Recept "Hedgehog mleté mäso"

"Ježka", karbonátky alebo mäso, tak známe, aby každý z nás už od detstva - okrúhleho karbonátky z mletého mäsa a ryže. Mäso v nich je zvlášť láskou, pretože je prešiel mlynček na mäso je zvyčajne najmenej dvakrát. To je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších detských jedál, a jeho vzhľad sa podobajú karbonátky pichľavé ježkov. Pridajte ryžu a varenej ryže zrná trčí ako ihly ježka. Forma karbonátky často guľaté, ale ryža je niekedy nahradený zeleniny. Recept "ježkovia mletej" sa stane potravou, ak namiesto uvedenia obilnín, napríklad, posechennymi nakrájaný kapusty alebo cukety.

Táto miska sa pripraví rôznymi spôsobmi: karbonátky varené v živnej pôde, dusené v omáčke alebo pečené v rúre. Mince pre karbonátky prijatých líšia - bravčové, hovädzie mäso, zmiešané a ježkovia mletého kuracieho mäsa možno podávať deťom i po roku. Omáčky alebo omáčka sa tiež líšia medzi rôznymi pani, niektorí preferujú krémovitej kyslou smotanou a ďalšie paradajka. Jedna vec zostáva konštantný: recept "ježkov plnka" - výdatné a domov, je to ľahké a jednoduché na prípravu, a ako všetko.

varenie karbonátky

Pripraviť karbonátky, potrebujeme:

- kilá mletého hovädzieho mäsa (približne rovnako bravčového a hovädzieho mäsa);

- pol šálky ryža (akékoľvek, ale je to lepšie, samozrejme, dlinnozernovogo);

- niekoľko strúčikov cesnaku a pár malých žiaroviek;

- malá mrkva;

- jedno vajce;

- 150 g majonézy alebo smotany;

- dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky;

- byliny, soľ, korenie a rastlinný olej.

Recept "ježkovia z mletého mäsa", môže byť varené v rúre, a vyháňanie panvu. Ak budeme piecť karbonátky, potom musíte najprv variť ryžu až polovicu. Keby sme dusíme na panvici, potom dal surové ryža je lepšie, takže to určite bude ako ježka ihly. Pripraviť hovädzie mäso, oba druhy mäsa mletého mäsa, pridaním jedného žiarovku a strúčik cesnaku. Skrútená mleté pridajte vajcia, trochu soli a nové korenie, premiešajte dôkladne. Ešte lepšie bojovať s plnkou: zdvíhanie, pričom sila hodu pchajú späť do misy, tak to bude oveľa jednotnejší a bude oveľa jednoduchšie držať. Po plnka Stir, pridajte ryžu a tvoria rovnaké úhľadné guľaté guľôčky o 5 centimetrov v priemere.

Ak sa rozhodneme piecť ježkov, musí byť hotové ryža, mäsové guľky pridáva vo forme pre-mazané olejom. Mäsové guľky vo skladané forme naliať zmes majonézy alebo smotany, zmiešané s kečupom, podsolit. Stojí za zmienku, že ježkovia je povinné vyplniť takmer úplne omáčka. Predhrejte rúru po dobu najmenej 200 stupňov, a miesto tvar pol hodiny do zlatista.

Ďalšou možnosťou varenia karbonátky, ako mnoho žien v domácnosti oveľa viac, aj keď to trvá trochu dlhšie. Na panvici smažiť v oleji, jemne nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu. Keď podzolotyatsya zeleninu, pridajte ich do zmesi paradajkovou omáčkou a kyslou smotanou (majonézu), varí dohromady po dobu niekoľkých minút. Ready omáčka ležal v nízkom širokom hrnci a pridajte do pohára s vodou, dať na oheň, dáme variť. Vo vriacej vode ježkov dať v jednej vrstve, je otočiť tak, aby sa omáčka karbonátky pokrýva dve tretiny. Keď omáčka príde do varu karbonátky, treba zalievať každý ježko omáčku, produkujú menej tepla a necháme dusiť pod pokrievkou 40 minút.

Keď je jedlo hotové, na hornej strane ježkovia dať niekoľko kusov maslom a posypeme jemne nasekanou čerstvým kôprom, zakryte viečkom a nechajte vylúhovať po dobu 20 minút.

Keď sme sa šíriť ježkov na tanieri Domáce pravdepodobne pribehne do kuchyne, počul som ich chutný aróma, a deti budú príjemne prekvapený, keď videl, lepenie "úplne novú" ryža.

Recept "ježkovia z náplne" v upečený dobré ako a v dusené, môže byť napájaný ozdoba alebo ako samostatný pokrm. Omáčka je ježkovia šťavnaté a chutné domáce a zábavné vystúpenia bude milovať deti. Dobrú chuť!