Varenie z petiolare zeleru

Pre mnoho dekád, ľudia používajú zeler na varenie rôznych pokrmov. Napriek skutočnosti, že absolútne všetky časti tejto rastliny sú použiteľné, ale častejšie v kurze sú práve jej stonky. Vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny, príjemnú arómu a osviežujúcu chuť, rovnako ako prítomnosť rôznych vitamínov v jej zložení, on získal rešpekt nielen v domácnosti, ale aj lekári a najmä na výživu. V súčasnej dobe pripravujú z petiolare zeler môžu byť obrovské množstvo pokrmov od polievok k exotickým občerstvením. V rovnakej dobe, kedy je takmer všetko pripravené veľmi rýchlo, a výsledok vždy dopadá perfektné.

Rybacia polievka so zelerom a morských plodov

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:

• pramenila zeler - 1 ks ;.
• Mrkva - 1 ks ;.
• zemiaky - 2 ks ;.
• Zmes morských plodov - 0, 5 kg;
• Mlieko - 1 liter;
• voda - 150 ml;
• múky - 2 lyžice;
• rastlinný olej - 1 lyžica;
• citrón korenie a soľ podľa chuti.

Prvým krokom je rozpadať všetky zeleninu na malé kocky, pridáme vodu a dať do varu po dobu 20 minút. V tomto okamihu, cibuľu nakrájame na tenké krúžky štvrtí a smažiť do zmäknutia. Po tom, odoslať ju na panvici na ostatnej zeleniny. Tam tiež pridať olúpané plody mora a nalejte mlieko, ktoré je najprv nutné, aby sa rozpustil múku. Po varu, pridáme korenie, varené rybacia polievka pár minút a ihneď podávame na stôl. Táto polievka variť z petiolare zeleru, určite uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Ako možno vidieť v tomto prípade, príprava zeleru petiolare nezaberie veľa času a úsilia, čo je dôležité pre moderné ženy v domácnosti.

Šalát "Zeler a spoločnosť"

Tento pokrm možno považovať za univerzálny, pretože jeho členovia rôznej zeleniny aj čerstvé aj konzervované môžu byť zahrnuté v závislosti na ročnom období. Pre letné verzia bude potrebovať:

• pramenila zeler - stonka 2;
• čerstvé paradajky - 4 ks ;.
• uhorky - 5 ks ;.
• červená cibuľa - 1 ks ;.
• olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• bylinky a soľ - podľa chuti.

Všetky komponenty sú rezané na prúžky a zeler tenké polkruhmi. Dochutíme citrónovou šťavou a rastlinného oleja, pridáme soľ podľa chuti a ozdobiť hotové šalát greeny, ak chcete nejaké. V zime môžete využiť Konzervované uhorky, fazuľa alebo kukurice a doplňovanie oleja a citrónovej šťavy, môžete úspešne zmeniť obvyklú kyslou smotanou.

Ale nemyslím, že o tom, čo uvariť z petiolare zeleru silách len príležitostné jedlo. V skutočnosti existuje veľa občerstvenie, ktoré sú ideálne pre sviatočný stôl. Tu je jeden z nich.

"Rolls" zeleru petiolare

zloženie:

• šunka - 6 plátkov;
• pramenila zeler - stonka 2;
• mozzarella - 100 g;
• nasekanej petržlenovej vňate - 3 lyžice;
• biely jogurt - 200 g;
• plátky citróna - pre výzdobu.

Je nutné jemne sekať a zmiešať zeler, syr a zelené. Výsledná pasta bola aplikovaná dostatočne husto na plátky šunky a skrutka je do valcov. Pripravený vojne na tanier, zalejeme jogurt na vrchole a ozdobte plátkami citróna. Podávajte chladené lepšie.

V skutočnosti môže byť petiolare zeleru varené veľa širokú škálu pokrmov. A čo je najdôležitejšie, je potrebné pripomenúť, že táto rastlina má veľmi silnú chuť, a preto by mal byť pridaný v malých množstvách, inak sa utopí chuť inými zložkami. Okrem toho lepšie dať prednosť iba čerstvo zozbieraných stonky, ako je to, že obsahujú najväčšie množstvo živín.