Calzone: recept s kuracím mäsom a zeleninou

Calzone - jeden z najobľúbenejších talianskych pokrmov. Na rozdiel od konvenčného cheburek, calzone je považovaný za typickú desiatu a je vhodný pre všetky tabuľky: Nočné škola študentov a, piknik, alebo len ako ľahké jedlo. Uzavretý pizza - druhé meno Calzone. Recept na prípravu nie je úplne jednoduché. Budeme musieť pohrať s cesta a náplne, ale konečný výsledok vás a hostia poteší. Nájdete podrobný návod.

Calzone recept s kuracím mäsom a zeleninou

Na prípravu uzavreté pizze na tento recept, budete potrebovať nejaké ingrediencie. Na cesto:

• pšeničnej múky v množstve 450 g;
• 250 ml mlieka (teplého);
• vrecko (asi 2 čajové lyžičky) sušeného droždia;
• polovica lyžička soli a cukru;
• Egg - 2 ks ;.
• 1 lyžica majorán a olivový olej.

Na náplň:

• kuracie (prsníka) v množstve 400 g;
• soľ, korenie, paprika;
• sladká paprika (suché);
• 1 ks. papriky;
• huby s hmotnosťou 200 g;
• 2 cibule;
• cuketa (cuketa) s hmotnosťou približne 200 g;
• oregano a / alebo majorán;
• strúčiky cesnaku - pár kúskov;
• paradajkový pretlak 250 ml;
• mozzarella syr s hmotnosťou 200 g

technológie

Ako variť calzone? Recept navrhujeme, aby zvážila kroky.

1 krok

Najprv musíte hniesť cesto. Mlieko zahriať na 40 stupňov. Naliať do neho cukor a sušené droždie. Dôkladne premiešame, rozšľaháme a dajte na 10 minút na teplom mieste. V oddelenej nádobe, beat vajcia so soľou a olivovým olejom. Pridáme múku. Potom pomaly naliať mlieko s kvasnicami. Hniesť cesto. Potom, čo dať na teplé miesto, na ktoré sa vzťahuje tašiek a filmov. V ňom musí kysnúť 30-40 minút.

2. krok

Kým je cesto vhodné pripraviť náplne pre Calzone. Recept je možné doplniť akýkoľvek produkt podľa vlastného výberu. Pre príklad, klobása výrobky alebo nálevy (kapary). Calzone syr z rôznych odrôd a získať chutné a výživné. Vyňať kurča na kúsky. Posypeme soli a korenia. Nasekajte chilli papričky. Zmiešajte ingrediencie a posypte kurča sladkou paprikou. Ohriaty olej smažiť kúsky mäsa.

3. krok

Zelenina rezať na plátky akejkoľvek veľkosti. Akonáhle opečené mäso, pridajte ho do cuketou a paprikou, dusíme niekoľko minút a odstrániť z tepla. V inej panvici osmažíme cibuľu. Huby nakrájame na plátky a pridajte do neho. Potom sa pripojte huby s kuraťom a ochutíme drveným cesnakom a nalejte paradajkový pretlak (to by malo byť silné). Posypať zložky majorán (oregano), soľ podľa chuti a variť po dobu ďalších 5 minút. Potom pred chladom plnka.

krok 4

Do tejto doby, cesto nadišiel. Opäť, nezabudnite ju rozdeliť na 4 časti. Dojazdu každý diel s okrúhlym formácie. Na jednej strane vyložiť náplň, posypeme syrom, pokrytie druhej strany a zastrčí okraje. Tie by mali dostať veľké cheburek. Horná mazanie kvapalné žĺtok alebo olivový olej zmiešaný s paradajkového pretlaku. Usporiadať na plech (pekáča), ktorá Nezabudnite plášti s olejom a pečieme až do ľahko zlatista.

Budete musieť variť lahodný desiatu calzone. Recept zložité, ale výsledok je vynikajúci. Diverzifikovať svoje východiskové ponuky! Usporiadať večera taliansku kuchyňu. Dobrú chuť!