Delicious limoncello doma - to je skutočné!

Tvorba limoncello domu je prekvapivo jednoduchá, a to dopadá neuveriteľne lahodný nápoj. Ak si myslíte, že recept schovať pod prísne dôverne a sa prenáša z generácie na generáciu, niekde ďaleko v Taliansku, zatiaľ čo výmenu sprisahanecké úsmev, mýlite sa. V skutočnosti, budete potrebovať len trochu trpezlivosti, dobré citróny a fľašu vodky. Nie sú žiadne tajomstvo! Budete mať možnosť, aby sa nápoj s jemnou a sladkú chuť, a citróna voňajúce domov. Môžete ho piť samotný, pridajte sódovej vody, ktorý sa používa pre koktaily. To môže byť pripravený ako veľmi sladký nápoj, a kyslá, plné citrusových príchuťou. Sa rozhodnúť, čo chcete získať. Stačí len stlačiť citrónovú kôru s vodkou. Neexistuje nič, čo pridať alebo destilovať tajné ingrediencie. Potom, čo olúpať povodňovej vodku, budete musieť čakať na nejakú dobu, kmeň kvapalinu, pridajte cukrový sirup podľa chuti, v pohode - a to všetko teraz známy chuť.

Aký alkohol používať?

Ak máte na výber, použite kvalitný vodky päťdesiat percent. To sa hodí optimálne. Získať čo najviac chuť z citrónovej kôry, a nápoj je mäkká a príjemná. Avšak, môžete použiť sorokaprotsentnuyu, že je ľahšie nájsť, okrem toho je k dispozícii, a na konci bude potrebovať menej cukrového sirupu.

Aký použiť citróny?

Väčšina obyčajných citróny sú ideálne pre výrobu limoncello, ale môžete si kúpiť ekologické. Všetko ostatné je často potiahnuté voskom, takže organický dostanete intenzívnejšiu chuť. Okrem toho, alkohol vytiahne všetky kôru, čo znamená, že pesticídy a iné chemické látky, tiež. Môžete tiež experimentovať a použiť iný Citrus - grapefruity, pomaranče, mandarínky, alebo kombináciu rôznych citrusových plodov. Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať do kože pomocou Škrabka na zeleninu, môže tiež očistiť kôru s malým strúhadle. Hlavná vec - získať tak čistá, ako je to možné bez lúpanie buničiny. Zo zostávajúcich citróny môžu domáci limonádu.

Ako dlho trvať?

Zmiešajte citrónovú kôru s vodkou a nechajte vylúhovať po dobu najmenej štyroch dní, ale termín môže byť až tri mesiace. Plná chuť sa získa v prvých dňoch, ale ak trváte dlhšie, dostanete výraznejšie a silnú chuť.

Koľko pridaný cukor?

Vykonať jednoduché cukrového sirupu zo šálky cukor rozpustí v pohári vody. Pridajte ju do tinktúry, a pokúsiť sa ďalej definovať sami seba, či budete ešte potrebovať cukor, alebo dosť. Môžete tiež vyskúšať rôzne kombinácie cukru a vody. by nemal byť používaný viac ako štyri šálky cukru s vodou. Viac vody je príliš zriedený alkohol. Optimálny objem jednoducho robí nápoj mäkšie a príjemnejšie na chuť, bez toho aby pripravovali ju o vyjadrenie.

Je to bezpečné, aby limoncello doma?

Tento recept je úplne bezpečné! Alkohol neumožňuje rozvoj baktérií a plesní. Napätý nápoj možno uchovávať v chladničke po dobu jedného roka, možno aj dlhšie. Len pozor na chuť, ak sa stane nepríjemný používať limoncello za to nestojí. V prípade, že nápoj sa objavila pleseň, ale tiež by nemal piť. Pokiaľ nedôjde k žiadnej zmene a chuť bývalý, máte vôbec čoho báť.

podrobné údaje o príprave

Takže, poďme sa pozrieť na proces podrobnejšie. Desať citróny, budete potrebovať sedemsto päťdesiat mililitrov alkoholu a jeden až štyri šálky cukru vašej chuti. K príprave požadovanej škrabky alebo malé murárske lyžice, nôž na krájanie, veľkú nádobu s vekom, cedidlo, kávový filter, odmerkou, lievikom a niekoľko malých fľaštičkách. Zoškrabnutie z tkanivové kultúry citróny iba žltou šupkou, jemne ster z vnútornej nožom. Potom, čo povodeň odlupovanie vodky v banke, utiahnite uzáver. Vyberte nádobu na tmavom a chladnom mieste po dobu najmenej štyroch dní. Ako už bolo spomenuté, že čím dlhšie stlačíte, tým intenzívnejší chuť von. Kmeň cez sitko a kávový filter, aby sa cukrový sirup a pridajte do chuti. Po tom, vychladnúť. Umiestnite lievik do hrdla fľaše a nalejte limoncello. Skladovať v chladničke alebo mrazničke. Pred použitím musí byť schladené aspoň štyri hodiny. Ak sa budete držať drink na polici v chladničke zachovať čerstvosť limoncello mesiace, a ak je mrazáku - viac ako jeden rok! A nebojte sa experimentovať! Neexistuje jediný správny recept, môžete ľahko prispôsobiť ho svojim vlastným preferenciám. Stačí len vyskúšať kombináciu citrusov, ktorý sa vám páči osobne, pridať rôzne množstvo cukru a ako výsledok sa určite dostanete presne kombináciu, ktorá bude najlepšie chuť pre vás a vašich blízkych. Tie už nebudú musieť hľadať limoncello na policiach, pretože vždy môžete robiť to doma.