Decapods: štrukturálne rysy, zástupcovia fotografie. Homáre, raky, krevety

V tomto článku chceme hovoriť o decapod rakoviny. Sú už dlho široko známy. S veľkými rozmermi a vynikajúce chuťové vlastnosti, decapods dlho terčom druhy.

decapods squad

Odrody z kôrovcov decapods sú najobľúbenejšie. Človek má len pripomenúť rieky rakoviny, ktoré sú už dlho hlavným hrdinom mnohých bájok a rozprávok.

Decapods sú priemyselné typy. Ak budeme hovoriť o ich zajatí, potom napríklad v roku 1962, kraby, homáre, krevety a homáre zachytil viac ako jeden milión ton, čo je dvakrát viac ako úlovok lososa. V Rusku, rybárčenie kraby sa veľké lode, ktoré sú plávajúce zariadenie na spracovanie morských produktov.

Decapods sú pomerne časté po celom svete. Oni sa nachádzajú vo všetkých oceánoch a moriach, od brehu a až päť kilometrov hlboké. Zvlášť bohaté na decapod tropických vodách, tu žijú krevety, kraby a homáre. V sladkovodných jazerách a riekach žije rak.

Decapods čata - Malacostraca z článkonožcov zvierat. Táto skupina má viac ako 8500 druhov. Medzi nimi sú aj niektoré, ktoré sú už dlho prešiel do pozemského života.

krevety

Tieto krevety - malá morské kôrovce, ktorí žijú takmer vo všetkých moriach. Všetky druhy sú veľmi odlišné veľkosti. Medzi najpopulárnejšie šéfkuchári sú dosť drahé a veľké tigrie krevety, s pruhmi na shell. Sú pestované na špeciálnych farmách v juhovýchodnej Ázii. Ale je tu ďalší veľký krevety s názvom Jumbo, ktorý dosahuje tridsať centimetrov. A Európska krevety oceňujú malej veľkosti, ktoré sa nachádzajú v nórskych fjordoch (Strait Skagerraku).

Zakúpením týchto krevety v supermarkete, na vedomie, že na obale, tam sú čísla, ktoré ukazujú, koľko kusov musieť za kilogram. Stredná veľkosť krevety sú ukazovatele - 90/120. To znamená, že v jeden kg obsahuje 90 až sto dvadsať jedincov.

Štruktúra a jedlo krevety

krevety telo je pokryté chitínu mušlí, z ktorých periodicky mení v priebehu preperovaní. Jednotlivci majú päť párov plávanie nôh. Ostrým kontrakcie a uvoľnenie brucha, krevety plávať späť. Títo tvorovia sú vyzbrojené veľkým antény, antény, ktoré slúžia nielen na vôňu, dotyk, ale aj pre orientáciu v priestore.

Krevety môžete vidieť iba v bezprostrednej blízkosti. Pre orientáciu, ktoré slúžia viac tykadlá.

Rovnako ako ostatné kôrovce, krevety jesť veľmi odlišný jedlo: umierajúci rastliny, organické nečistoty. Nevzdávajte sa zvieratá živia hmyzom. Ale vo väčšine prípadov, sú mrchožrúti.

Veľké krevety, ktoré sa nachádzajú na polici afrického pobrežia, radšej držať zablatené plochy v blízkosti ústia riek. Počas dňa sú pochované v krajine, a s nástupom tmy začínajú hľadať korisť.

Ekvádor na prvom mieste v oblasti vývozu kôrovcov, robia svoju chov na špecializovaných farmách. Krevety sú kŕmené špeciálne kŕmne zmesi, aj keď v ich prirodzenom prostredí preferujú malé kôrovce a riasy. Toto jedlo je lastúry kreviet je veľmi silná.

Lobster alebo nórskeho

Omar (obrázok uvedený v článku) tiež patrí do rádu decapod kôrovcov. Títo tvorovia žijú v oblasti hornín na kontinentálnom šelfe v studených aj teplých vodách oceánu. Rozlišovať medzi rôznymi typmi homára, v závislosti na ich chuť. Najcennejšie je považovaný za nórskej a Atlantic severský (homár druhý názov). Sú menšie, asi 22 cm, ale majú vynikajúce chuťové vlastnosti, prečo gurmáni ocenia. Ale Európska homár je oveľa väčší. Váži až desať kilogramov v dĺžke deväťdesiatich centimetrov. Žiť homár v moriach na západnom pobreží Európy, zo Škandinávskeho polostrova a na africkom pobreží.

Tam je iný druh homáre, volal Američan. Váži asi dvadsať kíl a stále má meter dlhý. Tieto decapods impozantný vzhľadom na jeho veľkosť. Obývané takými gigantmi v Atlantickom oceáne pri pobreží (od pobrežia Severnej Karolíny a na Labradore). Odborníci však hovoria, že americká severský (uvedené v článku foto) je výraznejší pre jeho výstredné rozmery, skôr než chuť vlastnosťami. A napriek tomu, že chované v umelých podmienkach na špeciálnych farmách.

Chcem pripomenúť, že homár, homáre - je meno rovnaké reprezentatívny decapod. Rôzne krajiny používajú rôzne termíny.

vzhľad homár

Externe, tieto decapods bolo príliš podobné ich sladkovodné bratranci (rakov). Ale oni sa vyznačujú svojou impozantnou veľkosťou. Okrem toho majú veľmi veľké pazúry. Povlak homára môže byť úplne odlišná, to sa líši od zelenej do modrej a modrozelené. Antény sú vždy červené, zatiaľ čo chvost podobá ventilátor. Mäso severského jazýčkové časti má veľmi hustú štruktúru, že sa pripravuje z lastúr a medailóny. Samce sa svojimi rozmermi ďaleko lepší ženy. severského mäso pod priehľadnou škrupiny je biela, mäkké a voňavé. Počas prípravy krytov Decapod meniť ich farbu, intenzívny červená, prečo bol přezdíval "Cardinal Marine."

homáre

Lobster - zástupca morských kôrovcov (decapods). Navonok to vyzerá ako homár, ale nemá veľké pazúry. Tieto bytosti sa nachádzajú v teplých vodách Atlantiku neďaleko brehov Ameriky a Európy, v Tichom oceáne pri pobreží Kalifornie a Mexika, v oblasti Stredozemného mora, mimo pobrežia južnej Afriky, Japonska, Nového Zélandu a Austrálie. Varené severský je jedným z najdrahších jedál v reštauráciách Bahamy, Belize, Bali, Thajsko a mnoho ostrovov Karibiku.

Veľmi často sa stáva, homáre sú väčšie ako homárov. Dĺžka niektorých druhov dosahuje päťdesiat centimetrov a jeho hmotnosť, pokiaľ ide o tri kilogramy. Hmotnosť najväčšieho homárov bolo jedenásť kilogramov, zatiaľ čo jeho dĺžka je asi jeden meter.

Vonkajšie rozdiely nórskeho a homára je pomerne jednoduché. Na homára na škrupine sú početné bodce a žiadne veľké pazúry. V potravinárskom spotrebovanej iba chvost a brucho desiatku. Mäso sa líši jemnú chuť.

rozmnožovanie homár

Homáre dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku piatich rokov, ktoré množia sexuálne. Samičky kladú vajíčka do špeciálneho vaku na tele potom, čo boli oplodnené mužských pohlavných produktov. O niekoľko mesiacov neskôr sa objaví svetlo malé larvy, ktoré plávať pokojne vo vode. Veľmi rýchlo sa stanú malí morské raky a ísť naživo na dne. Postupne sa z malých tvorov sa zmení v dospelých. V prvom roku života preperovanie nastane mesačnej chitínový kryt.

Homáre rastú pomerne pomaly, ale nie sú hrozí vyhynutie, možno kvôli ich bentického životný štýl.

namiesto epilógu

Homár, homáre, krevety - zástupcovia decapod kôrovcov. Pre ľudí záujmu, v prvom rade, sú chutné a zdravé mäso. Ale nezabudnite, o ich význame v prírode, pretože sú neoddeliteľnou súčasťou prírodných potravinových reťazcov, pretože sú potraviny rýb a tesnenia. Zároveň sami jedia malých zvierat a bezstavovce.