Vysušený titulnej broskyne, prínosov a škôd, kalórie

Peach je považovaný nielen chutné, ale aj veľmi užitočné ovocie. Jej osviežujúce, šťavnaté a výživné telo je dokonale prispôsobil v ľudskom tele. Viac nedávno, na pultoch nájdete len čerstvé alebo kompóty. Ale dnes sušené broskyňa predáva na trhoch a obchodoch. Ako už názov tohto produktu, sa dozviete pri čítaní tohto článku.

Ktorý je súčasťou sušených plodov dát?

Sušené plody známy ako "šepká", obsahoval asi 15% cukru, a malé množstvo bielkovín a tukov. Okrem toho, že sú vynikajúcim zdrojom organických kyselín, vrátane kyseliny chlorogenové, kyselina vínna, kyselina jablčná a citrónová.

S ohľadom na obsah vitamínu, sušené broskyne obsahujú beta-karotén, tiamín, vitamín E, B, a PP. Patrí sem aj také farby, ako je kryptoxantíny, zeaxantín a lykopénu. Okrem toho sú údaje sušené ovocie sú bohaté na minerály. Tie obsahujú veľké množstvo fosforu, horčíka, sodíka, draslíka a vápnika.

Sušené broskyne: prínos a ujmu

Tieto sušené ovocie sú oceňované za to, že majú antioxidačné vlastnosti, ktoré sú použité ako profylaktické proti nádorových ochorení. Tiež lekári často odporúčajú ich pridanie do jedálnička ľudí, ktorí majú problémy so srdcom a nervovej sústavy. Je dokázané, že tieto plody majú priaznivý vplyv na mužskej potencie.

Okrem sušených broskýň, kalorický sto g, čo je 254 kcal nenahraditeľný za zníženého hemoglobínu a zápcha u detí. Pravidelná konzumácia sušeného ovocia dát pomáha zlepšiť krv, normalizáciu žlčníka a tráviaceho traktu.

Napriek používaní tohto výrobku, nemôže byť konzumované ľudia trpiaci cukrovkou. Okrem toho, nadmernej konzumácie sušených broskýň môžu spôsobiť alergické reakcie, ako aj problémy s kardiovaskulárny a tráviaci systém.

Odporúčania týkajúce sa výberu a skladovanie sušeného ovocia

Zjednodušene povedané, sušené broskyne, ktorého použitie je zrejmé akéhokoľvek priemerného spotrebiteľa, sa predávajú na trhoch. Ak zvolíte tento výrobok by mal venovať pozornosť prítomnosti chuť. Neprítomnosť charakteristickej príjemnej vône môže znamenať porušenie pravidiel skladovanie ovocia. Okrem toho by mali vysokokvalitné sušené ovocie nesmie byť mokrý vyzerajúci. Odborníci odporúčajú, aby upustila od nákupu broskýň, pretože existuje zvýšená pravdepodobnosť, že sa nalial neznámu tekutinu. Kvalitatívne výrobok musí byť suchý, čistý a bez belavý povlak.

Užitočné vlastnosti sušených broskýň možné skladovať po dobu dvoch rokov. Je mimoriadne dôležité dodržiavať určité pravidlá. Uchopte výrobok s výhodou v uzavretej sklenenej alebo plastovej nádobky, skryté v tme.

Čo Plody sú vhodné pre sušenie?

Na sušených broskýň zachovalých čo najviac cenných vitamínov a stopových prvkov, je nutné nielen dodržiavať presné technológie ich výroby, ale aj správne zvoliť vhodné suroviny. Malo by byť zrejmé, že pre tieto účely nemožno použiť prezreté, nedospevshie, skorumpovanej a príliš mäkké ovocie, ako je tomu v procese sušenia začnú zhoršovať a stráca svoje vlastnosti. Je žiaduce, aby sa obrobok zrelých kyslé sladké odrody, ktoré majú ružové alebo svetlo žltý buničiny.

Ako sušiť broskyne doma?

Po výbere požadované výsledky, môžete začať triediť. Je žiaduce, aby okamžite oddeliť malé, stredné a veľké broskyne, pretože ich veľkosť bude závisieť od teploty sušenia. Veľké plody sa odporúča znížiť na polovicu. Čo sa týka malých plodov, ktoré môžu byť úplne vyschnúť. Umyté a pripravené broskyne je potrebné vyložiť tenkú rovnomernú vrstvu na plech, položené pergamenový papier a poslať ho do rúry. Sušenie broskyne odporúča na 65 stupňov. Čas od času musí byť odstránené z rúry otáčať.

alternatívny spôsob

Mnoho moderných gazdinky už dlho odmietal používať rúru, aby sa sušené broskyne. S kosťami nemôžu žať, pretože sú tak skaze. Táto technika zahŕňa spracovanie ovocia s roztokom hydroxidu sodného. To môže značne uľahčiť proces lúpanie. Plody ponorí do nádoby s roztokom, a varí sa po dobu desiatich sekúnd. Po uplynutí tejto doby je nutné počkať na kompletné ochladenie ovocie, nakrájajte na polovicu pozdĺž drážky, jemne uvoľniť z kože a vyfajčiť so sírou.

Broskyne, posledný takýto proces, je nutné, aby na podnosy a ponechaný po dobu štyroch dní. To je, ako dlho to trvá na dokončenie zvetrávania oxidu siričitého, mal čas sa musí rozpustiť v bunkovom miazgy. Za to, že ovocie je možné zasielať na sušenie, nezabudnite im otáčať v pravidelných intervaloch. Po niekoľkých dňoch, plody sa vyleje na podnos, na ktorom majú plné kondíciu. Sušené broskyne za úplne dokončený, keď je obsah vlhkosti nižší ako 18%.

Užitočné kombinácie

Od samého začiatku, že sušené broskyňa, ktorého meno už viete, vystupuje proti iným rovesníkom so svojou jedinečnú chuť. Vzhľadom na to, že stále existuje veľa vitamínov, to je často používaný vo varení. Hlavne preto, že z týchto sušené ovocie varené ovocné nápoje a ovocné nápoje. Ale niektorí gurmáni pridať do mäsitých pokrmov. Navyše, tieto plody sú používané pre výrobu ovocné šaláty, dezerty, torty, koláče a muffiny.

Paradoxne, ale to je celkom vysoké kalorické potraviny s vysokým glykemickým indexom je často používaný v chudnutie programy. Sušené broskyne môžu byť použité nielen ako desiata, ale aj ako samostatný pokrm. Odborníci na výživu odporúčajú jesť denne nie viac ako päť kusov. Ako súčasť sušeného ovocia je prítomné pomerne veľa cukru, takže je často používaný ako sladidlo, ktoré sa pridáva do všetkých druhov obilnín.

Recept pilaf so sušenými broskýň

Na prípravu týchto chutných a zdravých jedál, mali by ste:

• polovica šálky dlhozrnnej ryže;
• dve polievkové lyžice oleja;
• sklo sušených sliviek;
• štvrť citróna;
• Dve polievkové lyžice vody;
• cup vysuší broskýň;
• soľ a cukor podľa chuti;
• pol šálky hrozienok.

Po prvé, je potrebné variť v osolenej vode do polovice varenej ryže. Zatiaľ čo on stojí na doske, je možné prať a sušené ovocie je naplniť vriacou vodou. Za pol hodiny je potrebné vypustiť vodu, ktoré boli broskyne, slivky a hrozienka, rezané na malé kúsky a pridajte do nádoby ryže. Existujú tiež poslal olej, vodu, cukor a zbaví semien plátky citróna. Potom dal panvicu do rúry a nechal tam až do varených jedál.

Využitie v kozmetike a medicíne

Na sušených broskýň založené vyrábať všetky druhy krémy a kroviny. Doma z nich robiť odvary, propagáciu omladenie, zosvetlenie a čistenie pleti.

Tieto sušené ovocie sa používajú v medicíne. Mnohí lekári odporúčajú, aby ľudia používajú, nedávno podstúpil operáciu. Predpokladá sa, že sušené ovocie broskyňovej a pomáhajú posilňovať skoré oživenie oslabené a vychudnutý telo. Ako súčasť tohto ovocia je veľké množstvo draslíka, a preto musí byť súčasťou jedálnička pacientov s diagnostikovaným kardiovaskulárnym ochorením, vrátane angíny pectoris a arytmiu.

V zime môžu byť použité na posilnenie imunitného systému. Sušené broskyne sú uvedené v anémii a problémy spojené s porušovaním črevnej pohyblivosti. Pripravuje sa z nich odvar alebo infúzie pomáha zbaviť ťažoby v žalúdku.