôsoby predĺženia

Diétne vajcia by nemali byť skladované pri extrémne nízkych teplotách - až -2 ° C Najvhodnejšia teplota - od 0 ° C do + 3-4 ° C Ale aj v tomto prípade sa vajcia sú považované za diétne iba počas 7 dní po znáške. Produkt skladovateľnosť je vyššia, je považovaný za jedáleň. Táto vajcia obvykle uložené v chladničke až 35-40 dní, pričom teplota sa udržuje medzi -2 ° C do + 5-7 ° C Pri izbovej teplote, uložiť im viac ako 8-10 dní sa neodporúča, aby sa zabránilo znehodnoteniu.

Ale existujú situácie, keď napríklad nepracujú alebo majú do chladničky pre prepravu vajec. Doba použiteľnosti V tomto prípade je možné predĺžiť jedným zo spôsobov:

- umiestniť v slabom roztoku chloridu sodného (1 liter vody, 1 polievková lyžica soli ..);

- obmazhte vajcia tenká vrstva jednej z látok, aby sa zabránilo vzduchu dostať sa do pórov glycerín, vazelína, maslo alebo vosk zmesi s slnečnicového oleja;

- stieranie svetlo ružové roztok manganistanu draselného;

- výrobok do nádoby, vypĺňa priestor medzi vajcami krieda, mastenec a suchý a čistý obilia.

Ako určiť trvanlivosť slepačie vajce?

Ich nákup v obchode, budete musieť nájsť pečiatka s ktorým samolepiek každý. Diétne vajcia sú zvyčajne označené červenou označujúci kategóriu a dátum demolačné. Podobné informácie možno nájsť na stravovanie vajciach, ale na etikete je modrá. To umožnilo, že neexistujú žiadne tesnenie na hornej časti formy produktu. V tomto prípade je dátum možného demoláciu alebo balenia sa môžu učiť od predávajúceho, požadujúce obchodných dokumentov. Proste veci s vajcami z farmy. Tu iste vedia presne, čo od dátum začatia odpočítavanie, pretože vybranie zničený kuracích výrobkov denne.

Skladovateľnosť varenými vajcami

konzervácia bude do určitej miery závisieť od spôsobu prípravy. Hard-varené vajcia môže byť uložený v chladničke po dobu až 5 dní, a s tekutou vnútorný priestor ( "výtok" "v sáčku"), - nie viac ako 2 dni. Škrupinky položky by mali byť umiestnené v nádobách, pretože majú tendenciu absorbovať pachy okolité výrobky. Ale v tomto prípade je doba použiteľnosti by nemala presiahnuť 2-3 dni. Preto sa snaží okamžite použiť pripravené pokrmy.

Maľovaná vajíčka: trvanlivosť

Stojí za to hovoriť o tom, ako ukladať spracované farby veľkonočné vajíčka. Mnohí ľudia zabúdajú, že tieto krásne atribúty dovolenku - výrobky s konkrétnym trvanlivosťou. Preto nezabudnite sledovať teplotu a požadovaný čas, umiestňovať ich na chladnom mieste alebo v chladničke. Povlak prírodné farbivá nemá vplyv na trvanlivosť vajec a povlak značne znižuje jeho thermofilm pretože prispieva k ďalšiemu zahrievaniu produktu vnútri skrine.