Ako Kalina stúpať k Pirozhkova náplň: recepty

Unavený z obvyklých koláča s jablčnou alebo hruškovú plnkou? Potom skúste použiť ako plnivo, napríklad, kyslá brusnice. Napodiv, ale horký bobule v dávnych dobách bol považovaný za jeden z lahôdok. Zdá sa, po dlhšom žltnutie s medom a malým množstvom vody v ruskej peci, jeho špecifická chuť nepríjemná miznú bez stopy. Takže predtým, než umiestnite bobule do cesta pri vyrezávaní koláče, a to vždy pred nimi zaobchádzať. Ako stúpať kalina? Aké sú rôzne spôsoby spracovania bobule? Odpovede na tieto otázky nájdete v tomto článku. A recepty sú k dispozícii pomôcť tomu, aby plnka chutné a jednoduché.

Ako Kalina stúpať v panvici?

Aby sa odstránil prebytok horkosť, uistite sa, že strávi pomerne dlhú otepľovanie kalina v žiadnom prípade. Najjednoduchšie a najlacnejšie - tepelné spracovanie v panve. Vzhľadom k tomu, predpokladané dlhé varu až husté hmoty, je lepšie používať ťažké dnom kontajnera. Nalejte do hrnca spolu s cukrom Kalina. 0,5 kg čistého čerstvého ovocia 4 nutné celý článok. l. sladké piesku. Zmes sa naleje 2 šálky vody tvárou a pokrytý vekom, dať na miernom ohni. Po varu kalina by trpí 8-10 hodín. Ak je to nutné vypustiť trochu vody.

môžete vykonať podobnú liečbu v iné spôsoby, ako vedieť, ako plávať kalina v panvici. Podľa tradičných receptúr, dlhšom zahrievaní z zvyčajne vykonávajú v ruských peciach. V našej dobe, sú nahradené rúry.

Ako Kalina stúpať v rúre?

1. spôsob

Tučná kaša sa pripravuje v dvoch fázach. Po prvé, v hrnci Kalina (0,5 kg) sa naleje trochu vody (1/3 šálky) a dať si prepečený pri teplote 150 ° C počas 2-2,5 hodiny. Potom mäkčené bobule tolkushkoy rozdrviť a zmiešame s cukrom (2 polievkové lyžice. L.) alebo med (4 polievkové lyžice. L.). Potom sa pridá hmotnosť do 2 kompletné surovej vodného skla. Kalina Vložte do rúry na ďalších 5-6 hodín. a pravidelne ho premiešajte.

2. spôsob

Bobúľ (1 kg), vytlačiť šťavu. V buničiny naliať rovnaké množstvo cukru. Zmesový cesto sa vloží do hrubostennej hrnca a miesto v peci za veľmi mierneho zahrievania po dobu 6-7 hodín. Výsledná kaša, šíri, a parné šťavu stlačené po dobu ďalšej hodiny.

Ako Kalina stúpať v multivarki?

Môže výrazne znížiť čas pomocou modernej kuchynské pomocníkov. Pozrime sa podrobnejšie, ako sa plavák Kalina, napríklad v multivarki. Pretože spracovanie plodov v nej prebytok kvapaliny neprekračuje preč, na rozdiel od konvenčných spôsobov kalenie, nemusí byť pridaná voda. Kalina vložte do misy a nastavte režim "kalenie" po dobu 1 hodiny. Ak nie je dosiahnutá tlaku, je možné opäť vyprať bobúľ. Po zmäkčenie pridať hmotnosť cukru (v závislosti na pomeroch uvedených vyššie v ktoromkoľvek z receptov) a pokračovať vo varení po dobu ďalších 2 hodín. V tomto prípade, ak je zmes zhustne vzhľadom k veľkému množstvu šťavy, môže udržať ventil otvorený.

Niektoré z navrhnutých receptov možno použiť nielen na prípravu náplne do koláčov, ale aj zachovanie zimy. Výsledná hustá zmes bude veľký liečiť vitamín, posilňuje imunitný systém v dôsledku užitočných látok obsiahnutých v Kalina.