Čo robiť s brusnicami? Recepty polotovary na zimu

Čo robiť s brusnicami? Táto otázka je vznesená mnoho fanúšikov povedal Berry. Je potrebné poznamenať, že pri použití tohto výrobku je možné pripraviť úplne odlišné kuchyne, vrátane džemom, ovocné nápoje, omáčky, koláče a ďalšie.

V tomto článku sa budeme rozprávať o tom, čo robiť s brusnicami. To Berry je nielen veľmi chutné, ale aj prekvapivo užitočná. Vďaka kyseliny benzoovej je skladovaný po dlhú dobu v čerstvom podobe, takže sa varí často používa pre varenie rôznych potravín a nápojov.

Čo do činenia s brusnicami: recepty

Chutné a zdravé brusnicový džús s medom sa pripravuje čerstvý a zmrazených plodov. Okrem toho je nápoj vyrobený na základe týchto bobúľ, môže byť použitý v teplej a studenej.

Tak čo do činenia s brusnicami? Samozrejme, lahodný džús. K tomu potrebujeme:

• pitnej vody (voda z vodovodu) - o 8-10 okuliare;
• čerstvé alebo mrazené brusnice - približne 250-300 g;
• čerstvé kvetového medu alebo vápna - 50 g;
• jemné cukrová repa - pridanie podľa vašich predstáv.

nápoj Príprava

Predtým, než som vám povedať, ako a čo môžete urobiť z brusníc mal povedať, ako je to bobule spracované. Ju vytiahol z popolnice a potom sa rozšíril do sitka alebo sito a dôkladne umyť.

Potom, čo sa brusnice odtok prebytočnej vlhkosti, sa šíri do veľkej misy a nalial cukor. Pridajte korenie sladké moc by nemala byť, ako budeme ďalej používať surové zlato.

Jemne premiešajte ingrediencie, dal ich na tanier a obsahujú veľmi málo tepla. Keď cukor začne rozpúšťať v miske zalejeme asi 8-10 pohárov pitnej vody.

Uvedenie nápoj k varu, sa varí po dobu 2 minút, a potom odstrániť z tepla. Po tom Morse dať úplne vychladnúť. A až potom sa k nej pridá čerstvý med.

Zmiešajte produkt, nápoj sa prefiltruje cez tenká alebo sito priamo do karafy alebo fľaše. Po ochladení sa dodáva k stolu šťavy spolu s ratolesť mätou a drveným ľadom. Mimochodom, tam sú ženy v domácnosti, ktorí dávajú prednosť konzumovať brusnicový nápoj vo forme tepla.

Make lahodné bobule omáčka pre mäso

O tom, čo robiť s brusnicami na zimu, budeme vysvetliť, o kúsok ďalej. Teraz chcem predstaviť vám krok za krokom recept na omáčku k mäsu. Vďaka chutné a voňavé bobule, ako je doplňovanie paliva získa neobvyklá a trochu sladké.

Čo robiť s čerstvými brusnicami a ako implementovať recept? K tomu je potrebné tieto produkty:

• Čerstvé brusnice - asi 1 šálka;
• cukrová repa - 3 dezert lyžice;
• maslo - 40 g;
• Práškové škorica - pol malé lyžice;
• nasekané zázvor, aníz, badián - platí podľa vašich predstáv;
• Soľ - pridať k chuti;
• sladké červené víno - 50 ml;
• chilli prášok - 1 štipka (voliteľné).

Proces prípravy brusnicová omáčka

Čo robiť s brusnicami? Recepty používajúce tieto plody môže byť úplne odlišný. Ak chcete variť neobvyklý mäso večeru, odporúčame, aby to oddelene chuťovo omáčkou.

Ak chcete začať byť spracované jahody. Ona triedené a dôkladne umyť v site. Silne triasť brusnice, ktoré sú rozložené do panvice a striedavo pridať všetky koreniny (repný cukor, mletá škorica, mletého zázvoru, badián, aníz, kuchynskou soľou a chilli).

Jemne nasekané tolkushkoy bobule, ktoré sú ponechané v tejto ceste za pol hodiny (aby nechal šťavu). Potom v hrnci pridáme maslo a okamžite dal na miernom ohni. Uvedenie komponent do varu, ku zmesi sa naleje červené sladké víno a rozloží bez krytu asi 10 minút (pravidelne miešacia).

Akonáhle je brusnicová omáčka zhustne, vyberte z tepla a šírenia v kremanku. Slúži toto chutné a užitočné pre toaletný stolík, výhodne v chladenom stave. Zatiaľ čo niektorí kuchári radšej ju použiť v inom horúčavy.

Cooking apple jám a čerstvé brusnice

Teraz máte všeobecnú predstavu o tom, čo robiť s brusnicami. Avšak, toto bobule sa používa nielen pre okamžité spotreby potravín, ale aj o prípravách na zimu.

Brusnicový džem je veľmi populárny medzi dnešnými kuchári. Tento dezert dopadá neuveriteľne chutné a zdravé. To je dobre zachovaná do sklenených fliaš, ktoré sú umiestnené buď v pivnici alebo v chladiacej komore.

Tak čo do činenia s brusnicami? Recepty na zimu môže vyžadovať použitie veľmi odlišných produktov. Rozhodli sme sa džem, a to nielen z bobúľ, ale s pridaním sladkých jabĺk. Táto kombinácia produktov vám umožní získať čo najviac chutné a zdravé dezert.

Takže na vykonávanie kódexu potrebujeme:

• čerstvé brusnice - cca 3 kg;
• jemné cukrovej repy - 2,5 kg;
• veľká sladké jablká - 5 ks ;.
• pitnú vodu z kohútika - 1 šálka.

Príprava výrobné stupeň

Čo robiť s brusnicami na zimu? Samozrejme, chutné a zdravé džem. Najprv je potrebné zaobchádzať so všetkými komponentmi.

Jablká sú dobré umyť, čistý box osivo a lúpané, potom rez na kocky. Tiež oddelene premyjú čerstvým ovocím.

Po tomto postupe sa rozdrví ovocie spread v miske, pokryté vodou a priveďte do varu. Vedľa nich sa postupne naliať cukor a dôkladne znepokojujúce, čaká na jeho úplné rozpustenie. Do tejto doby, jablká musia byť plne Zmäkčenie.

Naliať čerstvé brusnice na ovocie, prísady opäť privedieme k varu a varíme asi 5 minút. Ako plynie čas, takže dezerty vyložené na sterilizovaných pohárov, ktoré sú potom váľať kryty a otočiť hore nohami. Pokrytý hustou vrstvou polotovarov, ktoré sú ponechané v tomto stave, kým sa džem úplnom vychladnutí.

Na konci dňa čistý brusnicový dezert v chladničke alebo v pivnici.

Žiaduce použiť takú pochúťku s šálkou horúceho čaju, rovnako ako chrumkavom toastu alebo sušienky.

Ako nakladaná brusnice na zimu?

Mochenov brusnice predstavuje starej ruskej kuchyne. Tento produkt je už dlho považovaný za pochúťku a mohol ozdobiť akékoľvek jedlo dokonale.

Správne tiež brusnice v sirupe obsahuje asi 1 rok a ešte viac. To sochory perfektne rýb a mäsa, rovnako ako hry a hydiny. Okrem toho sa často pridáva do šalátov a zálievkou.

Tak ako sa brusnice v sirupe? K tomu je potrebné sa môžu požadovať nasledujúce zložky robiť:

• čerstvé brusnice - 1 kg;
• cukor - 300 g;
• pitnej vody - 2 plné šálky;
• čerstvá citrónová kôra - podľa vašich predstáv.

Krok za krokom varenie

V skutočnosti, v príprave namočených brusníc žiadny veľký problém. Zrelé jahody starostlivo triedené, premyje a vysuší. Potom sa oddelene sterilizujú nádoby (nad vodnej pary). Šíri brusnice a ponechať stranou pri príprave sirupu.

V malej panvici nalial 2 šálky vody a pridal citrónovú kôru. Vkladanie riadu do ohňa, obsah sa nechá vrieť po dobu asi 10 minút. Po uplynutí tejto kúry je odstránený, a voňavé kvapalina naliať cukor.

Zamiešajte suroviny, počkajte, kým sa všetky sladké korenie sa úplne nerozpustí. Varí zložky po dobu troch minút, odstrániť z tepla a ochladí.

Pour čerstvé brusnice žiaduce iba studený sirup. Vyplnenie sterilizované poháre, boli okamžite vrátiť. V takom je chutné a zdravé predlisok odstránené do chladiacej komory alebo trezoru. Je žiaduce otvoriť iba jeden mesiac. Počas tejto doby, nasýti bobule sirupu bude chutnejšia a sladké.

Ako a čo prezentovať k stolu?

Slúžiť marinované brusnice do tabuľky rôznymi spôsobmi. Niekto ho používa ako dezert (spolu s toast, sušienky, atď.), Niektoré pridáva do rôznych koláčov, zatiaľ čo iní používajú ako omáčka na mäso, hydina, ryby, a tak ďalej. D.

Treba tiež poznamenať, že niektorí kuchári tento výrobok používať pre zdobenie všetkých druhov tort, koláče a iné slávnostné zaobchádza.

Aby sme to zhrnuli

Teraz, keď viete, čo môžete robiť s brusnicami na zimu. Vytvorenie týchto prípravkov nie je žiadny veľký problém. Jediné, čo potrebujete k nákupu bobule dôkladne revidovať ju a pridajte korenie. Treba tiež poznamenať, že väčšina varenie nie je podrobí tepelnému spracovaniu brusnice, rovnako ako v procese to, stráca veľké množstvo užitočných predmetov. Ak nie je variť, môžete to urobiť, je lepšie to urobiť v krátkom čase (nie dlhšie ako 3-5 minúty).