Ako variť jedlo pre bufetového stola

Cocktail - druh občerstvenia na oficiálnom podniku alebo priateľské párty, kde je hlavným cieľom tejto akcie nie je kŕmiť hostí pokaziť, a ku komunikácii, k výmene nápadov, informácií, a tak ďalej ..

fourchette

Zvláštnosťou tohto sviatku je, že hostia jedia na princípe self-postavenie. Riad pre furšet zahŕňajú:

• Rezanie zeleniny a mäsa, syry, sendviče, ovocie. Na želanie, majitelia môžu dať na obede pult s pečenia jedál, vrátane cesta. A ponúkol sladkosti: sušienky, koláče, cukríky. Ako dezert slúžil želé, zmrzlina.
• Nápoje - osviežujúci, občerstvenie, vrátane ľadový čaj, voda, džúsy, kokteily (ready). Alkohol je vystavená v závislosti od charakteru akcie: víno, gin s tonikom, vodka, atď ...
• Riad pre bufet uložené jednorazové taniere. Jesť rukami s vidličkou alebo shpazhek (napríklad prstom). Lyžica a stolové nože sú zvyčajne nie je k dispozícii.
• Jednotlivé fľaše, misky môžu byť rôzne omáčky, ostré a sladké a kyslé. Niektoré pokrmy pre bufet je dodávaný s kečupom: je umiestnený v rastlinných kontajneroch. Je vhodné kúpiť niekoľko rôznych odrôd - chute hostí. To isté možno povedať o majonézy.
• Teraz o vtákovi a rýb. Pokiaľ riad pre bufet zahŕňa vták (voľne žijúca zver, kuracie mäso), je potrebné vopred nakrájame na kúsky a umiestnite krásne zeleňou. Ak máte v úmysle podať ryby, to je najlepšie gefilte tiež boli znížené tak, aby bolo výhodné vziať si na tanier. Sleď, mimochodom - veľmi dobrý predjedlo pre túto udalosť. Čo do činenia s ním sa odporúča nasledovne: odstráňte šupku, nakrájame mäso z kostry, odstráňte semienka, nakrájame na kúsky, dať na podlhovasté misky, posypeme zelenou cibuľkou, posypeme citrónovou šťavou.

Red chata nie rohy

Uvažujme, čo niektorí riadu pre bufet možno pripraviť.

• Sendviče. Ponúka širokú škálu: s maslom a kaviárom, so syrom a klobásy, s farshmakom, tuniak a maslo, tuniak a varených vajec, atď Napríklad, tento recept: .. Kúsky francúzskeho chleba roštu cesnakom, pokvapkáme olejom, posypeme strúhaným syrom a trochu sucho v rúre. Obrátiť ostrý malý, voňavé a chutné. Hotové sendviče dať plátky paradajok a plátky čerstvej uhorky.
• Rôzne chuťoviek. Krásny a chutný vyzerajú tak ľahké občerstvenie pre občerstvenie, ako Canape so syrom a ananásom, syrom a olivami alebo olivy, losos a ďalšie cenné ryby. Napríklad na krajec čerstvého chleba je dať plátok mäkkou chuť tvrdého syra, a na vrchole - plátkom ananásu, nakrájame na plátky alebo kocky. Spája všetky ostré drevené palice, špajdle alebo špáradlá. Mimochodom, v moderných kuchárok a časopisoch vytlačiť veľa rád na návrhu konkrétneho pokrmu pre bufetového stola s fotografiami.
• Zelenina na recepcii sú vždy vítané. Okrem tradičných uhorky a paradajky, rezané tak, že jeden nie je naozaj tiekla šťava môže ponúknuť vypchaté baklažán alebo paradajky. Nedávna pripraví takto: vyrezané z pevnej látky malej paradajka koreňovej časti, starostlivo vybrať v polovici. Spustenie strúhaný syr s cesnakom. desiatu úspech je zaručený.
• Syr a salámu rezanie. Okrem varené, údené, sušené klobásy, hostia zametať bravčové mäso, šunku, lososa. Originál bude tvaroh guľa: syr soľ médium mäkká, posypeme pálivou paprikou, pridáme cesnak, dobre premiešajte. Take hmotnosť hrudiek a vrátiť do guľôčok. Drop top s majonézou.

Tipy poslednej

Úvahy o tom, ako organizovať formou tabuľky lacné a veselá, v každom tvorivom hostesky môže mať mnoho. Hlavná vec - nepreháňajte to. Postarať sa o dostatočné množstvo papierových obrúskov. A nezabudnite, a to nielen na jednorazové taniere, ale aj o poháre.