Degustácia vín v Moskve: kritériá pre výber skla, identifikačné defekty

ochutnávka vína v Moskve - špeciálne akcie, kde obyvatelia a návštevníci majú možnosť zhodnotiť nielen chuťové božské nápoje z celej Európy, ale aj naučiť veľa kulinárskych nuáns.

začať degustácie

Pred akciou, uistite sa, že je sklo čisté. Na ňom by nemal byť škvrna a nemalo by cítiť cudzie pachy. Hovoríme o zvyšky čistiacich prostriedkov, ktoré nie sú len kazí a ničí vôňu vína.

Tiež, že na ochutnávku vín v Moskve (a v každom inom meste), venovať pozornosť tomu, ako naliať pohárik. Správne vyplniť sklo 1/3.

Mimochodom, hosťujúci niektorú reštauráciu tohto "profesionálny nuansy" môžete určiť kvalitu služieb.

Kde a ako ochutnávka voľný víno v Moskve

Kvalitatívne usporiadala akciu - je založená na praktických a teoretických kurzu. Medzi veľkými gastronomických akcií v ťažké nájsť taký pestrý a zaujímavý ako ochutnávka vína.

Vykonávať tieto akcie spravidla volí priestranné a pohodlné izby, kde každý so živými hudobnými zvuky môžu vyskúšať vínne nápoje a načúvať pripomienkam skúsených degustátorov.

Veľmi často sa stáva, ochutnávka vín sa konala v Moskve v Cervetti bare pri Nikitsky Boulevard, 8A, budova 1. Podľa názoru návštevníkov ochutnávka udalosť bola veľmi zaujímavé, zábavné, a čo je najdôležitejšie - vynikajúca. Jedinou nevýhodou - je dusno a blízke ubikácie.

Nájsť voľné degustácie v hlavnom meste - veľmi zložitá úloha, pretože len veľmi málo ľudí vám dá možnosť ochutnať kvalitné európske vína márne. Jediná cesta von: vidieť prítomnosť slávnosti vína v hlavnom meste.

Tí, ktorí sú ochotní zaplatiť za víno, sa navrhuje zapísať do školy sommeliera. Priemerná cena za degustačná samozrejme v Moskve - 2500 rubľov. Dobré recenzie na činnostiach bol reštaurácie "Neglinny top", ktorý sa nachádza pri stanici metra "Kuzněckij Most" Teatralnaja Ulitsa, 9/10 ..

Ponúka chuť aspoň 6 európskych vín, ktoré sú súčasťou klasické Starého sveta. Platenie 4000 rubľov, môžete si vychutnať vysokú úroveň ratingu porúch nie menej ako 82 bodov Robert Parker. Formát tohto ochutnávka vína v Moskve: elegantné večere s vhodnými nápojmi.

Kritériá pre najlepšie sklo

Takže tam, kde sú dobré ochutnávky, učiť, nechá sa pochopiť, čo sa deje v priebehu týchto udalostí.

Ak chcete začať, bude vám ponúknutá na štúdium tvaru pohára. V ideálnom prípade, že tulipánu. Misa sám by mal byť vyrobený z krištáľu. Upozorňujeme, než je tenší a čistejšie, priehľadnosť skla. Stopka by mala byť dlhá - približná veľkosť: dĺžka ruky. Ak je vaša sklo spĺňa popísaná všetky kritériá, môžete plne obdivovať piť víno.

Ako zistiť vady nápojov

Potom, čo hovorí niečo o riad, bude vám ponúknutá ísť do hlavnej časti akcie: ochutnávka. Chyby víno nápoj je stanovená podľa nasledujúcich kritérií:

• zatuchnutej vôňa vína je chuť o tom, prinajmenšom, škaredý;
• piť lepenkovou aróma (vôňa zátky) - ochutnať, je vhodné;
• pokazené odtieň a vôňa cesnaku hovorí prebytok síry;
• v prípade, že víno presýtený kyslíkom, biela bude mať chuť kyseliny askorbovej a červená - alcoholized ovocnou príchuťou;
• ak po degustácii v ústach cítiť silný pocit pálenia, potom piť prebytočný alkohol;
• ťažký a cloying chuť zdá vzhľadom k vysokému obsahu cukru;
• Úprimne horká chuť naznačuje nedostatočne zrelé triesloviny.

Takže, pretože vedel, všetky tieto detaily, môžete bez obáv navštíviť všetky degustáciu vín v Moskve a nie sa báť, že sa ukáže, že je "čierna ovca" medzi amatérov i skúseného someliérov.