Ako variť kuracie pečeň: recepty pre všetky chute

Kuracie pečienky - lahodný výrobok, oveľa jemnejšie a užitočnejšie než bravčové alebo hovädzie mäso. Starostlivo a odborne varené kuracie pečeň sa môže stať nielen každodenné jedlo, ale tiež zdobí slávnostnú tabuľu.

Ako variť kuracie pečeň? Áno, je to celkom jednoduché. To je dosť poznať základné recepty a meniť ich zmenou prísad a korenia zloženie.

1. Po prvé, zvážte, ako variť kuracie pečeň na smotane.

To je pravdepodobne najviac jednoduchý recept: v horúcej panvici, kde je dopredu potreba naliať trochu rastlinného oleja, ktoré sú rozložené vyčistený a premyje pečeň. V prípade, že kusy sú veľké, nakrájajte ich. Nestriekajte na rope, pečeň môžu byť suchá pred vyprážaním. Fry rýchlo, za občasného miešania, kým svetle zlatista. Pridajte nakrájanú cibuľu polkrúžkov a vyprážané pečeň s cibuľou, znížiť tepelné médium. Korenie a soľ podľa chuti, posypať korenie, dal pár listov vavrínu a naplniť pohár so zmesou smotany, zmiešané s pol šálky vody (1 kg, je na pečeň). Uviesť do varu, zakryte viečkom a Simmer minút 5. pozoruhodnú misky môžu jesť obloha cestoviny, obilniny, zelenina. V zásade možno použiť ľubovoľný obloha.

2. Ak sa pri výmene krém v predchádzajúcom recepte na vína (najlepšie červené suché) sa zmieša s vodou, pečeň sa stáva sviatočné jedlo.

3. Perfektné odpoveď na otázku: "Ako variť kuracie pečeň?" Je muffin recept z pečene.

Pečeň, cibuľa, cesnak (pre fanúšikov) mleté mäso alebo drvenie v mixéri. Soľ a korenie - podľa chuti. Pridanie pár vajec, 2 lyžice múky, hniesť dobre a smažiť na horúcej panvici ako konvenčné palacinky, lyžice naberanie zmesi. Smažiť na oboch stranách, sústruženie, akonáhle budú k dispozícii. Tieto palacinky a dobre teplá a studená. Táto zmes sa používa na výrobu "koláča" za pečene torta, len panva sa naleje viac a viac pečeň cibule testu (je vhodné vykonať naberačku), šíriť sa stierkou a prevráti akonáhle sú k dispozícii.

Sendviče a lievance môžu byť ich spájanie dohromady pre 2-3 kusov, a koláčov. Plnivo je perfektný vyprážané cibule vo veľkom množstve, zmiešané s majonézou, smotanou, cesnakom, čerstvými bylinkami.

Na otázku "Ako variť kuracie pečienky" sme v zásade povedal: smažiť, dusiť, kotleta a smažiť znovu. Ide o základné zručnosti.

Teraz sa pozrime, kde môžete využiť pechenochku.

šaláty

Pečeň do šalátov - klasika žánru. Je tak nežný a sviežim, ktorá dokonale kombinuje s rôznymi prísadami.

Šalát "Čína"

V centre - listy čínskej kapusty, ktorú musíte dať misku strednej hĺbky. Ďalej, roznášaciu vrstvu: zelené jablko (rozreže na malé kúsky alebo rošt). Jablkový džús, citrón naliať vrstvu. Ďalej, - vrstva vyprážané kuracej pečene (300-400 g) z vyššie - tenkej nasekané cibuľové krúžky alebo polkruhmi (s výhodou červená), hrsť píniových orieškov v neprítomnosti - môže byť nahradený hŕstka sekaných vlašských orechov. Pour všetky zálievka: 2 lyžice octu (najlepšie jablko), zmieša sa s 2 lyžice Slavík rastlinného oleja (olivový - najlepšie), soľ, korenie - podľa chuti. Príprava šalátu neberie moc času a chuti - úžasné!

Kuracie pečienky v mikrovlnnej rúre

Teraz mnoho žien v domácnosti na rýchlosť a jednoduchosť prípravy používa mikrovlnku. Poďme sa pozrieť na to, ako pripraviť kuracia pečeň v tomto zariadení, ktoré sa už stali v kuchyniach po celom svete obvyklá vec.

Kuracia pečeň, zalejeme mliekom, takže to bolo sotva pokrytá. Osmažte cibuľu a mrkvu, ale viac. To možno tiež vykonať za použitia mikrovlnnej rúry: do hrnca dať nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridajte rastlinný olej a odoslať ju v rúre po dobu 1,5 - 3 minút, v závislosti od kapacity. Vytiahnuť, premiešajte a znovu nastaviť časovač 2,5 - 3 minúty. Zazharki pripravený. Pred obedom alebo večerou zazharku poslať v pečeni s mliekom, pridáme korenie (dobre hodí šafran, kurkuma, karí), vystaviť plnú moc a privedieme k varu (asi 3 minúty). Znížiť výkon na strednej a varte po dobu 15-20 minút. Omáčka otočí krásna, jemná, mierne sladká. Obloha - akýkoľvek.

koláče

Kuracie pečienky paštéty nádherná. Najjednoduchší recept - vyprážané cibule s restovanou mrkvou a pražia pri vysokom tepelnom pečene cez mlynček na mäso alebo mixéra. Korenie - podľa chuti. Zmes trochu bič.

marinády

Pre-marinovaný kuracia pečeň sa pripravuje na zlomok sekundy na veľmi vysokú teplotu. Ako marinády vhodného suchého vína - biele a červené, octy rôznych zmiešané s korením.

Poznať základy "pečeňové varenie" variť chutné kuracie pečeň nebude ťažké pre každú hostiteľku. Hlavná vec - túžba, potom to urob!