Chutný nálev s jačmeňom a kyslou uhorkou: recept

Moja obľúbená polievka, ktorá je pripravená s radosťou každý ruský rodinu - to bolo robené s jačmeňom a kyslou uhorkou. Recept sa môže líšiť v závislosti od chuťových preferencií, ročnom období či náboženské presvedčenie. V tomto článku sa budeme povedať, ako variť lahodný nálev s jačmeňom. Fotografie polievky môžete tiež vidieť na našej stránke. Pokiaľ ohrievate jedlo ako prvýkrát, postupujte podľa pokynov a vychutnať vynikajúci výsledok.

Rôsol. Klasický recept s krúpami

Spravidla sa táto polievka sa varí v mäsový vývar, pridáme krupice a uhorky. Prečítajte si krok za krokom recept bol robený s krúpy a varte s nami:

• Polstakana jačmeň máčať v studenej vode po dobu niekoľkých hodín, a potom ju znova zložiť, vypláchnuť a naplniť vriacou vodou. Kým stehno par, urobiť nejakú polievku varenie.
• Zvar silný vývar z hovädzej alebo bravčová rebrá. Pridajte pripravené obilniny. Ako variť jačmeň pre rassolnik? V tomto prípade to bude stačiť 40 minút variť a obilniny zmäkli.
• Fry v rastlinnom oleji mletej cibule a strúhaným mrkvu dozlatista. Keď zelenina sú pripravení, pridajte do polievky.
• Štyri stredné zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dajte do vývaru.
• Niekoľko uhorkou rošt na jemnom strúhadle a pridajte do polievky spolu s vodným roztokom chloridu sodného.
• Variť rossolnik asi 20 minút, na konci pridáme soľ, korenie a bobkový list.

Podávame horúce polievka s kyslou smotanou, toast alebo sušienky.

Správna bola vykonaná s krúpami

Mnoho kuchárov radšej tento recept, pretože verí, že tento pokrm by mal byť pripravený s kuracím vývarom. Ako pripraviť náleve (klasický recept) s krúpami:

• V malej panva varu polstakana jačmeňa, vysuší, vyprázdnenie to cez sito. Pour krupica s dvoma litrami vody a dal sa varí po dobu jednej hodiny.
• V inom hrnci, variť kuracie prsia, vyberte mäso a nakrájať na kocky.
• Päť malých olúpané zemiaky nakrájame na kocky a dajte ju variť do vývaru.
• Štyri solené alebo nakladané uhorky kotletu a orestujeme na panvici. Potom pridajte im jemne nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Keď je zelenina pripravená, ponorte ich do polievky.
• Nakrájané paradajky a pridajte do polievky (môžete nahradiť paradajkový pretlak). Tam tiež poslať kurča, osolíme, pridáme korenie a bobkový list.

Rôsol a klobása v multivarki

Ak je vaša kuchyňa má moderný multivarki asistenta, potom variť s pomocou veľmi chutné jedlo na jednoduchom recepte. Ako variť polievku nálevu (foto) s krúpami:

• Chop mrkvou a cibuľou, zahrejte olej v miske multivarki fritovacích zeleniny a rastlinného oleja.
• Saláma (môžete vziať slaninu alebo pancetta) Chop a smažiť so zeleninou.
• 200 g uhorky nakrájame na pol krúžky, pridáme do misy s paradajkovým pretlakom a naďalej variť spoločne.
• Po desiatich minútach sa pridá pol pohára jačmeňa multivarki (musí namočiť do studenej vody) a rozdrvené zemiaky. Naliať do misky vodou na požadovanú značku a umiestnite ho v režime "Obrázok".
• Na konci varenia polievky by mala byť soľ, korenie, dochutíme cesnakom a bylinkami.

Do nálevu tabuľky Podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.

Lean rôsol s hubami

Počas pôstu môžete liečiť seba alebo svojich blízkych vynikajúce polievku. Ako variť lahodný rastlinný náleve s jačmeňa? Klasický recept:

• Pol šálky krúpy, nechajte cez noc namočené v studenej vode.
• Štyri nakladané alebo uhorky nakrájame na malé kocky a varíme v samostatnej miske.
• 200 g čerstvé huby nakrájané na kocky a smažiť s mletej cibule rastlinný olej.
• Jačmeň dať do hrnca a varíme do mäkka. Ako variť jačmeň pre rassolnik? V prípade, že dealer ležala cez noc v studenej vode, potom bude pripravený za 30 minút. Pokiaľ si namočil jačmeňa pár hodín, potom variť to aspoň hodinu.
• Akonáhle obchodník pripravený, dal ho do polievku uhoriek zálievkou, huby, strúhanú mrkvu, zemiaky, nakrájame na plátky.
• Po desiatich minútach pridajte paradajkový pretlak v náleve, alebo pár čerstvých paradajok, pyré cez sito. Nezabudnite si naliať polievku uhorky náleve, pridáme soľ, korenie a bobkový list.

Ryba bola vykonaná s krúpami

Variť lahodný nálev s krúpy môže byť nielen v mäsovom alebo zeleninový vývar. Čerstvý losos dodá pokrmu zvláštnu chuť a lahodnú chuť. Prečítajte si nižšie, ako sa robí nálev s jačmeňom a kyslou uhorkou (receptu):

• Rozmrazovanie lososa (500 gramov), vyčistiť z kože, odstrániť plutvy, vnútornosti, hlavu a chvost. Filet rýb rezu na časti, kúsky a variť v panvici po dobu aspoň 30 minút. Na konci vývaru z kostí, prefiltruje cez sito alebo tenká.
• Umyť a vyčistiť petržlen, zemiaky, mrkvu a cibuľu. Krájať zeleninu s nožom a nastrúhame.
• Jačmeň máčať po dobu niekoľkých hodín, opláchnite pod vodou a varí sa zemiaky v rybom vývare.
• Dve nakladané uhorky nakrájame a orestujeme na panvici s inou zeleninu. Na konci varenia pridajte lyžicu múky, lyžice paradajkového pretlaku a dobre všetko premiešajte.
• Zazharku Dajte vývar, pridáme soľ, korenie a bobkový list.

Ak je polievka je hotová, rozprestrel ju na taniere, posypeme nasekanými bylinkami a podávame s kyslou smotanou tuku.

Rôsol s mäsom

Pre túto polievku, odporúčame použitie hovädzieho mäsa alebo vnútorností (srdce, pľúca, pečeň). Tiež to pôjde dokonale uhorky a nakladané huby. Ako variť mäso bolo vykonané s jačmeňa (foto môžete vidieť hore):

• Hovädzie kosti (asi 800 g) zalejeme tri litre vody a varí sa asi jednu hodinu, bez toho aby zabudol pravidelne čistiť peny.
• V tomto okamihu, päť lyžíc umývanie jačmeňa, kryt s vodou a necháme chvíľu.
• Vezmite dve veľké uhorky, olúpeme z kože a nakrájame nožom. Po tom, variť v panvici po dobu asi 15 minút. Na konci, pridajte do nej nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Pečienka zeleninu spolu dozlatista.
• Keď je mäso hotové, vyberte ju a rozdrví. Vývar, ak je to nutné, napätie a pridajte pripravené mäso v ňom. Pridáme nakrájanú zemiakovú polievku, zazharku, soľ, korenie, mleté cesnak a bobkový list.

Keď sa rôsol infúzie, aplikovať ho na stôl s majonézou alebo kyslou smotanou.

Rôsol s fazuľou na rybí vývar

Pre túto polievku je najlepšie zvoliť ryby s minimálnym počtom malých kostí. A teraz, ako variť ryby bolo vykonané s jačmeňom a kyslou uhorkou. Recept pred vami:

• 350 gramov rozmrazené ryby čisté vnútorností, plutvy a kožu. Naplňte ju vodou a varíme domäkka.
• Jačmeň (150 g) iterácii, umývanie a máčať vo vode po dobu niekoľkých hodín.
• Pripravovať ryby vyberte skimmer a namiesto toho dal 100 g fazule, ktorý tiež sleduje vopred namočiť do vody, a potom sa varí až do polovice.
• Cibuľa, mrkva, zeler, petržlen a rezanky a smažiť v rastlinnom oleji.
• Dať vývaru všetky pripravené potraviny, rovnako ako uhorky, na kocky nakrájané.
• O pätnásť minút neskôr vložené do nálevu adjika, bobkový list, korenie a soľ. Nezabudnite si naliať do neho trochu uhorky slanom náleve.

Kým polievka sa varí, znížiť ryby do častí a umiestniť ich do misky. Po tom, nalejte polievku do misy a slúži to k stolu s majonézou alebo kyslou smotanou.

Rôsol s tromi obilnín

Myslíte si, že môžete variť lahodný nálev len s krúpami? Budeme sa dokázať, že to tak nie je, a vysvetlí, ako pripraviť chuťovo a bohatý polievka s tromi obilnín. Recept rassolnik:

• Tri zemiakové šupky, rezané na kocky, kryt s vodou a varí na miernom ohni.
• Ryža, pšenica a jačmeň (50 g) plákanie, pohyb a miesto v panvici.
• Cibuľa a mrkvu, čistý, rozdrviť a potom smažiť v rastlinnom oleji.
• Tri nakladané uhorky nakrájame svojvoľne, pridajte zeleninu a varíme spoločne po dobu niekoľkých minút. Po tom, zmiešame s paradajkovým pretlakom.
• Zazharku Vložíme do hrnca, osolíme a ochutíme korením a varte všetko dohromady po dobu niekoľkých minút.

Toto jedlo môže byť pripravený v priebehu pôstu.

rôsol obličiek

Odborníci hovoria, že v tomto recepte všetky chute sú vyvážené a vzájomne sa dopĺňajú dokonale. Táto polievka je bohatosť opatrenie je zvlášť kyslosti a príjemnú arómu. Prečítajte si, ako sa robí rôsol jačmeňa:

• Vezmite obličky (približne 800 gramov) rezu a umiestnite ich spolu vo vode po dobu niekoľkých hodín.
• Kilogram hovädzieho bôčik varu vo vode bez soli a iné pochutiny.
• Keď je mäso hotové, vyberte z panvice, oddelené od kosti a nakrájame na plátky.
• Obličky variť v samostatnej nádobe, a potom sa opláchne vodou znova. Mäso nakrájajte na malé plátky.
• Štyri zemiakov ošúpeme, nakrájame na kocky a dajte do vývaru. Tam tiež poslať pol šálky premýva jačmeňa.
• Nakrájame mrkvu a cibuľu a smažiť na panvici. Pridať do zeleninu jemne nakrájanú uhorky a dusíme dohromady po dobu niekoľkých minút.
• Vložte náplň vývar zeleniny, pripravené mäso, pridáme soľ a korenie.

Keď je jedlo hotové, podávajte s kyslou smotanou a sekanými bylinkami.

Rôsol kura s hubami

Ak chcete, aby váš priateľ od detstva misky zvláštnu chuť, pridajte čerstvé voľne rastúce huby. Tento recept by mal potešiť chalupárov, pretože budú môcť variť pre neho jednoduché, ale veľmi chutné jedlo dostupných produktov. Ako urobiť vynikajúce náleve s jačmeňom a nakladanej zeleniny (receptu):

• Variť 300 g kuracích pŕs, kým varené. Za to, že mäso by mala dosiahnuť a vývar cez sito.
• Päť zemiaky a nakladané uhorky nakrájané na tenké prúžky, a potom sa presunie do polievky.
• Čerstvé alebo solené huby (100 g) rezané ľubovoľne a tiež odoslať ju do polievky.
• Zvlášť osmažíme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Po tom, zmiešame, pridáme lyžicu múky a varíme po dobu niekoľkých minút dohromady.
• Zložiť na panvici zeleninu, rozdrví kuracie mäso, soľ, korenie, bobkový list. Cook dohromady po dobu niekoľkých minút.

Ak je polievka je hotová, podávajte s majonézou alebo kyslou smotanou, cesnakom a opečeným čiernym chlebom.

Rôsol s údeným

Pripravte sa na obed pôvodnú verziu známe všetkým z detských jedál. Variť spoločne s jačmeňa náleve a nakladanými uhorkami. recept:

• Jeden čerstvý a jeden údené kuracie stehno nižšia vo vode a varíme na miernom ohni 30 minút.
• 100 gramov umývanie jačmeňa, zalejeme vriacej vody a ponechá sa po dobu pol hodiny na parný von.
• Štyri zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
• Vyberte pekáč z nôh, oddeliť mäso od kostí a dať späť do vývaru. Tam tiež posielať obilie a zemiaky.
• Kým polievka sa varí, smažiť v rastlinnom oleji, cibuľou a mrkvu. Na konci, pridajte lyžicu paradajkového pretlaku a varíme všetko dohromady po dobu niekoľkých minút.
• Štyri nakladané uhorky ľubovoľne kotleta a variť so zeleninou na chvíľu.
• Zazharku dokončil prevod do hrnca, pridáme soľ, korenie a bobkový list.

Polievku do tabuľky horúce s kyslou smotanou a sekanými bylinkami.

záver

Rôsol - nádherný jedlo ruskej kuchyne. Variť pre celý rad receptov a vybrať ten, ktorý apeluje na vás najviac.