Ako uvariť džem z tomel: recept

V zime veľké množstvo exotického ovocia možno nájsť na trhu. Stojí za zmienku, že cena za nimi sa líši v závislosti na ročnom období. To je dôvod, prečo tomel ovocie je možné zakúpiť za málo peňazí hneď po Vianociach. To je spôsobené tým, že sviatok vzrušenie prešiel, ale zostal na policiach produktov, ktoré nepredaných z predchádzajúceho roka. Táto cenová politika umožňuje pripraviť džem z ovocia bez vysokých nákladov a väčších ťažkostí.

prísady

Na prípravu budete potrebovať:

- tomel - 2 kg;

- cukor - 0,5 kg.

výber ovocia

Ako pôjdete kúpiť tomel, musíte pochopiť, že tieto plody sú sladké až do konca jej splatnosti, a pred tým majú ostrú chuť. To je dôvod, prečo tomel džem z ovocia, ktoré sa stali prezreté. V tomto prípade sú nielen dobre hodí pre tento recept, ale môže stať pomerne lacné, pretože stratili svoju predajnosť. Avšak, nemali kupovať poškodený ovocia, alebo s výraznými chybami. Môžu obsahovať baktérie škodlivé pre telo a dokonca aj parazity.

výcvik

Predtým, než začnete robiť tomel džem, všetko ovocie musí byť dôkladne umyť a oddelené od listov. Potom sa plody sa reže na malé kúsky, odstránenie kosti. V prípade, že tomel je tak mäkká, aby okamžite stratí svoj tvar, nebojte sa, pretože na konci by mal dostať homogénnu hmotu.

Niektorí kuchári a gazdinky radšej odstrániť kôru, takže sa nedostal do jám tomel. Recept sa tým nemení. Avšak predtým, než sa rozhodnete, mali by ste sa pokúsiť olúpať. Ak tomu tak nie je adstringentné, môže odísť.

varenie

Po ovocie porážal, ktoré sú umiestnené v kovovej nádobe a pokryté cukrom. Ako také výrobky musia byť na chladnom mieste po dobu 8 hodín. Ďalej dávajú pomalý oheň, v ktorom jam z persimmons je pripravený po dobu jednej hodiny. Niekedy toto obdobie sa zvyšuje na odparí viac vlhkosti a jám sa stalo, aj keď sa predpokladá, že by sa nemala uskutočniť, alebo významne znížiť množstvo a kazia chuť.

Stojí tiež za zmienku, že v čase varenia v mise, môžete pridať rôzne korenia alebo bylín. To môže výrazne zmeniť konečnú chuť, dávať to pikantnosť. Avšak, skutočných znalcov týchto plodov radšej nerobiť to, aby sa zachovala prirodzenú chuť.

dlhodobá archivácia

Obvykle tomel jam okamžite prejde do užívania. S tým súvisí aj zimnom období je varenie a vynikajúcej chuti. Ak bolo žiaduce, aby ju zachovať pre budúcnosť, potom sa bezprostredne po skončení procesu varenia, musí byť zabalený do vopred pripravených bankách a tesne uzavreté špeciálnymi uzávery. Potom sa misky dajte na teplé miesto hore nohami a zabalené uterák. To zaisťuje rovnomerné chladenie. Akonáhle zaseknutí sa ochladí na teplotu miestnosti, bola umiestnená v temnom a chladnom mieste, kde zostanú až do použitia.